淡奶油變苦了還能用嗎

不能。 優質的淡奶油是沒有苦味的，有苦味説明變質了。淡奶油由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，也失去了功效性，只能丟棄。 避免淡奶油變質，要保存好。未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。

未打發的奶油在儲存時中不能反覆解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質。已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。