16寸蛋糕兩層上下各多大
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蛋糕店對於蛋糕層數的製作規定:多層蛋糕是有好幾層蛋糕組成,下層至少需要比上層大4寸,已撐起蛋糕的重量。
3層及以下的蛋糕可以疊做在一起,層數多的蛋糕要使用蛋糕支架,以免坍塌,架子蛋糕每層的大小不做規定。
對於雙層蛋糕,上下兩層要相差最少4寸,那麼16寸雙層蛋糕要選擇上層6寸,下層10寸。
蛋糕尺寸1英寸=2.54釐米
即6寸×2.54釐米=15.24釐米
10寸×2.54釐米=25.4釐米
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