![熬骨頭湯的正確方法]( "熬骨頭湯的正確方法")
- 材料：主要是排骨胡蘿蔔核桃，、鹽、葱姜，香油、花生油。做法：把材料都洗乾淨，然後把排骨放在開水中焯下撈出來，斬成一塊塊。把準備好的鹽、葱姜、胡蘿蔔都放入鍋中，加入水，然後放入排骨用大火煮，直到把排骨煮爛就行了，然後盛出來淋上香油。所需食材：豬骨頭1根，雞架1個，高度白酒2勺，鹽少...
- 13721
![沙蔘玉竹羊骨頭湯做法]( "沙蔘玉竹羊骨頭湯做法")
- 材料：羊肉500克，沙蔘30克，玉竹30克，幹百合30克，蜜棗15克，鹽適量。沙蔘玉竹羊骨頭湯做法：1、將羊肉洗淨，切成塊。2、放冷水中煮開，撈出衝淨瀝乾。3、沙蔘洗淨折成小段，玉竹、百合洗淨。4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。6、煲1.5-2個小時，加鹽調味即可，沙蔘...
- 9734
![燴麪骨頭湯怎麼熬]( "燴麪骨頭湯怎麼熬")
- 食材原料豬扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。步驟1將骨頭放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉清洗.步驟2將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入葱、姜，然後放入冷水，冷水最好一次性加足.步驟...
- 27803
![淮山骨頭湯怎麼做]( "淮山骨頭湯怎麼做")
- 1/5豬骨洗乾淨、汆水，再洗乾淨。放到鍋裏，一次加夠水。開火2/5洗乾淨湯料3/5花生也洗乾淨、4/5湯煲了一半的時間就削淮山皮，放進湯裏一起煲5/5加入適量鹽、盛出來就可以享用了材料淮山藥1根，紅棗6個，排骨300克調料：葱段適量，薑片適量，鹽適量，雞精適量，枸杞適量做法1、排骨剁小塊洗...
- 17257
![枸杞大棗骨頭湯做法]( "枸杞大棗骨頭湯做法")
- 原料：排骨400克、木耳8朵、紅棗8顆，葱、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉各適量。做法步驟：第1步、木耳提前泡發好。紅棗去核對半切開第2步、排骨冷水下鍋，下入葱，姜，料酒，煮開撇去浮沫。第3步、排骨撈出沖洗乾淨，轉入電飯鍋，加入葱，姜，料酒，摁下煮飯鍵，煮至軟爛。第4步、排骨燉的差不多，加...
- 15157
![蓮藕骨頭湯是怎麼做的]( "蓮藕骨頭湯是怎麼做的")
- 主料藕1節豬脊骨500克輔料姜10克，食鹽4克，雞精2克1、豬脊骨清水洗淨後放入冷水鍋內，大水燒開，主要是為了去除血水2、撈出豬脊骨，用開水衝一下3、在準備焯豬脊骨的過程中，砂鍋內燒熱水4、將準備好的豬脊骨放入砂鍋，放入兩片姜，然後大火燒開轉為小火5、在小火慢燉過程中，將蓮藕去皮...
- 21066
![熬骨頭湯放什麼調料]( "熬骨頭湯放什麼調料")
- 熬製骨頭湯，一定要選擇用開水熬製，熬製二十分鐘左右，湯中滴入幾滴陳醋，加入少許開水繼續燉煮。喜歡清湯骨頭湯，那麼不要放入調料進去，喜歡喝骨頭湯味道濃郁的，那麼熬製骨頭湯時，加入少許八角桂皮香葉，一起熬煮，待熬製好後，撈出各種香料，湯中放入鹽少許香菜小葱即可食用。...
- 21303
![1升骨頭湯僅含有]( "1升骨頭湯僅含有")
- 1kg骨頭湯僅有20mg的鈣飲食中含草酸的菠菜、竹筍等，易與鈣結合形成難以吸收的草酸鈣。如前面提到的，中國營養調查顯示，大多數中國人每日從食物中獲得鈣約為400mg左右，所以，對一般人羣來講，除了日常飲食，每日建議再額外補充500～600mg的鈣，還是很有必要的。豬排骨500克，去離子水1500...
