奧爾良粉和咖喱粉有什麼區別

有區別。奧爾良粉是一種複合醃料或複合香辛料。咖喱粉是一種粉狀香辛調味品，口味特點要是咖喱香濃、鮮鹹微辣。1.用途不同。奧爾良粉除了可以做各種肉類，還可以把喜歡的蔬菜進行醃製，但是不需要像肉一樣醃製那麼久，只要裹上醃料就可以進行烤制了。咖喱粉是廣泛用於冷、熱菜式，咖喱味型調料參與調味，可拌制各種涼菜，也可入料碟蘸食以助餐，在熱菜中更為常用，是一種好的調料。

2、色澤不同：咖喱粉，色澤呈鮮豔的黃色。奧爾良粉，色澤較為暗淡、偏紅。