蟹棒如何解凍

可採用自然空氣解凍、高頻解凍機解凍或平板解凍機解凍，解凍的最終温度在-2～3℃較為適宜。此外，最好用切割機直接將冷凍魚糜切成20mm厚的薄片，直接送入斬拌配料。

把蟹棒放微波爐裏稍微加熱幾分鐘，另一種是用常温的水，不要用温水或熱水解凍。解凍後，可以和其他蔬菜一起炒熟食用或者酥炸蟹棒。