![白麪攪團面和水的比例]( "白麪攪團面和水的比例")
- 食材麪粉500克，青菜300克，食用鹼2克，油潑辣子，漿水100克，鹽，醋，醬油方法1、500克面中加入2克食用鹼，加800克涼水攪拌成糊狀。2洗淨白菜，鍋中加入適量清水燒開，湯好白菜乘出切成小塊備用。3鍋中加入約600克水燒開，水開後往鍋中倒入攪拌好的麪糊，攪拌至鍋開後火放置中火，繼續攪拌，直到鍋...
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![哪裏有賣陝西做攪團攪棍]( "哪裏有賣陝西做攪團攪棍")
- 陝西人做攪團一般用的是長一點的擀麪杖，各鄉鎮農村的大集上一般都有銷售的擀麪杖，如果需要，可以去周邊的鄉鎮大集上購買。...
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![會寧攪團做法]( "會寧攪團做法")
- 攪團做法：在鍋裏面用油布抹過，然後倒入水適量，在水未開之前，把莜麥面慢慢撒入，邊撒邊攪動，要一直按一個方向攪動。等水開了之後，把豌豆麪慢慢撒入，也是邊撒邊攪，直到成漿糊狀，也可以撒入一些小麥面，不能多。然後加蓋小火燜幾分鐘，再攪動幾十下。如果做攪團的話，可以放入玉米麪，蕎麥麪，豌...
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![玉米麪攪團升糖指數]( "玉米麪攪團升糖指數")
- 玉米攪團升糖指數是GⅠ=70。玉米麪攪團的升糖指數為GI=70，而普通米和麪的升糖指數為GⅠ=88，玉米麪團的升糖指數要低一些。玉米麪中的膳食纖維是普通大米和麪粉的9倍以上，由此可以看出，多吃一些玉米麪的食物，對於延緩食物的吸收十分有利，膳食纖維豐富，可以增加胃腸道的蠕動。減少...
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![攪團的家常做法 農家攪團怎麼做]( "攪團的家常做法 農家攪團怎麼做")
- 主料：玉米麪3份，麪粉1份輔料：西紅柿1個，韭菜適量，葱適量，姜適量，蒜末適量，蒜泥適量，油潑辣子適量，尖椒適量，白菜丁適量配料：醋適量，鹽適量，雞精適量攪團的做法步驟：1、水開後轉小火，用手抓玉米麪邊攪邊撒入鍋內，最後撒入玉米麪1/3的麪粉，注意不要形成大面疙瘩，然後順一個方向不斷攪動大約15...
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![青海豆麪攪團的正宗做法]( "青海豆麪攪團的正宗做法")
- 豆麪攪團是青海名小吃，它的食材原料是豌豆麪加少量麪粉，做之前先準備一口鐵鍋，倒水燒開，然後一人拿拌好的豆麪粉緩緩撒入開水中，另一個人拿稍長的擀麪杖快速攪動，以避免豆麪粉結成疙瘩或者是糊在鍋底，就這樣一個人撒面，另一個人攪動，直到粘稠度適中，有氣泡突突突冒出，就盛出來，配以嗆...
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![陝西攪團魚魚面家常做法]( "陝西攪團魚魚面家常做法")
- 硬攪團面水比例1：4軟攪團面水比例1：5麪糊用料：麪粉100克，水100克開水200克温水100克  做法：1、100克的麪粉和100克的水倒在一起，用筷子攪拌均勻至無顆粒狀。2、鍋裏燒200克的開水。3、用流線的方式倒入，剛才攪拌好的麪糊。可以分兩次倒入，第一次倒入一半煮沸，再倒入另一半...
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![懶人蒸攪團咋做]( "懶人蒸攪團咋做")
- 食材：玉米麪適量、韭菜一把、胡蘿蔔半根、薺薺菜一盤、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、鹽、醋、生抽、雞精適量。做法：1、面盆裏先倒入一碗玉米麪。2、加入適量水，攪拌成麪漿，攪拌成沒有疙瘩就行了。3、先來調汁，將剝好的蒜和姜加少許鹽搗成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。4、鍋中燒油，油燒滾...
