![釣魚豌豆粉要炒熟麼]( "釣魚豌豆粉要炒熟麼")
- 要豌豆粉可製作釣魚誘餌，誘餌有散餌和粘餌兩種。散餌是將豌豆粉顆料餌料撤到水中使分散的魚集聚，以便垂釣粘餌是將豌豆粉、玉米粉、芝麻粉、黃豆粉、麪粉等用文火炒香，裝進水盒裏，用時先將魚釣用水浸濕，然後將鈎放進上述餌料混合的粉盒中拌和幾下，有香味的粉料即粘在鈎上，再把釣...
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![邳州豌豆粉漿稀飯做法]( "邳州豌豆粉漿稀飯做法")
- 食材：黃豆麪200g，大米麪100g，小米麪100g，水適量具體做法：第一步：燒開一鍋熱水，黃豆麪用冷水和開攪拌均勻不要有疙瘩，倒入鍋裏，小火熬半小時左右，直到顏色微微有些發黃。第二步：大米麪和小米麪放入冷水中攪拌均勻至沒有疙瘩，黃豆糊煮的微微發黃以後倒入大米和小米糊燒開，一鍋噴香的古邳...
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![涼蝦粉和豌豆粉有什麼區別]( "涼蝦粉和豌豆粉有什麼區別")
- 豌豆粉是一種雜糧製品，它是將幹豌豆去皮並且用水泡發之後，再加水磨成漿，經過過濾、熬煮等工序後冷卻凝固而成的，而白涼粉主要是由植物涼粉膠等物製成。涼蝦粉是一種爽口、嫩滑，且外觀是接近透明且近似果凍的食品，是以大米為原料製作而成的。而豌豆粉的接近薑黃色，口感細膩、嫩滑...
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![紅糖餈粑的粉是豌豆粉嗎]( "紅糖餈粑的粉是豌豆粉嗎")
- 不是。紅糖餈粑撒的主要是大豆粉，有時候我還會根據客人要求撒一些別的粉子。不過主要還是以大豆粉為主，有些還喜歡在紅糖餈粑上面撒一些椰蓉，而且根據撒的不同的粉，它的口感也是不一樣的，比如説撒椰蓉的他的口感就有點椰香。紅糖餈粑的粉是豌豆粉嗎不是豌豆粉，是黃豆粉紅糖餈粑...
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![豌豆粉做的涼粉不勁道怎麼補救]( "豌豆粉做的涼粉不勁道怎麼補救")
- 不勁道是因為水裏面沒加鹽，補救也很簡單，可以在水裏加上一勺食鹽除了工藝，關鍵在配料，要想涼粉筋道有彈性，不易碎裂，必須在煮漿時加點鹽才行的。加鹽可以很好的增加涼粉的筋性，這樣做出來的涼粉就不容易碎了，而且口感非常的勁道爽滑。做涼粉，豌豆澱粉和水的比例是1:6...
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![豌豆粉怎麼做成肉鬆粉]( "豌豆粉怎麼做成肉鬆粉")
- 添加大豆粉、豌豆粉或大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白是近年來肉鬆生產中的常見工藝，這樣做有提高肉鬆產量和營養價值等好處。肉鬆加豆粉或豆類蛋白是合理的，但前提是比例不應過高。由於行業內缺乏統一標準，有些廠家為了低價競爭，添加輔料的比例越來越高。甚至有的肉鬆粉裏基本不...
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![冰皮月餅粉可以換成豌豆粉做嘛]( "冰皮月餅粉可以換成豌豆粉做嘛")
- 可以原料：水磨糯米粉、粘米粉、豌豆澱粉、木薯澱粉、澄粉、水怡、牛奶、葵花籽油、白砂糖、薩其馬。做法步驟：第1步、稱量製作冰皮的材料，豌豆澱粉和木薯澱粉會比玉米澱粉老化速度慢些，如果沒有，都可以用澄粉代替水怡起保濕作用，如果沒有也可以不放。葵花籽油也可以用其他無味...
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![豌豆粉面條做法]( "豌豆粉面條做法")
- 麪條：鹼水面條100-150克（一碗2-3兩左右）。雜醬料：（5碗的量）：豬肉500克（三肥七瘦）、紅油豆瓣醬30克、甜麪醬50克、酵母鮮老滷膏/汁50克，酵母鮮豬肉調餡膏5克，回香粉5克，葱花、薑末、蒜末適量。豌豆：豌豆500克。小料：花生碎30克，芝麻醬20克、花椒粉2-3克（根據個人口味），姜蒜水適量，酵母鮮靚湯...
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![豌豆粉是不是大豆粉]( "豌豆粉是不是大豆粉")
- 豌豆粉當然不是大豆粉了，他們是兩種不同的植物製作而成的粉。豌豆粉質地細膩滑嫩，色澤薑黃，口感有豌豆的特殊芳香，具有調節體質、保護心血管、改善氣血虛弱等功效。大豆粉是以脱脂大豆為原料加工而成的豆粉。其中的主材料大豆，為豆科大豆屬一年生草本植物。...
