![脱模刀是什麼]( "脱模刀是什麼")
- 脱模刀狹長的錐形結構方便插入蛋糕胚和蛋糕模之間的小縫隙，且不會破壞蛋糕使用方法首先我們要把蛋糕從烤箱中拿出來倒扣晾涼，再把脱模刀插入蛋糕和模具之間的縫隙，隨後讓脱模刀緊貼着模具的邊緣劃一圈，再頂住模具把它往下拉。等我們把蛋糕模具外側一圈取下來以後，就可以看到模...
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![拉絲後磷化脱模]( "拉絲後磷化脱模")
- 拉絲後磷化處理工藝的優化。表面活化時間由於高碳盤條對焊操作後，表面產生了一層氧化膜，必須採用酸洗的方法將其除去脱模，然後再進行表面活化處理。試驗中採用濃鹽酸進行短時間的酸洗以除去表面的氧化層，用清水沖洗後再使用濃H，PO，作為活化劑進行活化。磷化液中的氧化劑NaNO：為0...
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![雪花酥什麼時候脱模]( "雪花酥什麼時候脱模")
- 雪花酥最好是壓平冷卻成型後脱模會比較好，如果還沒成型就把它脱模脱下來會沒有那麼美觀。平時我們只做雪花酥小零食時會注意粘合度夠不夠，粘合度適中，軟硬度適中，壓平會比較好操作，壓平後要等雪花酥粘成型冷卻再用刀切成自己喜歡的形狀大小就好了。...
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![蛋糕倒扣後放涼才能翻過來脱模]( "蛋糕倒扣後放涼才能翻過來脱模")
- 是的，蛋糕倒扣冷卻後才能翻過來脱模。因為蛋糕剛烤熟時，由於體積膨脹較大，內部組織比較鬆軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。所以要採用倒扣冷卻的方法。未冷卻的蛋糕若馬上脱模會損傷蛋糕體，影響美觀。呵呵，你也是一...
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![舒芙蕾什麼時候脱模]( "舒芙蕾什麼時候脱模")
- 當大家在將麪糊倒入到模具之前，需要提前在模具周圍塗上一層無鹽黃油，這樣做能夠防止最後塗膜過程難以將舒芙蕾鬆餅完整的從模具中脱落下來。當然，如果大家準備了烘焙紙，也可以直接將烘焙紙圍在模具周圍，這樣也能夠便於後面的脱模過程。...
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![慕斯蛋糕用碗裝怎麼脱模]( "慕斯蛋糕用碗裝怎麼脱模")
- 慕斯蛋糕脱模可以用手沿着蛋糕四周慢慢扒開，將蛋糕體與側壁全部分離，接着用手頂住模具底部輕輕向上一推，整個蛋糕就輕鬆的脱離模具了。徒手脱模時蛋糕會被壓的變形，無需擔心，成功的蛋糕回彈效果會很好，稍微一抖就能恢復原狀的。...
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![戚風自動脱模是什麼原因]( "戚風自動脱模是什麼原因")
- 如果確認用的是非不沾的模具。戚風自動脱模，是沒烤熟或者底火不足造成的。也可能是混合麪糊的手法不對。最後的8，9分鐘要適當加底火。...
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![雪花酥脱模脱不下來怎麼辦]( "雪花酥脱模脱不下來怎麼辦")
- 這個時候我們可以在雪花酥的表層刷上一層油。把它倒扣過來。再進行輕輕的敲打幾下。很快他就脱下來了。注意輕輕的，一定不要把脱下的雪花酥碎掉。在入模前要先在模具上刷上一層黃油，之後才好脱模。如果雪花酥已經粘在烤盤上取不下來了，可以用微波爐熱三十秒試試看能不能取下...
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![冰皮月餅脱模用什麼油]( "冰皮月餅脱模用什麼油")
- 冰皮月餅用花生油脱模，冰皮月餅用花生油比較多，花生油比較香，因此很多人制作冰皮月餅都習慣用花生油，當然可以用其他油來代替花生油。白油，通常是指白色礦物油。它是經過特殊的深度精製後的礦物油。白油無色、無味、化學惰性、光安定性能好，白油基本組成為飽和烴結構，芳香烴、含...
