冰糖煮橙子發苦怎麼辦

橙子去皮後再煮就不會發苦了。

橙子1個紅茶5克冰糖30克清水適量

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橙子去皮切塊，放入鍋中放入紅茶、冰糖，加入適量的清水蓋上蓋子燜煮10分鐘。

2

時間到了，倒出杯中放油即可飲用。

冰糖煮橘子發苦加水。如果金桔熬冰糖煮的過頭糊了，建議在糖焦化後，加入開水，混合均勻，冷卻後就不會是硬糖塊了，而是粘稠的糖漿狀，可以蘸抹放在土司上吃或是加入適量的醋和姜、檸檬汁來掩蓋住苦味，但味道仍然有影響，如焦糊較為嚴重的話，建議重新做一份為好

子皮中的苦味物質，滲透到果肉中和燉橙子水中，進而引起橙子的果肉變苦，冰糖燉橙子:準備材料:橙子一個，冰糖適量，水適量。

2、

帶皮的橙子，洗淨，切成4瓣，放入鍋內。

3、

加水，放入適量的冰糖，用文火熬製十分鐘即可