花椒脱殼怎麼處理

花椒從樹上摘下來後，要選擇一個晴朗的天氣，將摘下來的新鮮花椒平鋪開自然曬乾，要曬兩天左右就可以了。注意一定要曬乾，否則儲存過程中容易發黴。晾曬中途如果下雨了，最好將花椒及時收起來，不要讓它被雨淋。

花椒在曬乾後，外殼就會裂開，裏面的籽也會自然脱落，我們在晾曬後應該將花椒收起來，將籽扔掉就可以了。