酸筍蒸魚乾的家常做法

主料：

魚乾一碗

筍乾2抓

輔料：

豆豉2匙

姜適量

調料：

蠔油2匙

醬油2匙

料酒1匙

辣椒醬2勺

做法：

1、 準備的食材。

2、 魚乾、筍乾分別用温水泡軟。（提前一兩個小時）

3、 先炒一下筍乾，當適量食鹽調味。

4、 筍鋪盤子底。

5、 另起鍋炒香豆豉，放入魚乾、姜炒一下，加醬油、蠔油調味。

6、 魚塊放筍乾上方。

7、 加兩勺自制的辣椒醬。

8、 大火蒸15分鐘。

9、 成品