- 16767
![竹筍和海帶能煲骨頭湯嗎]( "竹筍和海帶能煲骨頭湯嗎")
- 竹筍和海帶能煲骨頭湯，做法如下：主料：海帶250g，竹筍300g，排骨600g。輔料：油、鹽、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、花椒、料酒、生抽、雞精適量。1、海帶片提前泡發3小時左右。2、排骨適量洗淨。3、袋裝竹筍用清水泡3小時左右。4、竹筍切片在沸水裏焯一下瀝乾備用。5、海帶泡好後洗淨切...
- 12657
![驢肉大骨頭湯怎麼燉]( "驢肉大骨頭湯怎麼燉")
- 原料：驢骨頭(200g)香葱(2棵)生薑(1塊)驢肉(300g)香油2小匙精鹽1小匙胡椒粉2小匙味精0.5小匙大料適量步驟1：驢肉和驢骨頭用清水洗淨香葱洗淨打結，生薑洗淨拍鬆，香菜洗淨切末2：將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香葱結、生薑、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片3：待湯汁呈乳白時，再放入驢肉...
- 5604
![燉牛骨頭湯三放三不放]( "燉牛骨頭湯三放三不放")
- 燉牛骨頭，不要放這三樣東西。一樣不要放花椒，因為它的味道比較重，會加重牛肉的羶味，而且會使牛肉口感變得又老又硬。第二不要放冷水燉。骨頭含有大量的蛋白質和脂肪，所以不要用冷水燉。三樣不要過早地放鹽。否則會使肉塊變得柴燉牛骨頭三放，第一可以加山楂片，解除油膩感覺。第二...
- 15610
![燉牛骨頭湯放什麼調料 牛骨頭能和藕一起燉嗎]( "燉牛骨頭湯放什麼調料 牛骨頭能和藕一起燉嗎")
- 牛骨頭湯，很多人都喜歡吃，可以和蘿蔔、海帶燉湯。燉牛骨頭湯放什麼調料？牛骨頭能和藕一起燉嗎？牛骨頭能和藕一起燉嗎可以的。材料：牛排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，葱段10克，薑片7克。做法：1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊。2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同...
- 10136
![清燉羊骨頭湯最正宗的做法]( "清燉羊骨頭湯最正宗的做法")
- 步驟：一，主料：羊腿肉一塊兒，放在容器裏，加涼水沒過倒少許料酒泡15分鐘，撈出控幹水分，切成四方塊備用。白蘿蔔500克，用涼水沖洗乾淨，切成四方塊。二，配料：白酒，100克的紫洋葱一個，姜6片，鹽，花椒粒，茴香，香豔兒，香菜末，枸杞。三，開大火，鍋中加涼水放入羊肉，開鍋煮十分鐘撈出涼水沖洗控幹。四，鍋底...
- 13180
![上海菜飯骨頭湯去哪裏學做]( "上海菜飯骨頭湯去哪裏學做")
- 上海菜飯骨頭湯是特色餐點，也是標配，很受大眾歡迎。想學着做，並非難事。因為很多人都會做，可以去專門做菜飯骨頭湯的店做學徒，學一下手藝，飯店去學，一邊打工一邊學，還能掙錢。其實這些也是家常菜品種，找個會做家常菜的也可以學到這個菜。...
- 11050
![豬骨頭湯怎麼熬白最快]( "豬骨頭湯怎麼熬白最快")
- 1、在熬製骨頭湯的時候最好是用冷水下鍋煮，因為用熱水開煮的話，骨頭表面肉的蛋白質容易快速凝固，從而會使其表面的蛋白質不能滲透到骨頭裏，可能會導致骨頭湯熬不白的現象發生。2、在煮骨頭湯之前建議把骨頭進行焯水，因為焯水可以去掉骨頭表面的血沫，從而可以避免骨頭在熬成湯時...
- 19156
![排骨湯好喝還是大骨頭湯好喝]( "排骨湯好喝還是大骨頭湯好喝")
- 我也比較喜歡喝湯，因為喝湯可以暖一暖我們的身體非常的好，我喜歡用一些排骨或者一些牛骨頭來燉湯是比較好的，或者龍骨來燉湯也比較合適，然後把湯燉得非常的鮮美一樣，價值非常的高，然後吃它裏面的骨髓真的味道特別不錯，我每次去餐廳都會吃一些大骨湯。...
- 31690
![骨頭湯裏放什麼調料]( "骨頭湯裏放什麼調料")
- 骨頭湯裏放生薑，大葱，胡椒粉，食用鹽即可！大骨頭先放清水級浸泡1-2小時去除雜質。之後冷水下鍋放入大片生薑，葱根，大火燒開打去浮沫，以後小火燉30分即可放入輔菜！答，骨頭湯裏放花椒，大料，生薑葱段薑片料酒，，為了增香還要加雞精胡椒粉，香菇，如果重點是大補的話再加紅棗枸杞桂圓之類的放葱...
