酸菜牛排面做法

食材

酸菜 半顆

牛肉 500克

麪條 150克

步驟1

準備食材。

步驟2

牛肉切小塊，冷水泡去血水。

步驟3

酸菜洗乾淨切合適的段。

步驟4

鍋中倒入適量的菜籽油，待油熟燙之後下入酸菜翻炒出香味，起鍋裝碗待用。

步驟5

接着下入瀝乾水的牛肉，翻炒出多餘的油脂，然後牛肉起鍋裝碗待用。

步驟6

鍋中加入適量的菜籽油，油熟燙之後加入豆瓣醬、泡椒和香料炒香。

步驟7

接着下入牛肉繼續翻炒。

步驟8

加入適量的水，中火煮沸後轉小火，繼續煮40分鐘。

步驟9

接着加入白醋、酸菜和小米辣繼續煮20分鐘。

步驟10

最後關火加入少許鹽就可以了。

步驟11

鍋中加入少許的水，水沸騰之後下入麪條煮至熟透，撈出裝碗.

步驟12

加入酸菜牛肉，就可以吃啦！