撥熟蝦的方法

1、蝦頭往下數第三個連接點，這是剝蝦的關鍵，找到後把殼剝掉。

2、剝出以後，一個手把握住蝦頭，另一個手把握住蝦尾，然後用勁的一拽，就把蝦頭給剝去了。

3、最後把蝦的上二節蝦頭剝去，這樣蝦就剝完了，鮮蝦就完好無損的剝出來了。

1、先用叉子固定蝦的身體，用湯匙將蝦頭用力切開。

2、將叉子壓住蝦背，用湯匙分開蝦子腹部的腳和筋膜。

3、利用湯匙伸入蝦殼和蝦肉之間，分開蝦殼。

4、湯匙按住蝦尾，叉子戳住蝦子身體，順勢將蝦子拉出來。