![皮皮蝦餃子餡怎麼做]( "皮皮蝦餃子餡怎麼做")
- 答:皮皮蝦餃子餡的做法，首先把皮皮蝦去皮，切成段備用，韭菜半斤洗淨切碎，雞蛋兩個炒熟，然後把皮皮蝦段，韭菜餡，雞蛋放到一起加調料汁攪拌均勻，和好面餳一會兒就可以包餃子了，皮皮蝦，東北人叫它蝦爬子，包餃子非常好吃，鮮香味兒美，別提多好吃啦！做法：1、剝好的皮皮蝦肉2、把皮皮蝦肉炒熟3、...
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![梅花鹿餃子餡怎麼調]( "梅花鹿餃子餡怎麼調")
- 材料：鹿肉、海米、麪粉、雞蛋、芹菜、豆角、葱、姜、花椒粉、鹽、生抽、芝麻油做法：1、肥鹿肉切小粒2、跟炸過的海米一起剁成肉餡3、肉餡中加入葱薑末、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油4、拌勻5、分次加入少量清水攪拌上勁6、加入一個雞蛋拌勻，看個人喜歡，也可不加7、拌勻後就做成...
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![餃子餡有點血水怎麼處理]( "餃子餡有點血水怎麼處理")
- 可以用漏勺把多餘的血水漏出去。我們應該再絞肉之前把肉放入清水泡一會。把多餘的血水擠出來，然後再剁成肉餡豈不是更好。...
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![韭菜肉餃子餡怎麼調好吃]( "韭菜肉餃子餡怎麼調好吃")
- 主料：豬肉韭菜調料：鹽五香粉生抽熟油香油料酒韭菜1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒2、韭菜洗淨，擦刀切成末3、麪粉加適量水和成光滑麪糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時4、把韭菜放入肉末中拌勻5、把面...
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![豬肉大葱餃子餡有點苦怎麼辦]( "豬肉大葱餃子餡有點苦怎麼辦")
- 關於豬肉，大葱，餃子餡有點苦，怎麼辦的問題，補救方法可以少放點白糖，而且還能調味，如果用大葱豬肉包餃子，最好不要用葱葉，應該用葱白，因為葱葉就發苦。...
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![蘑菇餃子餡怎麼調]( "蘑菇餃子餡怎麼調")
- 首先將蘑菇用開水燙一下切碎，準備好葱姜未，肉餡等調料，用蘑菇碎，葱姜未，肉餡，和在一起，加入鹽，生抽，糖，雞旦，五香粉調勻，用麪粉包成餃子很香以鮮香菇為例：1、鮮香菇200克洗淨剁碎，放鹽5克攪拌均勻，放置10分鐘左右將水攥出去。2、豬肉餡400克，加生抽15克老抽10克，花生油15克，葱姜沫攪拌醃製1...
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![孩子吃的韭菜餃子餡怎麼調味]( "孩子吃的韭菜餃子餡怎麼調味")
- 需要提前準備好的材料包括：韭菜280克、豬肉餡（瘦）230克、姜25克、鹽適量、蛋清1個、香油適量、調和油15毫升、花椒12顆、葱25克、黃豆醬油6毫升、生抽適量、熟八角粉1克、熟花椒粉1克、料酒3毫升、胡椒粉1克、蠔油8毫升。1、肉餡裏先加入料酒、黃豆醬油、蠔油、花椒粉、八椒...
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![油菜韭菜餃子餡的做法]( "油菜韭菜餃子餡的做法")
- 所用食材：油菜一把，韭菜一把，老抽生抽各兩勺，耗油一勺，精鹽雞精適量。製作方法：1、我們先把油菜韭菜摘洗乾淨，控水半個小時。2、鍋中放水燒開，把油菜燙幾分鐘撈出控涼。3、韭菜切成小丁，放入盆中。4、燙好的油菜切小丁，跟韭菜放在一起。5、切好的油菜韭菜上淋入花生油拌勻，再放入準...
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![金針菇包餃子餡怎麼做]( "金針菇包餃子餡怎麼做")
- 步驟拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟11.準備主料，金針菇切去根部洗淨控幹水分備用。拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟22.洋葱用一半，先切絲後再切成儘量小的粒放入肉餡攪拌均勻。拌餃子餡(豬肉金針菇餡)的做法步驟33.金針菇取一部分也切成儘可能小的粒放入肉餡中攪拌均...
