![咖喱粉怎麼做咖喱炒飯]( "咖喱粉怎麼做咖喱炒飯")
- 咖喱炒飯食材：米飯、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、雞蛋、米飯、油、鹽、咖喱粉做法：1、胡蘿蔔、臘腸切丁，玉米粒，豌豆剝好後放冰箱冷凍。2、雞蛋打散後倒入熱油鍋中，翻炒凝固搗碎盛出備用3、鍋中加油，油熱放入胡蘿蔔丁，豌豆，臘腸，玉米粒翻炒至成熟。4、加米飯翻炒散開，這時加入雞蛋，鹽翻炒...
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![一歲寶寶可以吃咖喱粉嗎]( "一歲寶寶可以吃咖喱粉嗎")
- 不到60週歲的寶寶不可以給孩子吃咖喱，並且咖喱中含有椰漿哦，有可能會影響鈣質的吸收，不利於孩子骨骼的生長，所以説不建議給孩子吃，平常多給孩子吃富含優質蛋白質的食物，多吃蔬菜水果，一週歲多的孩子，像肉這一類粥，類米飯麪條都可以給孩子添加了。-1歲的寶寶不適合吃咖喱粉雖然寶寶...
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![咖喱粉和澱粉一樣嗎]( "咖喱粉和澱粉一樣嗎")
- 不一樣。咖喱粉是由多種香辛料配製的粉末狀調味料，咖喱的組成香料非常多，是以薑黃為主，並加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等製作而成，成品為橘黃色，香味重，辣味輕。澱粉是高分子碳水化合物，屬於多聚葡萄糖，澱粉是人類糧食的最主要成分，同...
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![怎樣炒咖喱粉不發黑]( "怎樣炒咖喱粉不發黑")
- 咖喱要用油炒出香味，再加椰汁或者牛奶，才會香甜爽滑。另外，要多放糖菜好吃。咖喱是一種混合香料，沒有具體的原料種類和比例標準，所以各種咖喱味道都不同。咖喱粉的原料比較單調，不如瓶裝油咖喱，或者塊狀的咖喱味道好。...
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![咖喱粉為什麼有五香粉的味道]( "咖喱粉為什麼有五香粉的味道")
- 咖喱粉本身就是由多種香料混合而成的，當然會有五香粉的味道。咖喱起源於印度，裏面主要有薑黃，辣椒，孜然，小回香，白胡椒，八角，等多種香料，咖喱營養價值比較高，屬於熱性食品。裏面的薑黃素可以調節腫瘤轉移因子，阻止癌細胞增加。胃潰瘍的人羣儘量不要吃，因為刺激性較大。咖喱粉為什麼有...
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![米線裏為什麼要放咖喱粉]( "米線裏為什麼要放咖喱粉")
- 提味增香。咖喱粉烹飪中具有去腥除異、調相增色的作用，是多種中西菜常用的調味料，為“咖喱味”味型必用的原料。多用於烹調牛肉、羊肉、雞、鴨、馬鈴薯的菜式，也常用於湯品中。咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖喱粉和咖喱塊的使用方法不同：使用咖喱粉或...
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![咖喱粉怎麼做比例是多少]( "咖喱粉怎麼做比例是多少")
- 八角粉1g小豆蔻粉（cardamon）2g多香果粉（allspice）1g茴香粉（fennel）4g胡蘆巴粉（fenugreek）3g姜粉1g孜然粉8g肉豆蔻粉（nutmeg）1g辣椒粉1g薑黃粉10g芫荽粉（香菜籽/coriander）6g百里香粉1g桂皮（肉桂）粉1g蒜粉1g月桂葉4片黑胡椒粉2g丁香粉1g蒔蘿粉（dill）1g咖喱粉的做法的做法步驟第1步.以上香...
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![自制咖喱粉與成品咖喱粉的區別]( "自制咖喱粉與成品咖喱粉的區別")
- 成品咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味，如玉米麪包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱後色不變黑味俱佳。自制的咖喱粉是用咖喱塊自己研磨而成，咖喱塊一般都有標...
