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小麥粉執行標準q0001s怎麼樣

  • 小麥粉執行標準q0001s怎麼樣

  • 特別好。q/ghf0001s麪粉是特製一等粉，又稱精粉、富強粉。特製一等粉的出粉率在60∼70%，適宜製作精度較高的麪包、饅頭、麪條、包子等面制食品。在生產特製一等粉中還可提取精度更高的精製粉（灰分在0.5%左右）。蛋白質含量為12∼15%，濕麪筋含量&gt35%。高筋粉主要作為各類麪包的...
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