電飯煲做菜的家常做法大全

電飯煲版叉燒肉

【材料】：豬肉 500克、叉燒醬 2大匙、生抽 1湯匙、碎冰糖 20克、料酒 適量

【做法】：1、做叉燒最好要選肥瘦均勻的肉，沖洗乾淨然後用廚房紙吸乾表面的水分

2、淋入生抽，料酒，倒入叉燒醬，叉燒醬超市就有得賣，方便又美味

3、戴手套或者套一個保鮮袋在手上，把肉抓勻醃製30分鐘，讓醃料更好的入味

4、醃製的肉連同醬汁一起放電飯鍋，上面撒上碎冰糖，按下煮飯鍵

5、第一次跳鍵後，打開鍋蓋把肉翻面，再重新按下煮飯鍵，自動跳轉就好了

6、美味的叉燒肉做好了，取出晾一會兒，切片即可。

電飯煲蛋糕

【材料】：雞蛋 4個，牛奶 200克，白糖 90克，鹽 2克，低筋麪粉 180克，玉米油 40克，白醋 幾滴

【做法】：1、將牛奶倒入小鍋裏煮至温熱，然後把牛奶倒入大碗裏，再倒入玉米油，不斷的攪拌到油和牛奶完全融合，然後分多次倒入過篩的低筋麪粉攪拌，最後攪成麪糊

2、取4個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，蛋清裝入無水無油的盆子裏。將蛋黃倒入麪糊中攪拌均勻，攪勻後放在一旁備用

3、滴幾滴白醋或者檸檬汁到蛋清裏面，然後打發1分鐘，再分三次放入白糖打發

4、打發至提起打蛋器露出尖尖的角，筷子放下去立起來不到即可

5、開始混合蛋白霜和蛋黃液了，要分三次操作，先在蛋黃糊中加入1/3蛋白霜，用上下切拌的方式拌勻，再所有蛋糕液混合在一個盆裏翻拌均勻

6、把蛋糕糊倒入電飯煲內，輕輕震幾下，震出裏面的氣泡，蓋上蓋，按下電飯鍋蛋糕鍵50分鐘，時間到了之後不要着急打開，再悶5分鐘就可以出鍋了。