冷壓榨豆油和熟豆油哪個好

生榨豆油好。

生榨豆油屬於純物理壓榨，不含任何防腐劑，添加劑，無任何其他調和油料，保持大豆原汁原味，不破壞營養成份，但出油率低。

熟榨豆油經過高温處理，壓榨更徹底，出油率也高。單從營養價值考慮生榨豆油比熟榨豆油要好。