香酥牛奶棒配方和比例

【原料】高筋麪粉80%，低筋麪粉20%，鹽2%，幹酵母1%，美極牌1% 0. 8%，水60—65% 

【製作】攪拌過程，將材料配方1用慢速攪拌1分鐘，加入配方2再攪拌2分鐘，改用快速攪拌8—10分鐘至完成。