蠔油生菜家常的做法

1、材料:生菜2棵、蒜4瓣、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、油適量、鹽適量。2、摘選生菜洗淨瀝水，大蒜去皮切碎，不用切特別碎。

3、鍋坐水，燒開，加點鹽。4、下生菜，加點油，焯燙約幾秒生菜變色後即撈出來。5、把生菜過冷水或者冰水。6、炒鍋里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。

7、加入蠔油和適量生抽煸炒幾秒即可。8、把料汁淋在生菜上即可。

材料：生菜1顆，大蒜6瓣，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，鹽，白糖

做法：1.生菜掰開洗淨，大蒜切末備用。

2、取小碗，加少許鹽，白糖，加入生抽，蠔油，澱粉，攪拌均勻。

3、燒鍋開水，加少許鹽，生菜下入焯水1分鐘，生菜撈出控水擺盤。

4、鍋裏放入適量油，下入大蒜末爆香，淋入先前調好的汁，攪拌勾芡，淋在生菜上即可。