臘腸是不是沒幹不能翻

臘腸是可以翻動的呀！臘腸多翻動，讓它每個面都晾曬，風吹到，臘腸會幹得更快一些，南方有些地區還會用柏樹葉或甘蔗皮煙火薰制一下，味道更香！

臘腸是風乾的，不是曬乾。將處理好的臘腸置於比較通風透氣的室內進行晾乾，這樣晾乾的臘腸的口感比較濃郁，而且陰乾的臘腸中含有的營養成分也不會出現什麼流失的情況，曬乾的臘腸的話因為長時間暴露在空氣中會很容易對臘腸的食用口感造成一定的影響，所以在生活中進行製作臘腸的時候最好是不要將其直接置於陽光下進行曬乾會比較好一點，這樣可以將臘腸的口感保存的更好。