不鏽鋼湯鍋可以燉排骨嗎

不鏽鋼湯鍋可以燉排骨，我們用的不鏽鋼高壓鍋，壓稀飯，壓排骨是一樣的道理，只不過在另一個鍋裏先燒水，把排骨焯水，撇去浮沫，放上葱段和姜，放點料酒，繼續焯水，然後把水倒掉，排骨清洗乾淨，換一個鍋清洗乾淨，倒油，放點冰糖，按照做紅燒排骨的方法，然後把排骨倒入不鏽鋼湯鍋，倒入鍋的1/3的開水，燉15分鐘，然後放鹽調料即可。

不鏽鋼湯鍋可以燉排骨

不鏽鋼本身具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高温或低温下具有穩定的力學性能，在使用過程中耐腐蝕性能也是相當優良。另外，對於任何的不鏽鋼產品，都不要用強鹼性或強氧化性的化學藥劑去洗滌。比如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉這些千萬讓鍋具直接接觸，以免對產品產生腐蝕，產生不必要的健康威脅。別長時間裝載和接觸鹹、酸、鹼食物。因為鹹、酸、鹼的物質，會與不鏽鋼的材質發生化學反應，釋放一定成分的有害化學物質，所以不鏽鋼的鍋具容器，不建議長時間的盛放鹽、醬油、菜湯等物品。