冬捕蝦米的正確吃法

原料：冬瓜、蝦米、葱、蒜、鹽、油、醬油、糖。

做法步驟：

第1步、冬瓜切片。

第2步、蝦米泡洗一下。

第3步、蒜末。

第4步、鍋裏熱油倒入蝦米炒香。

第5步、再倒入冬瓜炒至稍微焦黃，加入鹽，醬油，糖，適量水炒勻煮開燜2分鐘。

第6步、最後加入蒜末翻炒一下收汁即可，裝盤撒上葱花。

1、將冰凍的蝦子放入有清水的碗中，待冰凍蝦自然解凍後，剝去蝦殼，剔除蝦線，洗淨備用

2、倒掉水，加鹽醃一會兒

3、將麪粉，澱粉，雞蛋，水和油放在盆裏，調至粘稠

4、蝦仁沾麪糊，鍋燒熱油，放入蝦仁炸制，小火炸表面麪糊金黃即可

5、炸好後裝盤即可食用