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![攪團做法面和水的比例]( "攪團做法面和水的比例")
- 方法1找一個容器，倒入500毫克清水，剩下750克清水倒入鍋中燒開。2在鍋中加入一點純鹼，然後在碗裏倒入水和麪粉，比例是1:1，然後充分攪勻。3將攪勻的面和水倒入燒開的鍋中，一邊攪拌一邊倒入。4一邊攪拌一邊往鍋中加入玉米麪，攪拌的時候一定要小火，繼續攪拌，直至粘稠。5將鍋四周的麪糊...
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![燙麪攪團的正宗做法]( "燙麪攪團的正宗做法")
- 主料3人份玉米麪適量輔料醬油適量醋適量香油適量 香料少許味精適量 料酒少許辣椒油適量 葱少許步驟1鍋加水適量，點火燒開，如果有小米的話可以先將小米攪團下鍋煮成小米粥步驟2用玉米麪均勻地攪拌於滾開水或小米粥的鍋中，左手抓玉米麪一邊向鍋中慢慢撒下的同時，右...
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![陝北霞姐蕎麪攪團做法]( "陝北霞姐蕎麪攪團做法")
- 配方：蕎麥麪500克鮮羊肉200克，菠菜20克，水發木耳15克，黃花15克，香菜15克，醬油20克，精鹽5克，花椒粉2克，姜粉2克，胡椒粉1克，葱10克，油潑辣子、陳醋適量。操作要點：1、鍋內加水700克，燒沸後，徐徐放入蕎麪，用擀麪杖攪散成熟麪糰。2、待麪糰熟透時，取中碗1個，放入蕎麪團一勺，中間用手勺壓一個窩窩...
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![攪面機把面攪的特別稀]( "攪面機把面攪的特別稀")
- 面積把面教的特別細，那是因為你在面和水的配比上面，你沒有掌握好，一般的是水不要放的太多，把它攪拌的差不多的時候再開始壓你，你放水放多了，那必然會教的很細的，這是你經驗不足造成的，跟其其沒有任何關係的，所以再用的時候可以去問問別人怎麼用...
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![白麪拿糕和攪團的區別]( "白麪拿糕和攪團的區別")
- 區別：一、加水多少不同。白麪拿糕加水多，一般是半濕半乾攪團是能揉成麪糰子，加水較少。二、用途不同。白麪拿糕通常是做糕，譬如：發糕、棗糕、泡沫麪包等攪團多用作普通麪食，如：饅頭、包子、麪條、麪包等。三、口感不同。白麪拿糕做成食品後，吃着軟糯可口攪團面做成食品後，品種多樣...
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![山藥攪團做法]( "山藥攪團做法")
- 簡介山藥攪團是中國白銀地區著名的漢族特色小吃，定義為“用面攪成的漿糊”。根據主要用料不同，分為蕎麪攪團、玉米攪團和山藥攪團，陝北用蕎麪做攪團，更筋道味美。在西北，有一種説法：誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團光不光或筯道不筯道。歷史文化至於攪團這個飯食是怎...
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![蒸玉米麪攪團的做法步驟]( "蒸玉米麪攪團的做法步驟")
- 把玉米麪放入盆裏，用適量開水燙一下至面成塊狀，放置涼一下，放發酵粉攪勻，再放入一半的小麥麪粉，再加適量的温水，攪成麪糰蓋上蓋子等待發酵，2小時後面發就可以蒸了，如果想吃帶餡的，中間可放入你喜歡吃的餡，如豆沙紅薯紅棗餡，再上鍋蒸40分鐘即可。蒸玉米麪攪團的做法步驟1、水開後轉小...
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![攪團飯怎麼做]( "攪團飯怎麼做")
- 1、在鍋中盛加水，放在火上燒開，加入切好的土豆塊2、待水燒開之後，一隻手抓上準備好的包穀面均勻撒到鍋中，另一隻手拿筷子不停在鍋裏攪動，讓其儘可能混合均勻3、當鍋中的飯基本上成為固體狀時，而且攪動有所困難時，關小火，直至用筷子撿起來飯糰不掉為止，最後，小火大概5-8分鐘，散飯就做...
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![青海攪團做法]( "青海攪團做法")
- 1、將麪粉倒入容器中拌勻。2、將清水分幾次加入麪粉中，邊加水邊攪拌。3、要將乾麪粉充分攪拌，攪成麪漿備用。4、將空心菜、韭菜、芹菜切成大約一釐米長的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜壓成蒜泥，葱、姜、蒜切碎備用。5、鍋中加入油，燒熱，將蒜泥潑熟備用。6、鍋中油熱將葱薑蒜爆香。7...
