![雲南有牛毛廣蕨菜嗎]( "雲南有牛毛廣蕨菜嗎")
- 雲南是有牛毛廣蕨菜的牛毛廣在我國分佈沒有蕨菜那麼廣，主要分佈於四川、貴州、雲南、廣西、廣東、湖南、江西、安徽、浙江、福建及東北一帶。多生長於海拔1700米到2000米的山坡林緣、林中空地、草地上，而且還是成羣生長的。...
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![有毒的蕨菜是哪些]( "有毒的蕨菜是哪些")
- 都無毒。蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內，是無任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。無毒。...
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![蕨菜能做臭豆腐滷水嗎]( "蕨菜能做臭豆腐滷水嗎")
- 不可以的。臭豆腐滷水製作方法如下：冷水15公斤，豆豉3公斤，燒開後煮30分鐘左右，然後將豆豉汁濾出，冷卻後加純鹼100克（2兩），青礬20克（4錢），香菇200克（4兩），冬筍4000克（4公斤），鹽750克（1.5公斤），茅台酒3兩（150克），豆腐腦3公斤（1500克）。浸泡15天左右（每天攪動一次），發酵後即成滷水。滷水切勿沾油，注意清潔...
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![東北蕨菜怎麼做]( "東北蕨菜怎麼做")
- 用料蕨菜200克，植物油，辣椒粉，鹽，雞粉，味精，白醋各適量，生抽適量，蒜5瓣，乾紅椒3個，白糖，香油，料酒各適量做法1/7蕨菜焯水後，清水鎮一下！撈出瀝乾水！乾紅椒3個，蒜5瓣2/7蒜切碎，乾紅椒切斜刀段，辣椒粉備用3/7鍋中油熱後，倒入辣椒粉中，炸成辣椒油4/7將鹽、白糖、雞粉、味精、白醋、生抽、料酒分...
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![蕨菜乾怎麼做好吃 蕨菜乾怎麼泡發]( "蕨菜乾怎麼做好吃 蕨菜乾怎麼泡發")
- 蕨菜，相信很多人都會做，做法相對來説比較簡單。蕨菜乾怎麼泡發？蕨菜乾怎麼做好吃？蕨菜乾怎麼泡發1、直接用米湯或者是淘米水浸泡5-6個小時，也可以是在清水中加入白糖浸泡5-6個小時，這些方法不僅能有效將蕨菜乾泡軟，還能有效除去蕨菜乾的苦澀味。2、直接用清水浸泡7-8個小時，然後...
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![蕨菜保存多長時間]( "蕨菜保存多長時間")
- 冷凍保存三個月時間蕨菜放進冰箱冷凍保存時，可以保存2-3月的時間。蕨菜的保存方式主要有冷凍保存、清水保存以及曬乾保存。保存方式不同，能保存的時間也有所不同。冷凍保存的時間通常為2-3個月。清水保存蕨菜的話，保存時間通常為3-5天。曬乾保存蕨菜時，直接將新鮮的蕨菜放在...
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![幹蕨菜和新鮮的蕨菜哪個更安全]( "幹蕨菜和新鮮的蕨菜哪個更安全")
- 幹蕨菜比新鮮蕨菜安全。從營養上來説，吃新鮮的蕨菜好一些，因為幹蕨菜是由新鮮蕨菜脱水製成的，會造成部分營養流失，因而新鮮蕨菜所含的營養更為豐富一些。但幹蕨菜在脱水後，也會去除部分不利於人體健康的物質，食用起來更健康一些，並且幹蕨菜在食用之前，需要浸水泡發，使其恢復成制幹...
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![蕨菜凍一年還可以吃嗎]( "蕨菜凍一年還可以吃嗎")
- 蕨菜凍一年是不可以吃的。蕨菜放進冰箱冷凍保存時，可以保存2-3月的時間。蕨菜的保存方式主要有冷凍保存、清水保存以及曬乾保存。保存方式不同，能保存的時間也有所不同。冷凍保存的時間通常為2-3個月。清水保存蕨菜的話，保存時間通常為3-5天。曬乾保存蕨菜時，直接將新鮮的蕨...
