![肉末面的肉末怎麼做的]( "肉末面的肉末怎麼做的")
- 材料：裏脊肉     一塊（根據面量）     葱        適量     姜        適量    蒜       &nbs...
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![芋頭丁肉末香菇湯簡單的做法]( "芋頭丁肉末香菇湯簡單的做法")
- 主料香菇200g   芋頭大半個   豬肉500g輔料調和油適量食鹽適量雞精適量做法大全：步驟1香菇切片冷水下鍋燒開，芋頭削皮切丁待用步驟2豬肉剁成末步驟3加入湯中快速打散步驟4煮開後加入芋頭丁步驟5最後加調味油、加鹽和雞精調味即可...
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![肉末茄條的做法]( "肉末茄條的做法")
- 先把肉末醃製，加澱粉、生抽、鹽、花椒粉、五香粉攪拌均勻，選擇紫圓茄子切條，用水衝一下馬上控幹（茄子少吸油）待用，炒鍋加少許油把醃製好的肉末炒出來待用，把炒鍋洗乾淨加油，加葱段、薑片爆炒茄子一分鐘加炒好的肉末，加味極鮮、少許糖，少許醋，翻炒兩分鐘即可。主料：長茄子兩三個肉末小...
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![蒸肉末家常做法]( "蒸肉末家常做法")
- 材料荷葉1張糯米200克香菇醬50克五花肉末200克做法1將荷葉浸泡軟，清洗乾淨，分割成小塊備用2將糯米浸泡軟，糯米中倒入香菇醬和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比較油的話，色拉油可不加），攪拌均勻3將小片荷葉攤平，一頭放上2大勺糯米，然後捲起來，捲成傳統春捲狀4依次將所有的荷葉卷...
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![炒肉末做法]( "炒肉末做法")
- 主料：豬腿肉500克調料：味精3克，黃醬10克，糖色5克，白砂糖10克，小葱5克，鹽2克，姜3克，黃酒3克，香油5克，醬油25克做法1、將豬後腿肉剔淨內外筋膜，剁成米粒大的的肉沫2、將肉粒放在炒勺裏，用旺火幹炒一二分鐘，去掉腥味和血水，反覆炒至肉變成粉白色，並且滲出油來為止3、將炒勺放在微火上，把肉末...
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![肉末豬排的做法和醃製法]( "肉末豬排的做法和醃製法")
- 主料：豬肉適量輔料：雞蛋適量洋葱適量低筋麪粉適量麪包粉適量料酒適量胡椒粉適量食鹽適量醬油適量植物油適量做法：步驟1.豬肉用刀背把肉巧鬆把肉筋翹斷步驟2.用洋葱料酒胡椒粉醬油鹽把肉醃上三小時步驟3.澱粉，低粉，雞蛋，加水拌勻，把肉裹上面糊步驟4.兩面沾上面包粉入油鍋步驟5.油...
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![肉末粉條用的什麼粉條]( "肉末粉條用的什麼粉條")
- 肉沫炒粉條用粉條或者粉絲都行，個人認為用紅薯粉條最好吃。因為，肉沫炒粉條以肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、葱、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。特別是紅薯粉條在吸足肉沫炒香的湯汁之後味道更好，甚至比肉都好吃。...
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![百香果蒸肉末正宗做法]( "百香果蒸肉末正宗做法")
- 用料:百香果1個後腿肉400g紅辣椒1個花椒5克醬油5克鹽適量老抽5克步驟如下:第1步.肉切片，瘦肉用百香果，料酒，醬油少許醃製10min。第2步.肥肉下鍋煉油，大火下瘦肉，5成熟起鍋。第3步.辣椒單炒，掛油後再下肉，7成熟後加鹽和醬油，調味合適後出鍋。...
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![肉末怎麼炒的又嫩又好吃]( "肉末怎麼炒的又嫩又好吃")
- 首先將肉末切好，然後放入鹽，生抽，生薑，料酒（去腥味兒），打入一個雞蛋，醃製一陣兒後，加入澱粉用手抓拌均勻，起火後將鍋燒乾燒熱，倒入油蕩鍋，加熱後將剩餘的油倒出，關火後將鍋的温度降下來，開中火，然後倒入肉絲，再倒入冷油，開始翻炒，油熱了，肉也就熟了，待肉末變色後，將火關閉，肉末剷出，這樣做出來的...