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![蜂蜜蛋糕模具怎麼脱模]( "蜂蜜蛋糕模具怎麼脱模")
- 徒手脱模法：就是用手沿着蛋糕四周慢慢扒開，將蛋糕體與側壁全部分離，然後用手頂住模具底部輕輕一推，整個蛋糕就輕鬆的脱離模具了。因為蛋糕與托盤底部粘的會比較結實，所以這時可以藉助小刀沿着縫隙一點點的劃開，動作輕柔且慢，這樣蛋糕就能完美脱模了。工具脱模法：用專用的蛋糕脱模...
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![八寸蛋糕晾多長時間脱模]( "八寸蛋糕晾多長時間脱模")
- 大約10-15分鐘，完全涼了也不好，因為蛋糕降温後會稍微的回縮，比熱的時候脱硬。如果是直接把蛋糕糊倒進模具或者只是在模具底部墊紙再倒入蛋糕糊，然後烘熟的，一般需要出爐後，震一震，然後倒扣，待涼了，才可能脱模，戚風的Q彈柔韌的特性，會讓脱模變的很簡單，用手沿着模具周邊把蛋糕向內壓一...
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![金枕蛋糕晾多久脱模]( "金枕蛋糕晾多久脱模")
- 金枕蛋糕需要晾十分鐘左右就可以脱模了，金枕蛋糕剛出烤箱後，把金枕蛋糕倒扣在晾架上，讓蛋糕裏面的熱氣慢慢散去，等十分鐘左右就可以脱模了。...
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![圓形提拉米蘇怎麼脱模]( "圓形提拉米蘇怎麼脱模")
- 若是一體式模具，而且是不粘或硅膠材質，烤前內壁和底都塗刷過油脂的話，那就很簡單，只需用抹刀順着模壁輕輕的將蛋糕體隔離出來，將平盤覆在模具口上，再反過來，輕輕的敲磕模具底部，蛋糕便可完整漂亮的脱落出來。若是分體式模具，事前又做足功夫，那就更簡單，只需用抹刀順着模壁輕輕的走一...
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![千層糕怎麼脱模]( "千層糕怎麼脱模")
- 脱模的時候，用小刀緊貼着蛋糕模內壁劃一圈，讓模具和蛋糕分開，再從活底模的底部往上一託，蛋糕就取出來了(如果是固底模，則可以在模具底部墊一張油紙，蛋糕與模具壁劃開後，再倒出來)。脱模的時候，用小刀緊貼着蛋糕模內壁劃一圈，讓模具和蛋糕分開，再從活底模的底部往上一託，蛋糕就取出來...
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![一次性蛋糕模具如何脱模]( "一次性蛋糕模具如何脱模")
- 用手沿着模具周邊把蛋糕向內壓一壓。壓完一圈後將蛋糕模具倒扣過來，輕推底部，就可以很容易把蛋糕完整的從模具裏脱出來。...
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![烤蛋糕必須鋪脱模紙嗎]( "烤蛋糕必須鋪脱模紙嗎")
-    在烤蛋糕的時候是一定需要使用油紙或者脱模紙的，因為將蛋糕放入烤箱裏面的時候，烤箱的温度是非常高的，為了避免蛋糕烤糊，這個時候就需要使用一些油紙，而且油紙和我們普通的紙並不一樣，他不會使蛋糕粘在紙上，將它當做蛋糕的模具，也是比較方便的。   是...
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![手機如何脱模]( "手機如何脱模")
- 方法一：首先，不可以用刀片利器刮傷手機屏幕。準備工具，80度以上熱水，布一片，酒精，透明膠帶少許。然後開始動作，用透明膠帶貼掉喇叭和麥克風，防止進水。開始用熱水不停敷熱屏幕7-10次，即可用手撕掉，沒徹底的，重複即可，用酒精擦掉屏幕膠水，撕掉喇叭麥克風孔膠帶，貼上新膜即可，最好到賣手機...
