自發粉加冷水就發不起來嗎

自發粉是從超市買回來的已經加入酵母粉配比好的小麥麪粉。

用自發粉可以做出多種多樣的發酵麪食。比如可以做出饃頭、包子、花捲、蒸餅、烙餅、盒子、蒸餃等，做出的麪食喧軟筋道，麥香味十足，深受人們喜愛。

自發粉在和麪時，最好加温水和麪，這樣發酵時間短，效率高。但如果加冷水和麪，也能夠發酵起來，就是發酵的時間要相對長一些。