![蘿蔔配肉怎麼做]( "蘿蔔配肉怎麼做")
- 蘿蔔豬肉的做法：備用食材：主料：白蘿蔔1根，五花肉50g，調料：料酒1小勺，花生醬1勺，香葱1根，食用鹽2克。製作過程：第一步：將所有食材準備好，白蘿蔔1根，五花肉50g，調料：料酒1小勺，花生醬1勺，香葱1根，食用鹽2克。第二步：拿出來蘿蔔清洗乾淨去皮一分為四在切成塊狀，將蘿蔔放水中煮上五分鐘然後取出開...
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![白酒配肉順口溜]( "白酒配肉順口溜")
- 一口酒來一口肉，消愁解悶消憂愁。一口酒來一口肉，兩人對杯是朋友。一口酒來一口肉，有酒有肉有朋友。有酒有肉有朋友，欺心欺天欺親戚。趕完大集趕回家，飯桌放在炕中央，有酒有肉又有菜，心中欣喜樂開花。現在生活好了，肉是天天有，但酒不能頓頓喝，小酒宜情，大酒傷身，千萬記住了啊...
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![西蘭花配肉咋炒好吃]( "西蘭花配肉咋炒好吃")
- 食材：裏脊3兩西蘭花6兩家樂雞粉（6克）1茶匙澱粉（3毫升）1茶匙鹽少許薑末10克蒜末10克油（10克）2茶匙具體步驟：準備好所有食材裏脊肉洗淨，切成3毫米左右的片。將家樂雞粉和澱粉調入肉片中抓勻，醃製10分鐘，能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感西蘭花撕成小朵，洗淨備用鍋中燒開水，將西蘭花下鍋...
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![包餃子用什麼菜配肉做餡好吃]( "包餃子用什麼菜配肉做餡好吃")
- 包餃子最好吃的配料菜是韭菜，然後加入蝦仁，再炒兩個雞蛋，炒成雞蛋碎，然後加入所需的小料，葱姜，耗油，油，香油等，一個三鮮餡的餃子餡就做好了。...
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![滷肉配方]( "滷肉配方")
- 滷肉配方滷肉配方大全八珍滷肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G.滷水配方之骨裏香萬能滷水配方滷水配方之骨裏香萬能滷...
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![廣西扣肉配料配方]( "廣西扣肉配料配方")
- 1、輔料老抽十克食用油300毫升、香葱20克、生薑十克、黃酒一兩、香菜十克、八角三粒、腐乳兩塊、十三香三克。2、腐乳用勺子壓碎加入黃酒生抽白糖鹽13香和炸好切片的扣肉攪拌均勻醃製十五分鐘、把醃製好的扣肉皮朝下。3、整齊的碼放在碗裏上面蓋上梅乾菜、淋入剩下的醬汁...
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![滷肉卷配方配料表]( "滷肉卷配方配料表")
- 滷肉卷配方資料：（1）滷藥包：香砂仁-3兩、良姜3兩、白扣2兩、母丁2兩、白芷5兩、乾薑2兩、辣椒5兩、八角3兩、桂皮3兩、紅曲米3兩、花椒5兩、草果2兩（2）作料配比：水:40斤、雞精：6兩、味精：8兩、乙基麥芽酚:2兩、鹽：2斤、白糖：3斤、色拉油：4斤、醬油：4兩（3）製作過程：1、將水合色拉油倒入滷桶...
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![肉丸子配方配料表]( "肉丸子配方配料表")
- 肉丸是一種不僅美味，而且做法很多的食物。很多人在家閒的沒事的時候都喜歡做美味的肉丸吃。做肉丸的正確配方是什麼呢做肉丸的正確配方主要有五花肉，香菇，大葱等。在五花肉中加入適量的香菇和大葱，不僅能夠提升肉丸的口味，而且能夠使肉丸的營養更加均衡。在做肉丸的時候一定要...
