桂皮哪種比較好

桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂這三種，桶桂是質細甜香、味道很正，外表看起來是土黃色，是這三種裏面質量比較好的一種，常常被用來做炒菜的調味品，大家在購買的時候，最好選擇比較乾的桂皮，這種質量會比較好，也更利於存放，不幹的桂皮是很容易變壞長黴點的。

桂皮哪種比較好

好的桂皮通常就是果肉非常厚，而且顏色一般比較深，都是發黑色，而且在斷面的部分由隱約的紅色，那麼好的桂皮油分含量比較的豐富，而且味道十分的鮮美。