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![浙江蕨菜幾月份出來]( "浙江蕨菜幾月份出來")
- 蕨菜2月份就出來了，冒芽兒了！蕨菜炒臘肉是一份美味，小時候，每當蕨菜發芽的時候，媽媽就會帶着我們去後山採摘，一大片一大片的蕨菜芽，可嫩可新鮮了！現在長大在外上班，每天忙忙碌碌的，每次想回家再體驗一下采摘蕨菜芽的樂趣，好像總是因為種種原因，未能達成浙江山坡上的野蕨菜，到三月尾上...
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![蕨菜怎麼焯水 蕨菜要焯水嗎]( "蕨菜怎麼焯水 蕨菜要焯水嗎")
- 蕨菜，這個是很多人都是不喜歡吃的，一般要是是新鮮的蕨菜，那都是可以涼拌的，那麼蕨菜需要焯水嗎？蕨菜怎麼焯水？蕨菜要焯水嗎需要。新鮮蕨菜食用前，用開水焯燙一下可去除蕨菜的澀味和去除有毒成分。一些蕨菜絨毛多，這些絨毛對有消化系統疾病和過敏史的人羣，有比較強的刺激性，而且有些...
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![東北幹蕨菜怎麼處理]( "東北幹蕨菜怎麼處理")
- 方法一一般的習慣，處理新鮮蕨菜，是用米湯或淘米水，用於去除苦澀味幹蕨菜也可以用這種方法另外，用清水內放一點白綿糖，泡發的效果也不錯。方法二幹蕨菜要經過泡發處理，去除雜質和澀味，使其變軟。方法是幹蕨菜先用水淘洗幾遍，去除沙子等雜質，然後用清水泡8個小時。8小時後，清水不要倒...
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![杭州哪裏可以摘蕨菜]( "杭州哪裏可以摘蕨菜")
- 蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是採蕨的黃金季節。蕨菜的食用由來已久，早在詩經中就有記載。婺源的百姓很早就把它做為種佳餚。蕨菜營養豐富，除含澱粉、脂肪、蛋白質外，還含有維生素A、C和磷、鈣等，每百克中含胡羅卜素1.68毫克、維生素丙35毫克。它...
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![臭菜是蕨菜嗎]( "臭菜是蕨菜嗎")
- 不是。臭菜別名羽葉金荷歡，屬豆科多年生植物，主產於西雙版納。每百鮮樣含胡蘿蔔素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多種微量元素，"臭菜"中國菜的一大特色。臭是一種味，是原料上繁殖一種黴菌而形成的。蕨菜是蕨科蕨屬植物。分佈於中國各地，但主要產...
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![袋裝蕨菜蘑菇的做法]( "袋裝蕨菜蘑菇的做法")
- 主料:蕨菜適量蟹味菇適量輔料:鹽適量水澱粉適量油適量蒜末適量生抽適量做法步驟1、蕨菜鹽水泡洗，熱水焯燙，切段，控幹備用。2、菇一個個分開，洗淨，焯水，控幹備用。3、鍋中少量鍋，下蒜末爆香。4、加蟹味菇稍炒片刻，注意不要糊底。5、然後加入蕨菜，加一點點生抽，炒兩三分鐘，加鹽、雞粉，...
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![新鮮的蕨菜怎麼保存 蕨菜是發物嗎]( "新鮮的蕨菜怎麼保存 蕨菜是發物嗎")
- 蕨菜，這也是蔬菜的一種了，是很多人都是喜歡吃的，據説是可以防輻射的，那麼這個蕨菜是發物嗎？新鮮的蕨菜怎麼保存？蕨菜是發物嗎蕨菜是一種發物，而且它的效果比其他的發物強很多，所以大家在平時食用蕨菜這種蔬菜的時候，應該要引起重視，以免對我們的身體健康造成影響。"發物"致病與人體...
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![採蕨菜什麼意思]( "採蕨菜什麼意思")
- 採蕨菜就是採摘蕨菜。蕨菜是一種野菜，蕨菜的味道很鮮美，營養很豐富，營養價值很高，現在已經可以出口了，賺外匯了。因為蕨菜是野菜生長在山林草坡，是春天的應季小菜，到了採摘的季節，朋友們就會成羣結隊的到野外採摘，豐富我們的餐桌...
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![蕨菜要焯水幾分鐘熟 蕨菜怎麼讀又叫什麼菜]( "蕨菜要焯水幾分鐘熟 蕨菜怎麼讀又叫什麼菜")
- 蕨菜，相信很多人都有吃過，在做菜之前需要焯水。蕨菜怎麼讀？蕨菜要焯水幾分鐘？蕨菜怎麼讀又叫什麼菜蕨菜：juécài。新鮮蕨菜食用前，用開水焯燙一下可去除蕨菜的澀味和去除有毒成分。一些蕨菜絨毛多，這些絨毛對有消化系統疾病和過敏史的人羣，有比較強的刺激性，而且有些蕨菜的絨毛是...
