大頭甜筍做法
- 心理
- 關注:2.48W次
主料:
醃大頭菜300克,大頭筍200克,豬肉餡100克,紅椒2個,柿子椒2個,花椒10克,蒜4瓣,姜3克,幹辣椒6個,花生油3大勺,生抽1大勺,白砂糖1大勺,雞精5克
步驟1
將大頭菜洗淨去皮切丁,入清水中浸泡半小時左右,中途更換2~3道水
步驟2
竹筍切丁,青紅椒、姜、蒜切丁,乾紅椒切段
步驟3
鍋入油加入花椒、乾紅椒段中小火爆香後撈出不用,加入蒜丁和姜丁炒香,加入肉末炒斷生
步驟4
加入筍丁和大頭菜丁,依次加入調味料,大火翻炒5分鐘左右,最後加入青紅椒丁炒勻即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/yodlmo.html