![裱花淡奶油可流動嗎]( "裱花淡奶油可流動嗎")
- 裱花淡奶油本身就是液態的，然後需要打發到什麼程度再交打的過程中，根據自己的需要選擇不同的腳打長度，比如説五分發，六分發，七分發。八分發。嗯，一般誰發的話就是可以用來抹面，可以用來加線兒，然後打到七八分發的時候是用來標花，他的塑形效果比較好，打發的時間越長，淡奶油月硬挺。淡...
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![幹玫瑰花裱花教程]( "幹玫瑰花裱花教程")
- 做玫瑰。先按自己喜歡的顏色調色，然後將調色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴採用小號玫瑰花瓣裱花嘴。花瓣裱花嘴開口大的一側朝下。先在底座靠上邊緣部分，轉動裱花釘均勻的擠一圈，形成花心。玫瑰花的製作過程，都是靠轉動裱花釘完成的。所以最好是用裱花釘，而不是直接擠在蛋糕上。...
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![裱花嘴擠花教程]( "裱花嘴擠花教程")
- 1、貝殼邊。用1號圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。花嘴向後託，擠出由粗到細的花邊。然後做第二個，每個間隔0.5釐米。2、麥穗邊。用1號圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度，擠意式奶油霜邊擠邊向上提起，拖出由粗到細的尾巴。花嘴向一側...
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![裱花嘴不成形]( "裱花嘴不成形")
- 一個是因為黃油沒打發到位，另一個是因為材料的比例不對，濕性材料的比例過重，黃油需要打發成羽毛狀，即為打發到位了，下面介紹做法：準備材料：黃油145g、低筋麪粉200g、細砂糖或糖粉50g、全蛋1個（60g）製作步驟：1、準備好材料備用。2、黃油軟化成用打蛋頭可以按壓下去就可以了。3、軟化...
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![做蛋糕裱花沒有裱花托怎麼做]( "做蛋糕裱花沒有裱花托怎麼做")
- 1、將花嘴貼於花托尖端，由下往上直拔出三片花瓣，把花托尖包起。2、將花嘴垂直立起，不交錯地垂直拔出第二層，第二層要與花蕊部分高度相同。3、花嘴略向外傾斜20°，交錯直拔出第三層。4、花嘴傾斜40°，交錯直拔出第四層。5、將花嘴傾斜60°，交錯直拔出第五層。在花瓣底部噴上黃色，...
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![蛋糕裱花頭怎麼接裱花袋求圖]( "蛋糕裱花頭怎麼接裱花袋求圖")
- 1拿一個裱花袋2用剪刀把底部尖的部分剪一個口3把裱花嘴從裱花袋裏放進去放到剛才剪口位置就可以了。...
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![裱花師等級劃分]( "裱花師等級劃分")
- 一般是直接考西點師的證書，沒怎麼看到單獨考裱花師的。國家的職業職格證書分為5級。五級最低，一級最高，一般三級和以下的還是比較容易考。另外一些大型的餅屋之類的會在企業內部設置單獨的考評機制，等級劃分會更細...
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![裱花袋和裱花頭怎麼連接]( "裱花袋和裱花頭怎麼連接")
- 裱花袋與裱花頭可以這樣連接:1，準備一個裱花袋和一個裱花頭，一把剪刀，2，用剪刀將裱花袋尖的一頭剪掉，剪的大小要比裱花頭的中部小，這樣既可以讓裱花頭固定住，也可以讓裱花裱起來方便一點。3，將裱花頭從裱花袋大的一頭放入，帶有花紋（口）的一頭朝前即可。4，然後就可以放需要裱花的東西...
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![裱花嘴怎麼安在裱花袋上]( "裱花嘴怎麼安在裱花袋上")
- 裱花嘴裝入裱花袋的辦法具體如下：1、用剪刀在袋尖處剪開，寬度以2~4釐米為限，花嘴小的剪2釐米，花嘴大的剪4釐米銀肢。2、在剪好口的裱花袋中裝入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半為宜。若露得太多，可能會因用力過大或奶油過硬，把花嘴給“吐”出來。3、裝奶油時把裱花袋翻卷到花袋一半處...
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![沒有裱花袋和裱花嘴用什麼代替]( "沒有裱花袋和裱花嘴用什麼代替")
- 在我看來，如果家裏沒有裱花袋的話，也是可以用保鮮膜，普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油紙都是也可以的，而且自制裱花嘴的做法非常簡單，其實就是要提前準備好一把剪刀、一根吸管，然後我們先將吸管清洗乾淨，然後把它的一頭用剪刀輕輕剪一下，剪成鋸齒的狀狀，然後再用手將這些鋸齒稍微往...
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![裱花剪刀裱花釘怎麼用]( "裱花剪刀裱花釘怎麼用")
- 1、將裱花油紙放在裱花釘上，裱花袋裝入打發好的奶油裝上花嘴。花嘴分寬窄，寬頭衝自己，窄頭衝外。從中心起開始向外側輕輕擠壓裱花袋將奶油擠在紙上，手慢慢向右側旋轉，左手拿住花釘反方向旋轉。2、第二個花瓣緊緊地貼着第一瓣，慢慢擠壓裱花袋，重複同樣的動作到中心位置緩慢收回裱...
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![裱花袋怎麼安裝裱花嘴]( "裱花袋怎麼安裝裱花嘴")
- 不要剪得過多哦，不然的話就太大了，裱花嘴塞進去就會很容易掉出來。然後我們就可以塞入你需要的裱的花嘴，一直塞到剛剪的裱花袋孔洞裏塞緊，然後把攪拌好的食料裝入裱花袋，紮緊裱花袋，這樣我們就可以裱花了！...
