土豆泥餅加肉沫

主料

土豆500克

瘦肉200克

輔料

鹽

2克

姜蒜

20克

料酒

10毫升

胡椒粉

1克

兒童有機醬油20毫升

做法

1、

土豆去皮切成片，上鍋蒸熟

2、

蒸好的土豆放入碗中用勺子壓成泥

3、

瘦肉加姜蒜一起剁椒沫，加料酒膽醃十分鐘

4、

醃好的肉粒加入土豆泥中，加入澱粉

5、

加入鹽

6、

加入少許胡椒粉

7、

加入有機醬油充分攪拌均勻

8、

將土豆泥捏成土豆餅備用

9、

下油鍋煎至兩面金黃即可