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![肉末做法簡單又好吃]( "肉末做法簡單又好吃")
- 豆腐一盒肉末100克青蒜2棵貴州油粗餈粑辣適量油適量鹽少許醬油少許1、材料準備好。2、豆腐切大塊。3、青蒜切末。4、豆腐入熱水中焯一分鐘，撈出備用。5、炒鍋中油7成熱時，將油粗辣子倒入鍋中，小火煸炒出紅油。6、再將肉末倒入鍋中煸炒變色，撒少許鹽、醬油，調色調味。7、豆腐倒...
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![肉末粉條王剛]( "肉末粉條王剛")
- 食材：粉條、白菜、五花肉輔料：大葱、大蒜、生薑、幹辣椒、香菜調料：豆瓣醬、雞粉、胡椒粉、食鹽、陳醋【白菜肉末粉條】1、下面開始準備食材準備粉條一把，放入温水中浸泡一會兒。準備白菜半顆，把根切掉，切成長條，放入清水中抓洗乾淨。準備五花肉餡100克，放入碗中備用。這時粉條也...
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![青椒肉末臊子做法]( "青椒肉末臊子做法")
- 1、青椒8個，豬肉4兩，蒜半個，花椒油1匙，醋半匙，雞蛋2個，老薑2片，嫰姜半截，花椒7顆，黃瓜1根，葱花2根，生抽匙，油適量。2、先把青椒，姜，蒜洗淨，把青椒切成細段，姜，蒜切成丁。3、把肉洗淨，切成丁。最好要帶點肥肉的。4、把肉丁稍微加點澱粉，用手抓勻，這樣肉炒出來比較嫩。5、鍋中加入油，燒熱後下肉，...
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![東北大醬怎麼炒肉末]( "東北大醬怎麼炒肉末")
- 1、先準備好食材吧。剛從冰箱裏別拿出來的肉肉要先解凍。2、瘦豬肉切末，加少量鹽、味極鮮和生粉醃製10分鐘。3、熱鍋倒適量油，油熱後倒進肉末翻炒。4、肉末變白後倒進姜蒜末炒出香味。5、改中火倒進醬豆翻炒2、3分鐘。（以免糊鍋）6、最後丟進葱段翻炒幾下便可出鍋享用了。東北...
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![香煎肉末粉條的做法]( "香煎肉末粉條的做法")
- 材料：肉末，粉條輔料：小葱，生薑，大蒜調料：植物油，食鹽，雞粉做法：1、一把紅薯粉條，用開水燙一下，2分鐘左右即可2、生薑一塊切成薑末，放在小碗中備用3、大蒜幾粒先拍扁，再剁成蒜末，和薑末放一起備用4、泡好的粉條加入老抽和植物油拌一下，這樣粉條不坨不粘連5、藉助剪刀剪短一點備用6、起鍋...
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![肉末豆角的做法]( "肉末豆角的做法")
- 食材豆角一把，肉沫0g，葱花，喜歡吃辣的可以準備一點幹辣椒做法1、豆角洗乾淨斜着切成絲備用2、肉沫放入料酒、少許生抽、澱粉醃製十分鐘3、鍋內油熱放入葱花爆香，倒入肉沫翻炒至變色後倒入切好的豆角絲，炒至斷生變色4、等豆角炒熟放入一勺蠔油、小半勺食鹽和小半勺雞精調味，注意...
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![肉末羊肉的家常做法]( "肉末羊肉的家常做法")
- 原料：羊後腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽、味精、辣椒粉、孜然各適量，葱白20克，姜20克。製作方法1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。葱、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。2、將孜然放在乾淨鍋內用小火炒幹，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉...
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![陝北霞姐自制香菇肉末醬]( "陝北霞姐自制香菇肉末醬")
- 1、香菇50克去蒂切丁，薑末3克，蒜末3克，葱1根切末2、食用油5ml，放入肉末50克，煸炒至肉末變色3、倒入葱末、蒜末、薑末、香菇，翻炒均勻4、倒入料酒5克，花椒粉1克，鹽2克，白砂糖4克，甜麪醬100克，翻炒均勻即可原料香菇適量，豬肉適量，芝麻適量，蠔油適量，蒜末適量。生抽適量，老抽適量，油適量，料酒...
