曬乾的鮑魚怎麼做

曬乾了的鮑魚，只需要用熱水浸泡三小時，然後就可以燉湯或者是涼拌。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素

          幹鮑魚洗淨，放入無油無鹽的容器裏，加入清水浸泡。水沒過幹鮑魚再多一點即可勤換水，泡夠48小時進入下一步。

          鮑魚泡發後，撈出來去腸洗淨準備煮如果這時候比較硬，也可以煮後再去腸

鮑魚頂部有一個類似乾貝的東西，很硬，它是鮑魚柱，腸子就在這個柱子周圍連頭一起去掉。