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![樂士吉咖喱粉食用方法]( "樂士吉咖喱粉食用方法")
- 用於燒，燜等方法所做的菜餚把咖喱粉直接加在菜餚裏是不正確的，這樣使用會香氣不足，並帶有一種藥味。使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋葱、姜、蒜後，便可以將咖喱粉或綜合香料一起倒入鍋裏炒香，然後再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋葱碎去爆...
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![咖喱粉能用炒粉嗎]( "咖喱粉能用炒粉嗎")
- 咖喱粉能用炒粉。咖喱要用油炒出香味，再加椰汁或者牛奶，才會香甜爽滑。另外，要多放糖菜好吃。咖喱是一種混合香料，沒有具體的原料種類和比例標準，所以各種咖喱味道都不同。咖喱粉的原料比較單調，不如瓶裝油咖喱，或者塊狀的咖喱味道好。咖喱粉能用炒粉嗎可以，炒河粉就可以。主料河...
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![如何用咖喱粉做成咖喱醬或塊]( "如何用咖喱粉做成咖喱醬或塊")
- 若是使用含了麪粉和油脂的咖喱塊(即油咖喱、咖喱醬)，為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖喱塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖喱塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。咖喱醬的製作方法是：1、將大蒜、幹葱、姜各200克，紅椒150...
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![咖喱粉是什麼味道]( "咖喱粉是什麼味道")
- 其實咖喱粉就是把多種調料研磨成粉的一種集合型調料，味道微辣、回味甜、微苦。咖喱是音譯，源於泰米爾文，意思就是調料。它是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的...
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![咖喱粉蒸牛肉的做法]( "咖喱粉蒸牛肉的做法")
- 材料原料：牛肉洋葱一個土豆中2個胡蘿蔔2根蒜一頭調料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉適量高湯或水番茄沙司1小罐淡奶油一大湯勺做法1、洋葱切條，蒜切末，土豆，蘿蔔切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。2、熱鍋內加油（比平常炒菜稍微多點），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒後加入一大勺咖喱粉，...
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![水能不能溶解咖喱粉]( "水能不能溶解咖喱粉")
- 能。因為咖喱塊是由咖喱粉壓制而成的，用熱水澆到咖喱塊上的時候，温度上升咖喱粉受熱就會融化，超市裏大多數賣咖喱塊的包裝上都會標註上水跟咖喱塊的比例，這樣可以避免在做的時候煮的過於濃稠或者過稀了，用熱水先融化咖喱塊也能節省烹飪時間。...
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![咖喱粉可以涼拌菜嗎]( "咖喱粉可以涼拌菜嗎")
- 調涼菜可以用咖喱粉。涼拌菜的精華在於用了上飯的黃咖喱醬，非常簡單美味。準備好材料，用黃咖喱醬一拌即可。不濃烈，還比較清淡。將木耳和腐竹泡發，將荷蘭豆摘好，將雞蛋煮熟。將木耳和腐竹、荷蘭豆焯熟，撈出放入涼水中片刻。倒掉水。倒入適量咖喱醬，拌勻即可裝盤食用...
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![咖喱粉和牛肉粉的區別]( "咖喱粉和牛肉粉的區別")
- 原材料不一樣，用法不同。咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹，是中西餐常用的調味料。牛肉粉是用優質牛肉...
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![鹽焗粉和咖喱粉區別]( "鹽焗粉和咖喱粉區別")
- 鹽焗粉是人造調味料。特徵：採用天然色素調色，可放心使用，麥芽酚、砂姜香味突出，成品口感滑嫩。咖喱粉是以薑黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料。成品為橘黃色，香味重，辣味輕。...