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![精肉鮓配方]( "精肉鮓配方")
- 大米麪1公斤，幹蘿蔔絲300克，肉2公斤，花椒粉20克，八角粉20克，菜花油500克，辣椒麪200克，鹽80-100克，幹椒80克做法步驟步驟1將肉或者肉皮用水煮熟後放菜油幹椒炒香步驟2用盆將所有材料放在一起拌均勻，包括肉，（根據個人喜好可多放肉，五花肉最好）步驟3用罐將拌好的鮓裝好放一個月左右後，根據...
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![烤肉醃肉配料]( "烤肉醃肉配料")
- 烤肉，醃肉最好的配料就是把孜然粉，花椒粉，胡椒粉放到鍋裏煸炒香，然後再把辣椒粉炒香混合在一起，這時候烤肉的時候刷上一層油，把這些調料撒在上面醃製一會兒，味道好極了...
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![燉牛肉配方配料表]( "燉牛肉配方配料表")
- 配料牛肉(適量)生薑適量葱適量八角適量蒜適量料酒適量鹽適量1/牛肉洗淨，用清水泡去血水。2/把牛肉放進盛有清水的鍋中焯水，等水燒開撇去浮沫。3/把焯好的牛肉移入鍋裏，加入葱段，薑片，蒜，八角，料酒，水。4/大火燒開加入鹽調味，轉小火燉煮1個半小時，再燉20分鐘即可。5、美味又好吃燉牛...
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![炙子烤肉醃肉配方]( "炙子烤肉醃肉配方")
- 烤肉季炙子烤肉的做法用料：羊後腿肉1斤、生薑、魚露、老抽、食鹽、綿白糖、味精、米醋、滷蝦油、柳葉葱1兩、香菜1兩烤肉季炙子烤肉的做法1、羊後腿肉切成7-10釐米長，3-5釐米寬的半透明羊肉片，備用2、生薑打成薑蓉（1斤肉大概1小湯勺薑蓉），其它調料（從魚露到滷蝦油）全部混合均勻調...
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![牛肉配料表]( "牛肉配料表")
- 醃製好的牛肉片500克，（片好的牛肉控乾淨水分加鹽5克，味精10克，雞汁10克，嫩肉粉2克，雞蛋清半個，生粉15克，進行攪拌醃製）輔料：熟黃豆芽150克，西芹100克，小麻花50克，熟松仁10克。調料：白糖10克，味精10克，鹽3克，耗油5克，雞精30克。其他：花生油150克，紅油20克，白芝麻5克，料酒15克，香麻辣醬100克，薑片5...
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![滷狗肉配方配料表]( "滷狗肉配方配料表")
- 滷狗肉配方配料表：準備材料：狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺一、準備五香滷料：桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。二、狗肉洗淨，先用開水燙去血水。三、空鍋放入五香滷料、生薑、料酒、...
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![自助烤肉醃肉配方]( "自助烤肉醃肉配方")
- 吃燒烤醃肉配方1：鮮疆羊肉串料1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70至90克，精鹽36克，姜、香葱(剁細)各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。吃燒烤醃肉配方2：十三香100克，味精(鮮度99%)70至90克，精鹽36克，生薑香...
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![驢肉配方]( "驢肉配方")
- 醬湯配比以10kg的驢肉量調配醬湯。用20千克高湯，精鹽120克，白酒70g，味精50g，用油炒好的甜麪醬250g，姜塊150g，葱段75g，白糖100g，將高湯燒沸加入上述調料，再倒入醃製驢肉時的醬油，大火燒開，打去浮沫，然後放入香料包，熬煮30min。香料包配比以20kg高湯為比例。花椒20g，八角、桂皮、香葉各15...
