農家醬小葱拌豆腐的正宗做法

主料：北豆腐400克

輔料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2個、黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少許、白糖1/3茶匙

做法：

步驟1、煮鍋置火上燒沸水，放入北豆腐煮兩三分鐘撈出稍微晾涼。

步驟2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈備用。

步驟3、把輔料中的黃豆醬、生抽、香油、味精、少許白糖、小米椒一起放入碗中拌勻成醬汁備用。

步驟4、稍稍晾涼的豆腐直接用手簡單粗暴掰成小塊。

步驟5、放入切好的葱段，香菜段，淋上調好的 醬汁。

步驟6、直接拌勻即可。

主料：豆腐1塊，小香葱適量

輔料：鹽適量，白糖適量，生抽適量，蠔油適量，香醋適量

做法步驟：

1、 食材：豆腐、香葱

2、 豆腐切小塊

3、 鍋中加水燒開，放入豆腐再次燒開後撈出

4、 放入涼開水中冷卻

5、 撈出瀝乾

6、 碗中加入蒜末、葱花，燒點熱油倒入激出香味兒

7、 加入生抽、蠔油、鹽、白糖、香醋

8、 將料汁倒入，吃時拌勻。