![廚房冰箱生熟分類]( "廚房冰箱生熟分類")
- 一般來説，肉類、水產類、綠葉菜、温帶水果等等，都可以放在冰箱裏保存。而熱帶水果，比如香蕉、榴蓮等，放在室温陰涼處即可，放入冰箱反而會讓它們受冷提前變質。饅頭、包子、花捲、麪包等，當天要吃的，室温保存即可。如果一天內吃不完，需要分裝好，放入冷凍室，能保存一個月...
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![銀杏如何判斷生熟]( "銀杏如何判斷生熟")
- 1、成熟的銀杏果為金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分佈，中種皮骨質，白色內種皮膜質，胚乳豐富，果期7~10月。2、銀杏果成熟時節銀杏果成熟於9月份前後，成熟後果實呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分佈。...
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![生熟兩用酒麴能做米酒嗎]( "生熟兩用酒麴能做米酒嗎")
- 可以生熟兩用高產酒麴是目前唯一的熟料高產酒麴。它屬純生物複合製劑，能將任何生物澱粉徹底糖化，將糖分徹底發酵轉化為酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省時、省燃料等優點，其釀製出的酒比傳統小鍋酒的味道還要好。生料高產酒麴，出酒率高（50度白酒、玉...
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![生熟宣紙區別和用途]( "生熟宣紙區別和用途")
- 生宣紙和熟宣紙的區別是:生宣紙有暈化洇墨的功效，它適用於畫中國畫的大、小寫意畫和潑墨、潑彩畫。而熟宣紙恰恰相返，它不具有洇墨滲化功能，它適合畫中國畫的工筆畫，也適宜寫書法的小楷小行書，因此，在作畫時一定要選對紙，才能畫好畫。1、加工方法宣生具有很強的吸水性和暈染性，因...
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![生熟菜油能一起存放嗎]( "生熟菜油能一起存放嗎")
- 不能。生油和熟油放一起會有一定的危害。我們常説的熟油是指高温油炸過其他食物，或自己加熱到油沸點的油，生油常指自己未加工的油。建議自己加工的熟油不要和生油混合在一起食用，因為高温油炸的熟油中氧化值上升，影響生油的質量、營養、口感等，所以生油和熟油放一起會有危害。...
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![缽仔糕生熟漿和直接調的區別]( "缽仔糕生熟漿和直接調的區別")
- 生漿缽仔糕製作，產量比較低，而熟漿缽仔糕，可以用安全改善上面的情況。生熟漿混合時不太好攪拌，像濃痰，馬上上鍋會有氣泡，成品會不平。口感還是軟軟。生漿：缽仔糕粉25g，馬蹄粉25g，加50g水混合，過濾。熟漿：水50g，白糖20g，煮開，糖融化，加12g生漿攪拌。趁熱混合，調味，開水上鍋15分鐘。...
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![牛油果生熟怎麼看]( "牛油果生熟怎麼看")
- 牛油果熟不熟可看牛油果的顏色在牛油果失去鮮豔綠色並開始逐漸變黑時，就是最好的進食時間。最好的進食時間是牛油果開始慢慢變軟，雙手輕輕捏有微軟感，即可開始使用。壓榨時間：很多人看了之後，很難判斷，所以我們買牛油果的時候，大多是靠手壓榨或捏果感來判斷成熟度。假如按壓的很...
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![芋頭糕生熟漿的做法]( "芋頭糕生熟漿的做法")
- 原料：芋頭1個粘米粉250克臘腸2根蝦米20克鹽1勺糖1小勺雞精1/4茶匙胡椒粉1茶匙姜3片蒜2瓣食用油1湯匙水適量小葱1根做法：1準備所需材料2芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝乾水份3鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香4加入臘腸炒香5放蝦米炒香6最後倒入芋頭丁略炒7加入鹽、白糖...
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![白吉饃怎麼判斷生熟]( "白吉饃怎麼判斷生熟")
- 1、用乾淨的手輕輕拍饅頭，如果饃有了彈性即代表已經熟了。2、撕一塊饃的表皮，如果能輕鬆揭開皮即熟，否則未熟。3、用手指輕輕按壓饃後，如果凹陷的地方很快平復則為熟饃，凹陷下去不復原，則説明饃還沒蒸熟。...
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![楊桃怎麼判斷生熟]( "楊桃怎麼判斷生熟")
- 任何水果都是有生熟之分的，那麼楊桃是怎麼看梳理還是沒熟？楊桃沒有成熟可不可以吃呢？楊桃一般是要如何催熟？楊桃怎麼判斷生熟1、看顏色是判斷楊桃是否成熟的最直觀的方法，通常，未完全成熟的是綠色。當它們變成黃綠色或鮮黃色時，表示成熟的恰到好處，適合食用，此外，您可以用手捏住果...
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![蓬萊蕉怎麼判斷生熟]( "蓬萊蕉怎麼判斷生熟")
- 方法一、正常情況下要判斷香蕉熟不熟只要看外表就可以了，金黃色就表明香蕉熟了，但對使用了催熟劑的香蕉這招就不靈了。我們需要在購買前偷偷用手輕輕捏一下，如果捏起來有發軟的感覺就是熟的香蕉。方法二、熟香蕉表面通常有麻點，即通常説的麻點蕉，香蕉表皮出現麻點時正是食用的...
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![田螺怎麼判斷生熟]( "田螺怎麼判斷生熟")
- 品嚐味道來判斷。在煮田螺的時候，可以拿一個出來用嘴巴吸，田螺很輕鬆就能吸出來了，證明已經熟了，不太容易吸出來就證明還沒有熟透。煮田螺之前要把裏面的沙子清洗乾淨，把尾巴切掉，放到鍋里加入配料爆炒，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右，可以試吃一下看能否吸出來。...
