粉蒸邊魚做法
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用料
魚 1片
米粉 適量克
姜 3片
生抽 適量
鹽 適量
番茄沙司 1勺
做法步驟
步驟 1
就一片魚,大概170克左右吧
步驟 2
切厚一點的塊。
步驟 3
胡椒粉,鹽,油,生薑拌均勻。
步驟 4
蒸肉粉。
步驟 5
碼味的魚需要碼味10分鐘以上。
步驟 6
把魚一塊一塊均勻的裹上蒸肉米粉
步驟 7
平鋪在一個盤裏。只放一層熟得比較快啦。
步驟 8
把醃製時的薑片也放進盤裏,如果還有粉多就和醃製魚的汁拌均勻也放進盤裏,蒸鍋水開入鍋大火蒸12-15分鐘就可以啦。
步驟 9
蒸魚的時候準備一個小碗,1勺番茄沙司1勺生抽2勺水。這個醬汁可以2:2:4也是可以的,汁多一點更好吃。
步驟 10
放進炒鍋小火熬煮一下。
步驟 11
熬製成醬汁,小火一分鐘左右就熬製好啦。
步驟 12
魚蒸好出鍋,均勻的淋上醬汁。
標籤:
粉蒸
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