花膠煲多久

這個得根據花膠的厚度來決定的，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉3個小時左右即可，厚一些的花膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的，比如200克以上一個的，可以適當延長點時間，燉6個小時左右這樣子。

如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之後，再用小火燉2個小時左右。