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![咖喱粉過了保質期還能用嗎]( "咖喱粉過了保質期還能用嗎")
- 一咖喱粉過了保質期，是不能夠再使用的，咖喱粉本來是我們生活中的一種調料品，可以用來烹飪一些非常好吃的食物，比如説咖喱土豆牛腩咖喱飯等等，很多人是非常愛吃的，但是食物一旦過期或者是過了保質期的話，食物本身的材質發生的改變對我們人體的身體是有副作用的過期咖喱不能吃。咖...
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![烤肉醃料用咖喱粉嗎]( "烤肉醃料用咖喱粉嗎")
- 烤肉的醃料可以用咖喱粉，如果你不喜歡咖喱粉味，也可以自己調製烤肉的醃料。咖喱粉的口感是通過國外的渠道傳入我國的，我國本土人的口感，其實並不是特別喜歡咖喱粉味，所以完全可以按照自己本土的口味，調配出自己喜歡的烤肉汁。可以把生薑葱大蒜切成細末放在碗裏，同時倒入生抽，紅糖...
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![黃湯拉麪咖喱粉配方]( "黃湯拉麪咖喱粉配方")
- 配菜:牛肉500克、姜一塊、蒜苗2根、芹菜葉一把、青椒一個、胡蘿蔔半根、大蒜四，五瓣、八角兩個、花椒二十粒、大葱半根、桂皮香葉白蔻草蔻白芷草果每樣都來一點，但是不要放丁香這類味道太重的香料烹飪步驟步驟1/9牛肉切塊泡水一小時去血水，只加一塊拍散的姜和幾粒花椒加涼水...
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![一斤牛肉放多少克咖喱粉合適]( "一斤牛肉放多少克咖喱粉合適")
- 一斤咖喱粉可以燒5斤牛肉。咖喱牛肉是以咖喱或者咖喱粉、牛肉為主料的食膳。咖喱塊加入少量熱水稀釋備用。另起鍋加入適量植物油，油温七成熱放入葱絲炒香，然後下入牛肉塊繼續翻炒，再放入土豆塊、胡蘿蔔塊一起翻炒，再放入挑好的咖喱汁和能沒過食材的牛奶，大火煮開後改小火煮熟，...
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![咖喱粉為什麼不能融化]( "咖喱粉為什麼不能融化")
- 咖喱粉之所以不能融化，主要的原因在於咖喱粉是用生薑的麼或者是鬱金香的根磨成的粉，這些東西都是不可溶的，所以做成的咖喱粉也是融化不了的...
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![咖喱粉和十三香哪個好]( "咖喱粉和十三香哪個好")
- 兩種調料都很好，個人喜歡咖喱粉。因為喜歡吃咖喱牛肉土豆也喜歡咖喱咖喱雞塊飯，所以選擇咖喱粉。有的人不喜歡咖喱粉味道，喜歡十三香製作各種佳餚美饌。這兩種佐料，可以説是各有千秋，然後是各有所愛吧，主要還是看個人喜歡的口味而進行選擇吧。...
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![咖喱粉能直接放入熱油嗎]( "咖喱粉能直接放入熱油嗎")
- 可以直接放入熱油裏。先用熱鍋燒化黃油，就可以把咖喱粉直接倒進去，慢慢攪拌，融合成糊狀，再把加抄過水半熟的土豆塊、胡蘿蔔和沒抄過水的洋葱塊、番茄塊翻炒一下然後倒水，慢慢熬，等收汁就可以了出鍋裝盤了。注意火候不要搞糊了，那樣味道就不好了。...
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![咖喱粉放多了能吃嗎]( "咖喱粉放多了能吃嗎")
- 可以，1、開封的咖喱：3個月至6個月：開封的咖喱是指從市場上買回來後，在保質期內6個月食用完為宜，最好是能在3個月內食用完，這樣咖喱的香味不會被氧化，風味是最佳的時候，時間放久了會讓咖喱失了原有風味，如果是咖喱塊一定要保存在冰箱冷藏，咖喱粉則在陰涼乾燥處保存就行。2、未開封的...
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