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![攪團標準]( "攪團標準")
- 、鍋加水適量，點火燒開。2、用玉米麪均勻地攪拌於滾開水或小米粥的鍋中，左手抓玉米麪一邊向鍋中慢慢撒下的同時，右手拿一根棍或勺子在鍋裏使勁攪，記住要一個方面攪，且要攪得十分地均勻，不要讓面打成生面塊，也無一點疙瘩方可！玉米麪玉米麪撒完後，再同樣的方法撒上小麥面，俗話説：攪團...
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![青海豆麪攪團的做法]( "青海豆麪攪團的做法")
- 豆麪和白麪1比3的比例和好，平底鋁鍋裏面倒入清油少許，把水燒開倒入鋁鍋里加一小勺鹼面和適當的鹽，開始往鍋裏面把和好的面用手抓着往裏面撒，邊撒邊用擀麪杖攪動，邊撒邊攪看着有點硬了就不要再放面了，這樣就邊攪邊加開水，直達軟硬差不多就行了。...
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![紅薯面攪團的正宗做法]( "紅薯面攪團的正宗做法")
- 在麪碗中將清水分次加入麪粉中，邊加水邊攪拌，直至攪成麪漿鍋內注入清水煮沸，將麪糊倒入沸水鍋內，邊倒邊不停攪動，以免糊鍋將麪糊攪成粘稠狀，攪勻、攪熟，沒有生面水，鍋內麪糊不停的吐出泡泡時可關火根據個人喜好加入青菜、蒜泥、辣椒，可滴入香油1-2滴。紅薯面攪團的正宗做法主料糯...
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![蕎麪攪團的正確吃法]( "蕎麪攪團的正確吃法")
- 食材用料：蕎麪300克，蒜，黃瓜，香菜，鹽，味極鮮醬油，香醋，味精等適量操作方法：01，把蕎麪粉放碗裏備用。02，給煮鍋里加入適量清水，大火把水燒開。03，水開後調成中火，一手給鍋裏撒面，一手用筷子攪拌鍋裏的麪粉，慢慢的把小疙瘩攪勻。04，直至把麪粉全部撒入鍋內，把麪糊攪成稠狀的麪糰。05，蓋上鍋蓋，...
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![武威攪團做法]( "武威攪團做法")
- 1、土豆兩個洗淨切厚片2、鍋中水煮開（水量要沒過土豆），放入土豆，加入適量鹽，煮至土豆軟爛3、水量調整至土豆高度的一半，在煮好的土豆上面撒上約100g麪粉，蓋上蓋子繼續煮十分鐘左右，至麪粉變熟4、煮的過程中準備油潑蒜泥，先將5瓣蒜末搗成泥5、再撒上辣椒麪6、潑上熱油攪拌均勻備用7...
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![孕婦能吃玉米麪攪團嗎]( "孕婦能吃玉米麪攪團嗎")
- 孕婦可以吃玉米麪。玉米麪是非常有營養的食物，而且玉米麪還可以改善皮膚粗糙，降低血液中的膽固醇，非常適合孕婦食用。玉米麪中所含的維生素e，還有助於安胎。玉米麪可以吃，但是也不能多吃，以免造成不利的影響。平時多吃一些粗糧，如玉米麪，小米，土豆，紅薯等...
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![白麪攪團的家常做法春姐]( "白麪攪團的家常做法春姐")
- 1、先用涼水把麪粉拌成糊糊狀2、鍋中加水適量，點火燒開3、水開後，導入攪拌好的糊糊狀倒入鍋中，開始攪拌5分鐘在攪拌過程中，使用中火。4、最終的半成品攪拌稀稠。筷子距離鍋約15釐米，緩慢移動的攪拌器最好是連續的，但也可以根據自己的喜好確定。5、等待直到攪拌均勻且濃稠，沒有粉...
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![燙麪攪團的做法和配方]( "燙麪攪團的做法和配方")
- 首先選用玉米麪和小麥面31的比例，倒入容器中拌勻清水分幾次加入麪粉中，邊加水邊攪拌。直到沒有凸起和粘點。向鍋中注入少量水，煮沸。將麪糊慢慢倒入開水鍋中，邊倒邊不斷攪拌關火到中小火，不停攪拌!麪糊煮到一定程度，有一定粘度的時候，就可以掛在擀麪杖上了...
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