冷凍後鮮貝還能活

不能活了

貝類與陸上的動物不一樣，鮮度非常容易下降。冷凍扇貝雖然可以延長保存時間，但有些細菌在低温下依舊可以繁殖，所以不能長時間保存，最好在一年內吃完。不然冰凍太久的扇貝解凍後會發現扇貝發黑，鮮度下降，營養價值也大打折扣。