香蕉含的糖是什麼糖

香蕉的糖是單糖和多糖。

因為香蕉的化學成分是：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。

而糖類歸有三類：單糖：葡萄糖，果糖等雙糖：蔗糖，乳糖等多糖：澱粉，纖維素等，澱粉酶。可見，香蕉內含的糖類物質有：澱粉，糖類，纖維素。

所以，綜上所述，香蕉的糖是單糖和多糖。