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![燒肉汁配方]( "燒肉汁配方")
- 原料:帶皮五花肉2500克。醃料:生抽50克，白砂糖5克，沙嗲醬5克，香油5克，雞粉3克，味精3克，老抽2克，白胡椒粉1克，五香粉1克，八角粉1克。將以上所有用料混合拌勻即成。製作:1.浸煮:帶皮五花肉去淨餘毛，切成四方塊，洗淨後瀝乾水分，放入沸水裏，小火煮20分鐘至八成熟，撈出過涼，用刀刮掉表皮的白...
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![燉牛肉配料]( "燉牛肉配料")
- 牛腩1000克輔料燉肉料包1個草果1個八角3個肉蔻1個白芷3片丁香5粒葱姜適量陳皮5克幹辣椒3個郫縣豆瓣醬2大茶匙香葉3片老抽適量生抽適量食鹽適量燉牛肉的做法1、牛腩切成塊（買的時候牛肉鋪老闆幫切好了）2、準備調料：燉牛肉料包1個、香葉三四片、桂皮、八角2個、草果1個、白芷3...
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![牛肉片配菜]( "牛肉片配菜")
- 一般是配白菜，小油菜和豆芽。這是一道典型的四川風味的招牌菜，色香味俱全，很多人都喜歡吃，特別是喜歡麻辣口味的，按照它的傳統作法，一般是配大白菜，小油菜和豆芽的比較多，如果想換別的口味，也可以根據自己需求去調換搭配，比如生菜，金針菇，西紅柿等等。...
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![滷鵝肉配方配料表]( "滷鵝肉配方配料表")
- 滷料配方：八角（大料）20克、桂皮5克、香葉5克、山奈5克、草果2克、幹葱250克、八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香葉5克，羅漢果1個，花椒10克，丁香5克，小茴香5克，陳皮15克，乾薑150克，香茅30克，玉果5克主料：光鵝或光鴨，只約四斤，南姜二大片（或用姜代替），沙姜粉一湯匙。配料：滷水料：川椒...
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![鴨肉變豬肉配方]( "鴨肉變豬肉配方")
- 材料：老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把做法1、老鴨整理乾淨，切成大塊海帶洗後切片，老薑拍爛待用。2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）...
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![五花肉配方]( "五花肉配方")
- 主料：五花肉一塊配料：黑胡椒2粒、米酒鹽適量、薑片糖適量、辣椒粉2勺做法：1、五花肉切半釐米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓勻醃製2、碗上蓋一層保鮮膜，將肉放入冰箱一夜(肉儘量醃製過夜，好入味)3、平底鍋小火燒熱，肉片整齊排入鍋中，保持小火，將肉煎香並金黃微焦時，翻面繼續煎4、直...
- 17420
![紅燒肉配比]( "紅燒肉配比")
- 紅燒肉配料：五花肉，青菜，料酒，鹽，味精，醬油適量，八角，桂皮，白糖，紅燒肉腐乳。紅燒肉，以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。...
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![驢肉火燒肉的配方]( "驢肉火燒肉的配方")
- 主料：熟驢肉300克、麪粉300克、黃瓜半根、葱1棵、發酵粉3克、蒜香烤肉醬1勺。步驟1、麪粉加發酵粉和清水用麪包機發好面，排氣揉好，分成大小一致的劑子，按成餅狀。2、放蒸鍋內蒸熟，約大火10分鐘，在蒸餅的時間同時將葱切碎。3、鍋內放花生油燒熱，倒入葱花翻炒，倒入黃豆醬翻炒幾下出...
- 21845
![手把肉配菜]( "手把肉配菜")
- 用料羊4到6斤香菜3根鹽4小勺大葱兩段大料5瓣小葱半根大蒜1頭做法：將小羊的羊排羊骨徹底解凍，可提前一夜從冰箱中拿出來。切兩段大葱，四五瓣大料羊骨頭冷水下鍋，加入葱段大料，4小勺鹽，小半勺味精，開大火，中間翻動一下，防止糊鍋。燒開後，撇去血沫，蓋鍋轉中小火，繼續煮一個半小時左右，中...
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