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![蕨菜哪個月份最多]( "蕨菜哪個月份最多")
- 蕨菜一般生長於4月份，也就是清明到穀雨之間。蕨菜採收的最好時間是在每年的5月-6月份的時候，這個時候的蕨菜正處在鮮嫩的時候，它的小葉還沒有完全的張開，採回去和肉炒在一起，真的是太香了。採過這一次之後的十幾天裏還可以再連續採收2-3次。蕨菜一般在4月份左右生長。也是這個...
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![水蕨菜怎麼醃製]( "水蕨菜怎麼醃製")
- 1、平時醃製蕨菜時，應該把蕨菜和食用鹽按10:3的比例準備好，然後再準備一個醃菜缸。把準備好的蕨菜分成小把捆好，依次擺放在缸內，在往缸裏擺的時候要擺一層蕨菜，放一層鹽，在最上層要多放一些鹽。2、放好以後要把缸蓋蓋好，然後壓上重物，醃製十天左右，把裏面的蕨菜取出，重新擺放到新的...
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![一斤蕨菜乾能泡出多少斤]( "一斤蕨菜乾能泡出多少斤")
- 一斤蕨菜乾能泡出2斤左右的樣子，是一種常用的野菜。蕨菜是蕨類植物。蕨菜又稱拳頭菜、龍頭菜，葉子捲曲，株高可達1米左右，根狀莖密被黃色柔毛，葉子呈三角形狀，幹後為革質，會呈暗綠色，是一種營養豐富的野菜，常以未展開的幼嫩葉芽用來食用。...
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![蕨菜幾斤能曬一斤乾的]( "蕨菜幾斤能曬一斤乾的")
- 10斤左右的鮮蕨菜可以嗮除一斤幹蕨菜。也就是説，一斤生蕨菜最多能曬出2兩幹蕨菜。但一斤幹蕨菜最多能泡出三到五斤蕨菜蕨菜又名龍爪菜，它是山坡上生長的一種野菜。每年春夏時節，地上萌發出的青嫩莖有着特殊的清香味，又很少受環境污染被譽為“山菜之王”。近年來，已成為我國對...
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![星露穀物語蕨菜獲取方法]( "星露穀物語蕨菜獲取方法")
- 方法如下:1、星露穀物語蕨菜可以在夏季的時候前往神祕森林，通過採集獲得。2、夏季的時候從巫師塔上面的通道進去，也有概率採集到蕨菜。3、在自家的土地上種植蘑菇後，也有可能獲得蕨菜。...
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![蕨菜乾白話叫什麼]( "蕨菜乾白話叫什麼")
- 幹蕨菜白話也叫如意菜，吉祥菜等，是鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，是一種味道鮮美，香嫩可口，營養價值高。蕨菜摘回後，要馬上進行處理，防止老化。先摘掉卷頭蕨花，擦淨細毛，用濃度為1%的草木灰水浸泡3-5小時，然後按大小、長短、色彩分類殺青。至成熟透心，卷而不斷為宜。殺青後的蕨菜要馬上放...
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![蕨菜種植時間和方法]( "蕨菜種植時間和方法")
- 一般來説，蕨菜最佳種植時間是每年的三四月份和九十月份，也就是春天和秋天。蕨菜適合生長在含有酸性的土壤，大多人都會選擇平坦的山地且土層厚重，土質肥沃疏鬆的地塊進行種植。整地的時候應該儘量深耕，把土質整細一些，注意要施足基肥（農家肥和複合肥），最後起壟做溝。蕨菜最好的種植...
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![蕨菜乾的正確做的方法]( "蕨菜乾的正確做的方法")
- 新鮮的蕨菜在製作蕨菜乾時，不能直接放在陽光曬制，應該把它處理乾淨以後，在鍋中燒水，把新鮮蕨菜放在陰涼的地方晾一下，然後放在沸水中焯，等它們變軟以後取出，去掉水分放在通風的地方晾乾，晾乾以後就是蕨菜乾。材料幹蕨菜，豬肉皮，葱姜做法1.提前兩到三個小時，將幹蕨菜頭部及老根剪去，泡...
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