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![春節素餃子餡的正宗做法]( "春節素餃子餡的正宗做法")
- 材料餃子粉，白菜，油，韭菜，姜，海米，鹽，水，雞精，花生油，五香粉做法1、餃子粉與温水按2：1的比例和好，放點鹽，這樣調出的面有筋和好的面醒1個小時。2、海米泡好剁細，姜剁末加入醬油、雞精、五香粉、花生油、香油，攪拌均勻。3、到包的時候放入切好的白菜和韭菜以及海米和薑末，本來想只用白菜的...
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![怎樣拌餃子餡（韭菜雞蛋粉條）]( "怎樣拌餃子餡（韭菜雞蛋粉條）")
- 步驟/方式1粉條泡水10分鐘步驟/方式2剁碎備用步驟/方式3韭菜洗淨瀝乾水分步驟/方式4剁碎備用步驟/方式5雞蛋打入碗中步驟/方式6起鍋，打入蛋液凝固打散備用步驟/方式7全部放入盆中步驟/方式8花椒粉，食鹽，十三香，香油步驟/方式9攪拌均勻...
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![牛肉蘿蔔乾餃子餡怎麼調好吃]( "牛肉蘿蔔乾餃子餡怎麼調好吃")
- 主料：麪粉600g，牛肉200g，蘿蔔300g。輔料：葱適量，姜粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量，五香粉適量，香油適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，醋適量，油潑辣子適量。做法步驟：1、葱和青蘿蔔洗淨備用。牛肉提前洗淨控水。適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，醒至三十分鐘。2、青蘿蔔去皮切絲剁碎，加鹽去水。...
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![驢肉放什麼做餃子餡好吃]( "驢肉放什麼做餃子餡好吃")
- 主料驢肉300克麪粉300克輔料料酒少許十三香少許醬油少許耗油少許鹽少許葱姜適量熟玉米油適量1準備驢肉，洗淨控幹。2將驢肉切小塊，然後放入薑片。3加入少許水，和成肉餡。4添加雞精，料酒，十三香，耗油，醬油，鹽。，葱花，熟玉米油。5開水燙麪，醒至30分鐘左右。6分成若干劑子7擀皮8包餡9開...
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![豬肉韭菜餃子餡可以放小蘇打呢]( "豬肉韭菜餃子餡可以放小蘇打呢")
- 豬肉，韭菜餃子餡兒可以放小蘇打嗎豬肉，韭菜餡兒的餃子是不可以放小蘇打的，因為小蘇打是發麪用的，而他不是活在絞餡子裏用的，小蘇打一般是做饅頭或花捲或煲小米粥的時候才能放一些小蘇打，這樣蒸出來的饅頭比較拜拜，軒軒的熬出的小米粥也會香...
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![餃子餡怎麼描寫]( "餃子餡怎麼描寫")
- 把豬肉的、芹菜、韭菜，剁碎，放好鹽，調味料，攪拌均勻，一盆花花綠綠的沒味兒的餡兒就包好了。然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前，真是可愛極了。盆中的餃子餡，散發着誘人的香味，刺激着我的味蕾...
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![白蘿蔔豆芽餃子餡做法]( "白蘿蔔豆芽餃子餡做法")
- 1、準備食材：白蘿蔔一根，豆芽200克、葱薑蒜、粉條、雞蛋、各適量葱薑蒜、粉條，五花肉300克2、先將新鮮的綠豆芽在開水裏焯一下水，然後用漏勺瀝乾多餘的水分，白蘿蔔擦成絲，接着將葱薑蒜在案板上切成碎末狀放入盆中待用。3、緊接着再將乾粉條在開水裏泡5分鐘左右，待粉條變軟後取出...
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![餃子餡怎樣調才有湯汁]( "餃子餡怎樣調才有湯汁")
- 有二種方法：第一種調餡打湯汁，調肉餡分三次加進湯汁或温開水，再攪拌上勁，這樣的餃子餡湯汁飽滿。第二種，餡裏面加入皮凍，皮凍切成顆粒狀加入肉餡，煮熟的餃子餡因皮凍化開而湯汁飽滿。調餃子餡時注意以下幾點即可增加餃子餡中的湯汁：1、不要將菜汁倒掉。把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓...
