黃耳燉豆腐的做法

食材清單

鹽滷豆腐 一塊 、 尖椒 3-5根 、 蘑菇 適量 、 黃耳 適量 、 黃豆醬 兩勺 、 野山椒 適量 、 醬油 適量 、 鹽 、 雞精 、 十三香 10-15克

烹飪步驟

1、鹽滷豆腐洗淨切塊

2、放入鍋內用水煮一下去豆腥。3、煮開後將水倒掉，在鍋內加入骨湯或者雞湯或其他葷湯都可。

4、放入清洗改刀後的蘑菇，黃耳，尖椒

5、喜辣的再放入幾顆野山椒，倒入一點野山椒汁。

6、加兩勺黃豆醬

7、倒入十三香粉和少許醬油，加入適量鹽。

8、大火煮開後，小火燜煮20分鐘左右。