油茶果子怎麼做

1、 麪粉750g加10g鹽，加適量涼開水和麪。

2、 將麪糰和光滑，分成四個麪糰。放入食品袋醒面10分鐘。

3、 先拿兩個麪糰擀圓。

4、 將兩個圓面片重疊在一起。

5、 兩個面片一起擀壓。

6、 像擀麪條那樣將面片擀好。

7、 將擀好的麪皮卷在擀麪杖上，然後從面捲上用刀分割開。

8、 將面片擺好，切成小條。

9、 再將小條斜切成小菱形塊。

10、 將菱形面片散開。

11、 炒鍋裏放入菜籽油加熱到七八成熱。

12、 取適量菱形小面片，放入油鍋中炸。這時菱形面片的兩面就鼓起來了，成了果子的形狀。

13、 用漏勺不停地翻炒果子，直到果子相互碰撞出現“沙沙”響聲時就可以撈出鍋了

1、所有原料放在盆裏，加温水和成麪糰，比餃子面稍硬些，和手擀麪軟硬差不多！

2、麪糰和光滑揉圓蓋蓋醒一個小時。

3、醒好的麪糰擀成薄片，和平時吃的手擀麪厚薄一樣。

4、切成長條。

5、切成夌形塊。

6、油温六成熱時，抓起一把面片撒入鍋中，待顏色金黃時撈出即可。