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![裱花釘怎麼用]( "裱花釘怎麼用")
- 裱花釘是“裱花”用的，用法如下：工具/原料打發好的奶油、103號花嘴、2號花嘴、裱花釘、裱花油紙墊1、將裱花油紙放在裱花釘上，裱花袋裝入打發好的奶油裝上花嘴。花嘴分寬窄，寬頭衝自己，窄頭衝外。從中心起開始向外側輕輕擠壓裱花袋將奶油擠在紙上，手慢慢向右側旋轉，左手拿住花釘...
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![裱花證怎麼辦理]( "裱花證怎麼辦理")
- 裱花證的辦理：在省級資格認證旗下，具有食品加工，糕點，裱花培訓，符合結業要求，能獨立工作的裱花師傅，方可領取裱花證。...
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![鋼筆淡彩需要裱紙嗎]( "鋼筆淡彩需要裱紙嗎")
- 需要鋼筆淡彩基本都需要裱紙，不然水彩紙會變形，但是如果買最厚的水彩紙300g的那種，不用裱紙也沒太大的影響。如鋼筆淡彩小尺寸，直接的水彩速寫等都是少有裱紙的，小尺寸的水彩畫基本也是可以用美紋膠帶直接貼裱。...
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![自制裱花頭]( "自制裱花頭")
- 材料:飲料罐子，膠布，剪刀，三明治袋子奶油霜做法:①先備好所以需要的材料。②用剪刀把罐子的兩頭剪掉，再從中間剪一下。把瓶子變成一個長方形。然後把長方形剪成兩個小的長方形。③把小正方形捲成圓錐形，然後用膠布固定。再把邊邊修一下。④10齒:在圓錐的小圓口剪出10個迷你三...
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![裱花袋的嘴怎麼裝進裱花袋]( "裱花袋的嘴怎麼裝進裱花袋")
- 花嘴裝入裱花袋的最標準的方法，快來學1、用剪刀在袋尖處剪開，寬度以2~4釐米為限，花嘴小的剪2釐米，花嘴大的剪4釐米。2、在剪好口的裱花袋中裝入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半為宜。若露得太多，可能會因用力過大或奶油過硬，把花嘴給“吐”出來。3、裝奶油時把裱花袋翻卷到花袋一半處...
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![80個紙杯蛋糕裱花需要多少淡奶油]( "80個紙杯蛋糕裱花需要多少淡奶油")
- 10個紙杯蛋糕需要250克奶油，淡奶油250克，細砂糖25克，草莓...
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![裱花間吊頂要求]( "裱花間吊頂要求")
- 吊頂的高度最好在3m左右，空間大。裱花間能夠更大，吊頂要距離屋頂。預留三四十公分。這樣在進行表花的時候會顯得空間更大一點。...
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![100個紙杯蛋糕裱花需要多少淡奶油]( "100個紙杯蛋糕裱花需要多少淡奶油")
- 一個紙杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就夠了吧，並不需要很多的。3個蛋的戚風配方可做12個紙杯蛋糕（5-6分滿），700g淡奶油可擠32個左右的紙杯蛋糕。用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根據個人喜好增減甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小時以上，是冷藏哦，淡奶油不能...
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![裱花頭怎麼裝入裱花袋]( "裱花頭怎麼裝入裱花袋")
- 裱花袋與裱花頭可以這樣連接:1，準備一個裱花袋和一個裱花頭，一把剪刀，2，用剪刀將裱花袋尖的一頭剪掉，剪的大小要比裱花頭的中部小，這樣既可以讓裱花頭固定住，也可以讓裱花裱起來方便一點。3，將裱花頭從裱花袋大的一頭放入，帶有花紋（口）的一頭朝前即可。4，然後就可以放需要裱花的東西...
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![裱花嘴怎麼用]( "裱花嘴怎麼用")
- 把裱花袋尖部剪掉，不要剪得過多，然後塞入需要的裱花嘴，一直塞到剛剪的裱花袋孔洞裏塞緊，然後把攪拌好的食料裝入裱花袋，紮緊裱花袋，就可以裱花了。用於定型奶油形狀的圓錐形工具，一般是鐵質或不鏽鋼材料製作，裝入圓錐形裱花袋使用，裱花嘴有很多種形狀，可以使奶油擠出不同的形狀。...
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![怎麼選裱花嘴]( "怎麼選裱花嘴")
- 以下是八種裱花嘴型，可根據需要選擇。一、直花嘴：用於韓式裱花裏面的玫瑰花嘴，復古蛋糕裏的抖邊等。二、圓嘴：底部直徑1.8cm，高度3.5cm。常用口徑1mm、3mm、5mm。必備的花嘴之一，可擠小圓球，擠邊，拉線等。用奶油霜擠這些裝飾要保持奶油霜呈中等軟滑狀。三、圓形鋸齒嘴：外觀圓弧形...
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![200克淡奶油能做幾寸裱花蛋糕]( "200克淡奶油能做幾寸裱花蛋糕")
- 200克淡奶油能做10寸裱花蛋糕，淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶...
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![中號裱花袋能裱多大蛋糕]( "中號裱花袋能裱多大蛋糕")
- 裱花袋大小是指裱花袋一次可以裝多少奶油和你能做多大蛋糕沒有一點關係裱花袋大小隻是裱花師在製作蛋糕時候根據需要的各種奶油量比如做一個蛋糕擠花的奶油需要的量不大可能裱花時候就用小號裱花袋做多大蛋糕和裱花袋沒有任何關係...
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