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![木桶飯怎麼分辨生熟]( "木桶飯怎麼分辨生熟")
- 看最上層米是否蒸開了。如果最上層的米是伸展開的，這個木桶飯就是熟的，因為無論怎樣做的飯，只要最上面的飯熟了，底下的也會熟。判斷飯生熟時，一是看做這種飯所用的時間。二是看最上面的個米是否全部伸展開，如果是半生不熟的飯，米不會伸開腰。嘗一嘗熟了的米飯軟硬適中，吃後不黏牙...
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![食堂生熟葷素區分標識方式]( "食堂生熟葷素區分標識方式")
- 方式就是不乾膠貼字，熟葷為紅色，生素為藍色字。生熟葷素分開對食堂等餐飲企業是嚴格管控的一種硬性要求，一般採用不乾膠標籤分別貼在砧板，冰箱等位置區分。...
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![重慶沱茶分不分生熟]( "重慶沱茶分不分生熟")
- 分生熟，分為生茶和熟茶。一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點。另一類是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料，製成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性温味甘，滋味醇厚。生熟沱茶的共同特點是：外形緊結端正，沖泡後色、香、味俱佳，且能持久...
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![炒的梭子蟹怎麼辨別生熟]( "炒的梭子蟹怎麼辨別生熟")
- 1、顏色不均勻的沒熟，完全做熟的螃蟹外殼呈均的橙紅色，外殼顏色深淺不一的説明螃蟹還沒做熟要加些火候。2、蟹肉緊實就熟了。把蟹子腿掰下來，裏面的蟹肉完全凝固並非常緊實説明螃蟹是熟的。也可以從蟹黃的顏色來判斷，蟹黃呈完美均勻的橙紅色説明螃蟹已經熟了。...
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![冰粉籽分生熟嗎]( "冰粉籽分生熟嗎")
- 冰粉籽分生熟1、冰粉用的是熟瓜子。熟瓜子更利於人體的吸收和消化。生瓜子不利於人體的吸收和消化。2、冰粉用的是生瓜子會讓人不舒服。熟瓜子讓人舒服。冰粉籽是一種叫假酸漿的種子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入乾淨的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因...
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![黃河蜜瓜怎麼判斷生熟]( "黃河蜜瓜怎麼判斷生熟")
- 1、果柄：黃河蜜成熟時後端的果柄色澤鮮豔、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的黃河蜜成熟到九成時，果柄處產生離層，容易自然脱落。2、味道：凡是具有散發香味特性的黃河蜜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。3、卷鬚：不論哪...
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![海鮮生熟哪個保存更久]( "海鮮生熟哪個保存更久")
- 生的海鮮還是熟的海熟的海鮮保存的長久呢我們就拿海帶來舉例。生的海鮮一般都是海帶，都是泡在水裏面的。他可以保存很長的時間。但是如果把它煮熟了，它就保不存不了很多的時間。但是你要是把海帶給他做成滷製品，他又可以保存。時間長。總體來説的話，真的海鮮保存長也是要放在...
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![九紅瓜怎麼看生熟]( "九紅瓜怎麼看生熟")
- 1、看瓜蒂：瓜蒂自然脱落的是自然熟，瓜蒂未自然脱落屬於二次加工，選擇自然熟的瓜比較甜。2、看顏色：表面為蠟黃色的久紅瓜為佳品。3、聞氣味：有濃郁香瓜氣味的瓜為好瓜。4、用手指彈一彈：有顫音出現的瓜質量比較不錯。...
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![生熟米漿配方比例]( "生熟米漿配方比例")
- 生漿、熟漿的比例為10:1。抽屜式腸粉：腸粉漿是使用純米漿（秈米）做成，主要品嚐腸粉粉質和醬汁調料，以早餐式腸粉為主，實質是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉。1、腸粉製法：（1）將粘米（秈米）500克和清水600克混合泡三個小時以上用磨漿機磨成米漿。（2）將小麥生粉50克勾兑適量清水，勾兑均勻。（3）衝生...
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![牛油怎麼判斷生熟]( "牛油怎麼判斷生熟")
- 牛油果又名酪梨，是一種含有不飽和脂肪的低能水果，判斷其生熟需要以下兩個步驟：1、看果皮顏色，顏色為綠色即為生的，顏色墨綠或者黑色則為熟的2、看完顏色之後看硬度，用手輕輕捏一下果體，如果能感到軟就代表果子成熟了，而且越軟則越熟，如果是硬的則是生的。...
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![廚房刀具如何分生熟]( "廚房刀具如何分生熟")
- 廚房刀具如何分身熟這是非常簡單的一件事，也就是切生肉的刀和切熟肉的刀要分開，此外，切生肉的案板和切熟肉的案板也要分開，再次，裝生肉的碗和裝熟肉的碗更要分開也就是説，刀具，碗筷都要生熟，各分一套，絕對不能夠搞亂，絕對不能夠生熟混在一起用...
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![白甜瓜生熟辨別]( "白甜瓜生熟辨別")
- 1、看通過葉片觀察：有的甜瓜採摘的時候帶了一個功能葉片，如果這個功能葉片枯了，那就證明已經成熟，這個方法也適合西瓜。瓜把子：有句話叫瓜熟蒂落，你在買瓜的時候輕輕拽一下瓜把子，如果瓜把很容易拽掉，那就成熟了。而且熟透的甜瓜在開花的那個部位會軟軟的，當不是壞掉的軟，而是有硬...
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![生熟分開原則]( "生熟分開原則")
- 生熟分開的原則是：刀具、砧板、餐具（盆、盤、碗）等器具單獨放置，與熟食的分開，使用完後及時清洗消毒，清洗或接觸冷凍生鮮食品後，應洗手再接觸器皿或熟食。...
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