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![肉末蒸雞教程]( "肉末蒸雞教程")
- 第一步，3個雞蛋碗中打散，加少許鹽，加入與蛋液等量的水第二步，鍋中加入適量水，放入蒸架和蛋液，開火蒸，大約5-6分鐘第三步，另起鍋炒肉末，還可加入適量其他自己喜歡的配菜，炒熟。第四步，將炒好的肉末淋到蒸好的蛋上，出鍋咯。...
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![肉末豆角茄子蓋飯簡單做法]( "肉末豆角茄子蓋飯簡單做法")
- 食材：茄子，豆角，肉末，生薑，大蒜，葱，豆瓣，花椒，鹽，味精，料酒，老抽，豆粉，食用油，料酒先將茄子、豆角切成小粒，然後把肉切碎，肉末裏面條上豆粉撒，少許的鹽，放一點油料酒。把食用油倒入鍋中，燒到八成熟放入豆瓣花椒生抽炒出香氣後，立即倒肉末翻炒幾分鐘，最後放入茄子和豆角，加少許水，煮至水沸騰然後再...
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![辣椒肉糜（青椒肉末）怎麼做啊]( "辣椒肉糜（青椒肉末）怎麼做啊")
- 步驟1肉餡里加適量葱薑末，澱粉1湯匙，醬油1湯匙，老抽1湯匙，料酒0.5湯匙，雞精，食用油，胡椒少許攪拌均勻醃製10分鐘步驟2將青椒洗淨，剖開，去蒂，去籽步驟3將事先醃好的肉餡塞進青椒裏步驟4起鍋熱油，將有肉的一面向下，小火慢煎步驟5待煎至表面金黃時，翻面，小火煎制另一面步驟6待青椒煎至表面...
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![肉末炒粉皮的家常做法王剛]( "肉末炒粉皮的家常做法王剛")
- 主料：粉皮150克肉末90克輔料：紅線椒1個青線椒1個黃豆醬2勺葱2棵生抽3克做法：1、準備好主要材料粉皮，撕成條2、準備好輔料食材3、將葱和線椒切好備用4、肉末加點生抽醃漬十分鐘5、鍋內注入油，燒至六成熱，倒入肉末翻炒一分鐘，再加入黃豆醬和少許水、鹽燜一會兒，燜至收汁加入線椒和...
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![香菇肉末蒸蛋怎麼做]( "香菇肉末蒸蛋怎麼做")
- 主料豬肉200克，茶樹菇50克，雞蛋2個輔料油適量，鹽適量，生抽適量步驟1、茶樹菇提前浸泡。2、豬肉切粒。3、將浸泡後的茶樹菇切碎與豬肉粒攪拌均勻。4、分兩次放到絞肉機絞碎。5、絞碎的肉末放入鍋中蒸10分鐘。6、將蛋攪拌好。7、將蒸了10分鐘的肉末端出。8、倒入攪拌好的蛋液。...
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![芹菜肉末炸醬麪]( "芹菜肉末炸醬麪")
- 芹菜洗乾淨切粒，葱姜，肉都切成末狀，鍋中放油加入麪醬，葱姜，肉，紅油，糖翻炒，加點水，再加入芹菜粒炒一會用碗取出，清水下面條撈出，再加炒好的芹菜肉醬就好了。1把所有材料準備好，五花肉，芹菜，青紅椒剁碎2先把五花肉在油鍋中炒一下3加入青紅椒，醬油4加入芹菜，豆瓣醬，鹽，五香粉繼續翻炒5少加一...
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![肉末蒸香菇做法步驟]( "肉末蒸香菇做法步驟")
- 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇蒸肉末，營養豐富，香氣十足第1步、香菇用開水浸泡。第2步、將浸泡好的香菇洗乾淨。第3步、加入少許鹽，將肉末與香菇一起剁。第4步、放入碟中，放入蒸鍋。第5步、大火蒸十二分鐘。第6步、取出，開吃了。肉末...
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![肉末怎麼醃製比較嫩]( "肉末怎麼醃製比較嫩")
- 1、第一步:在醃製肉類的時候加入澱粉來醃製，有可能會讓肉肉的口感特別不好，不建議大家用澱粉來醃製肉類，正確的做法是用生抽、料酒醃製十分鐘左右的時間。2、第二步:接着十分鐘以後再加入雞蛋清一起混合攪拌均勻，我們加入雞蛋清後這樣可以鎖緊肉裏面的水分，也可以讓炒出來的肉...
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