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![冰棒要凍多久才能脱模]( "冰棒要凍多久才能脱模")
- 製作冰棒需要冰三小時，每個人家裏的冰箱的度數是不一樣，它的温度越低需要的時間越短，温度越高需要的時間越長，因為我們家的温度是比較低的，所以只需要三個小時冰雹就會立馬冰好了，特別是放一些奶油的雪糕，它便時間更長，因為奶油或者奶。需要冷凍的時間越長。冰棒要凍多久才能脱模...
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![為什麼缽仔糕脱模粘邊]( "為什麼缽仔糕脱模粘邊")
- 缽仔糕脱模粘邊的原因分析：製作缽仔糕時，配方中糯米粉與木薯澱粉的比例非常重要。一般木薯澱粉的用量較多。木薯澱粉與糯米粉或澄粉的比例為3:1，粉水比例一般1:2是最好的。如果製作缽仔糕的比例不對，很容易很粘，沒有彈性。另外，在製作缽仔糕時，剛蒸好的缽仔糕比較粘稠。這時，不宜...
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![馬蹄糕千層糕難脱模怎麼辦]( "馬蹄糕千層糕難脱模怎麼辦")
- 馬蹄糕千層糕難脱模的話可以放到冰箱冷藏十分鐘，冷藏後的馬蹄糕會回縮一點因此很容易脱模，而且冷藏後的馬蹄糕味道也會更好吃。除此之外如果想要馬蹄糕更快脱模的話可以擰住模具兩邊扭動一下，讓模具和馬蹄糕間出現縫隙，然後倒扣一下馬蹄糕就出來了。...
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![鋁合金蛋糕模具怎樣順利脱模]( "鋁合金蛋糕模具怎樣順利脱模")
- 蛋糕烤好不要急於脱模，後先將鋁合金模具連同蛋糕一起水平在面板上摔兩下，產生大的振動，使蛋糕四周與模具出現輕微的脱離，然後再將模具倒扣放置，使蛋糕放涼後，再輕推模具底部，這樣就可以將蛋糕脱離鋁合金模具的四周，最後用刀將蛋糕底部與模具底部分離，這樣就完成了脱模過程。...
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![冰凍雪條怎麼脱模]( "冰凍雪條怎麼脱模")
- 5小時左右。1、先將模型從冰箱裏取出，放入冷水之中，微微融化，大概15秒左右，冰棍就有融化的跡象，就可以取出了。也可以在取出後，敲打底部、周圍，放入冷藏室三分鐘後，取出脱模。2、冰雪糕，淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料的冷凍食品。3、其大多數的口...
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![牙模石膏怎麼脱模]( "牙模石膏怎麼脱模")
- 第一步，用多個大夾子將模具嚴絲合縫夾住夾緊，檢查模具內壁保證內部縫隙完全貼合光滑潔淨第二步，根據模具的大小調配粉漿，石膏粉與水的比例最好是水剛剛淹沒石膏粉，浸泡1-2分鐘左右將石膏粉漿攪拌均勻，第三步，腿夾住模具注入粉漿，將粉漿沿着模具內壁均勻流淌一週，用力拍打模具各處...
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![蛋糕是冷的脱模還是熱脱模]( "蛋糕是冷的脱模還是熱脱模")
- 通常情況下我們做蛋糕都是等蛋糕涼了的時候再脱模。熱的蛋糕很容易變形而且很容易被壓壞，剛剛烤出的蛋糕還會自己揮發出一點點的水分。這個時候強行脱模蛋糕就會變形，表皮可能還會有一點點粘手沾上一點水分。不利於蛋糕的口感和後期的造型。蛋糕通常都是冷脱模。這主要是因...
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![雪糕模具什麼材質的更容易脱模 雪糕模具硅膠好還是塑料好]( "雪糕模具什麼材質的更容易脱模 雪糕模具硅膠好還是塑料好")
- 雪糕在生活中十分常見，尤其到了夏季因為天氣越加炎熱，雪糕的需求量也逐漸增加，更有甚者自己在家做起了雪糕，而説到做雪糕，製作模具的選擇尤為重要，那麼雪糕模具硅膠好還是塑料好？雪糕模具什麼材質的更容易脱模？..雪糕模具硅膠好還是塑料好相較於塑料模具來講，更加的喜歡用硅膠的，首...
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