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![紅蘿蔔餃子餡怎麼調又鮮又嫩]( "紅蘿蔔餃子餡怎麼調又鮮又嫩")
- 食材：紅蘿蔔1根、甘藍1個、玉米1根、香蒜.香菜.芹菜各5根、五花肉600克、魷魚乾5個、蝦乾適量、香菇幹80克、花生米適量、芝麻香油2勺、醬油少許、太太樂雞精適量、美味香佐料少許、鹽少許、中筋麪粉1斤半紅蘿蔔餃子餡好吃的調法及做法：1、麪粉加水揉成麪糰，蓋上蓋子，備用！2、...
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![西芹素餃子餡的做法]( "西芹素餃子餡的做法")
- 芹菜葉，若干根雞蛋2個，鹽適量克，木耳若干朵，胡蘿蔔半根，花生油適量克，香油一小勺芹菜葉素餡水餃的做法步驟步驟1芹菜葉洗淨，剁成細小的顆粒，放鹽沙出水步驟2沙水的時間剁碎木耳和胡蘿蔔步驟3兩個雞蛋放炒鍋裏多油炒熟叉碎步驟4把芹菜葉放進紗布裏把水擠出來，所有材料混合（木耳胡蘿...
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![豬肉什麼餃子餡最好吃]( "豬肉什麼餃子餡最好吃")
- 豬肉韭菜餡最好吃。最家常最好吃的餃子餡，莫過於韭菜豬肉餡的水餃了。鮮香味美，好吃不油膩，在家庭餐桌上，它的登場率很高，豬肉韭菜餡的水餃，只要步驟調對了，就能充分釋放韭菜的鮮味，最好的自種的有機蔬菜，配上肥瘦豬肉餡，包成薄皮大餡的水餃。豬肉三分肥七分瘦，加入花椒粉、蠔油、生...
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![白菜豬肉餃子餡怎麼調家庭版]( "白菜豬肉餃子餡怎麼調家庭版")
- 1、材料：豬肉500克，大白菜450克，水250ml，生薑15克，鹽20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。2、將準備好的豬肉切丁，之後再切成肉末，加一些磨碎的薑蓉，之後在肉末當中加10ml食鹽。3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻。4、分次加入250ml的清水，邊加水邊用...
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![莧菜不加肉餃子餡的做法]( "莧菜不加肉餃子餡的做法")
- 500克莧菜洗淨，焯水，擠幹多餘水份，在用刀剁成碎末的過程中，莧菜還會有水份滲出，再將多餘的水份劑掉些，這樣可以使拌出來的餡料不容易出水破皮。接着將100克開洋用上好的料酒浸泡15分鐘，放鍋裏蒸5分鐘，將開洋切成丁，將50克幹香菇泡發後也切成丁，放油裏煸香備用。也可以換成蘑菇。將3...
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![韭菜豬頭肉餃子餡的做法]( "韭菜豬頭肉餃子餡的做法")
- 豬頭肉適量，韭菜適量，餃子皮1斤，鹽1勺，五香粉2.5勺，雞粉2.5勺。豬頭肉選腮幫部位剁碎，韭菜洗淨、控幹水份，切碎備用。鹽適量，雞粉2、五香粉、豬頭肉、韭菜全部放一起拌均勻，豬頭肉韭菜餡做好了。熟的豬頭肉，韭菜，雞蛋。先把豬頭肉切成小丁盛到湯碗裏打入兩三個雞蛋攪拌一下，鍋中放底...
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![臘菜餃子餡的做法]( "臘菜餃子餡的做法")
- 1、將臘菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。2、將作法1靜置20∼30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。臘菜豬肉餃子做法：食材：麪粉500克、臘菜500克、豬肉250克、大葱適量、蒜適量、姜適量、香油適量、鹽適量、醬油適量、十三...
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![韭菜和油菜能一起做餃子餡嗎]( "韭菜和油菜能一起做餃子餡嗎")
- 可以的，如果不怎麼愛吃韭菜的，可以對點油菜在一起包餃子，味道也不錯，因為這兩者都是綠葉蔬菜，想吃素餡的可以放雞蛋，想吃葷的就放點肉，想怎麼吃就怎麼吃，都是好吃的東西，我是願意吃素餡的餃子，所以經常包韭菜和雞蛋的，再放點蝦米，味道特別好韭菜和油菜都屬於蔬菜累的，可以一起做餃子吃...
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