- 10249
![煮牛骨頭湯的正確方法]( "煮牛骨頭湯的正確方法")
- 材料：新鮮牛排骨，白蘿蔔，薑片，鹽。做法：1、牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開。2、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。3、焯完水的牛排骨用温水洗淨，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。4、白蘿蔔去皮切滾刀塊。5、牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃。6、倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，...
- 30357
![燉骨頭湯渾濁怎麼補救]( "燉骨頭湯渾濁怎麼補救")
- 不用補救，燉骨頭湯本來就是有點渾濁。骨頭湯一旦渾濁證明把骨頭縫裏的東西全部熬出來了，大火燒開，小火慢燉，那湯非常好喝。...
- 19506
![好喝燉骨頭湯放調味料順序]( "好喝燉骨頭湯放調味料順序")
- 薑片，八角，香葉第一步:把買回來的大骨頭清洗乾淨，涼水下鍋，倒入適量的料酒去腥，焯下水，在焯水的過程中將浮沫飄出來，不要焯水太長時間，焯水後再放入温水清洗一下，切記不要用涼水洗，不然燉出來的大骨頭髮柴。第二步:把洗去浮沫的大骨頭放入高壓鍋內，放入適量的水，放入桂圓、枸杞、大葱...
- 25646
![燉大骨頭湯多了怎麼辦]( "燉大骨頭湯多了怎麼辦")
- 如果你熬的大骨湯，不想湯太多，那麼，就可以不蓋鍋蓋，用大火熬一會兒，這樣就會蒸發一部分湯汁，而且大骨湯會更加入味。燉大骨頭湯多了怎麼辦燉大骨頭湯多了，用勺子盛出適量的即可，因為，大骨頭油脂很多，盛出來一部分湯不會影響它的口感，吃起來更不膩，燉大骨湯，熬的時間長一些，它的營養能夠...
- 5183
![鯉魚骨頭湯的做法]( "鯉魚骨頭湯的做法")
- 用料：鯉魚1條、豬骨1根、葱花1根、姜1快、鹽1勺、雞精半勺、蒜2瓣、乾花椒10粒、料酒2勺、豬油80克。做法：（1）準備好食材，葱花，姜蒜切碎。（2）多次清洗乾淨鯉魚，鯉魚去掉腹黑，改刀為兩面斜切，放入適量料酒和鹽醃製1個小時。（3）鍋裏豬油融化。（4）先下入鯉魚煎1分鐘，再放入姜蒜顆粒。煎至兩...
- 21782
![燉骨頭湯放什麼調料好吃]( "燉骨頭湯放什麼調料好吃")
- 買回來的排骨用水洗的時候放一點面這樣洗出來的排骨很乾淨直接放鍋裏燉就行了，然後開始給他加葱薑蒜，再放八角，花椒，桂皮，燉半小時左右在放料酒，味達美，在燉十幾分鍾最後放點食酷在放鹽然後在放點味精最後味道不錯的排骨湯就做好了，全家美美的吃一頓...
- 20343
![東家骨頭湯可以加點什麼]( "東家骨頭湯可以加點什麼")
- 燉骨頭湯時搭配一些材料，不僅可以增加營養，還能使味道更好，可以放這些生薑，大葱，玉竹，枸杞，山藥，白蘿蔔，胡蘿蔔，蓮藕，玉米，板栗，桂圓，海帶，冬瓜，豆腐，大棗，茶樹菇，香菜，魚膠，鳥蛋，陳皮，天麻，黨蔘，西洋參等等，適量加點醋讓鈣溶解到湯裏，增加湯的營養，有利於腸胃吸收...
- 28087
![羊骨頭湯的燉法家庭版]( "羊骨頭湯的燉法家庭版")
- 羊棒骨湯正宗做法：主料羊棒骨3根、白蘿蔔半個配料：葱、姜、適量首先將羊棒骨洗兩三次，放入鍋中，加入冷水。姜葱將也洗淨切好，並與羊棒骨一同放入鍋中。開大火煮開羊棒骨後，轉小火燉煮，全程需要2小時。將白蘿蔔洗淨切成塊狀，等待羊棒骨湯煮了一個半小時後放入白蘿蔔。再煮半小時就...
- 19461
柔美女性網
