雪花酥脱模脱不下來怎麼辦

這個時候我們可以在雪花酥的表層刷上一層油。把它倒扣過來。再進行輕輕的敲打幾下。很快他就脱下來了。注意輕輕的，一定不要把脱下的雪花酥碎掉。

在入模前要先在模具上刷上一層黃油，之後才好脱模。如果雪花酥已經粘在烤盤上取不下來了，可以用微波爐熱三十秒試試看能不能取下來。

做雪花酥的時候要注意黃油和奶粉的比例，黃油加的多會導致雪花酥口感軟趴趴的，而奶粉加少了也會導致雪花酥口感不夠酥脆。