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![豌豆粉能做冰棒嗎]( "豌豆粉能做冰棒嗎")
- 可以。1碗豌豆淘洗乾淨，倒入鍋中，加入4碗水，大火煮開轉小火，豌豆煮開後，容易溢鍋，需要打開蓋，小火慢煮，煮至湯汁收幹，豌豆粒可以輕鬆碾碎即可關火，盛到碗中，加入適量糖，充分搗爛或者料理機炸成糊，如果太乾可以加入少許牛奶稀釋一下，容器內鋪上保鮮膜，然後一層乾果，一層豌豆糊，可用葡萄乾，紅...
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![豌豆粉可以當生粉嗎]( "豌豆粉可以當生粉嗎")
- 不可以，豌豆粉作用與澱粉作用相似，不能完全代替！我們平常用的澱粉和豌豆澱粉不能説不一樣，但是味道上是有一些差別的.我們常用的澱粉主要是番薯(地瓜)粉，當然還有北方一些薯類的澱粉.豌豆澱粉在用途上也是一樣的.豌豆澱粉，玉米澱粉，馬鈴薯澱粉的用法和區別。三種澱粉粘稠度不同，...
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![做牛肉丸子可以加豌豆粉嗎]( "做牛肉丸子可以加豌豆粉嗎")
- 做牛肉丸可以加豌豆粉，適量豌豆粉 鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、粉30克。將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠，用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮不面為準取起，燜、炒等咸宜。這種做法要注意，牛肉必須新...
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![豌豆粉可以和藕粉一起做涼粉嗎]( "豌豆粉可以和藕粉一起做涼粉嗎")
- 不可以，因為藕粉無法凝結，一般都是用豌豆澱粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉等來製作涼粉，下面介紹做法：準備材料：豌豆澱粉或綠豆澱粉1小碗或1量杯、冷水（調糊用）1小碗或1量杯、冷水（煮涼粉用）4小碗或4量杯、黃瓜半根、花生米適量、生抽1大勺、香醋2大勺、白糖1小勺、蠔油1大勺、香油1小勺...
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![豌豆粉怎麼清洗乾淨]( "豌豆粉怎麼清洗乾淨")
- 豌豆粉想要清洗乾淨，實在是很難的事情，因為已經成粉末狀了，裏邊的灰塵都混在一起，我們只有把它做得熟一點才能夠乾淨...
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![豌豆粉需要用硫磺薰嗎]( "豌豆粉需要用硫磺薰嗎")
- 豌豆粉不需要用硫磺薰，用硫磺薰過的饅頭粉往往是為了它的品相更加白，一般我們正常加工出來的豌豆粉多多少少有點暗黃色，品相看起來不是很好買的，人雖然少，但是是純天然的，如果用硫磺薰過的豌豆粉兒顏色是特別白亮，看起來賣相非常的好，但是吃了不健康...
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![熟豌豆粉怎麼做好吃]( "熟豌豆粉怎麼做好吃")
- 原料：豌豆粉(200克)，小米辣(2根)，生抽(5克)，醋(5克)，糖1克，鹽1克，辣椒油5克。方法/步驟：1、碗內加豌豆粉200克，加適量清水，攪拌攪拌。2、鍋中加水，水温倒入豌豆粉水，不停攪拌直至變透明，然後關火。3、用漏勺，滴入涼水裏。4、過涼水放碗內，加蒜末，小米辣，生抽5克，醋5克，糖1克，鹽1克，香菜末，辣椒...
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![豌豆粉為什麼是白色的]( "豌豆粉為什麼是白色的")
-   白色的豌豆粉是經過過濾濾去纖維後的澱粉，澱粉本身是白色的，自然做出來的涼粉也是白色的。   純豌豆涼粉白的和黃的顏色不同，原料不同。黃色的純豌豆粉是因為豌豆在研磨的時候，沒有精濾，這樣除了澱粉還有其他的有色成分，也就是豌豆殼，所以製作出來的豌豆...
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![豌豆粉開水燙了怎麼辦]( "豌豆粉開水燙了怎麼辦")
- 可以馬上放涼水稀釋。用開水燙熟的豌豆粉，就起不了做澱粉的作用啦，用開水燙熟的澱粉的話，基本上就會形成膠狀或者固體狀心態了，起不到。勾芡的作用了，但是很多像番薯澱粉的話，如果燙手的話，直接就變成另外的食物啦。直接當做甜品吃也是很好的，可以加上其他一些配料。...
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![豌豆粉可以做什麼好吃的]( "豌豆粉可以做什麼好吃的")
- 1、酸辣豌豆涼粉，材料：豌豆澱粉適量、黃瓜1根，食鹽、醋、蒜、生抽、辣椒油、蝦油少許，做法：將豌豆澱粉用水浸泡15分鐘鍋內倒入水燒開，再加入澱粉水，小火加熱，並不停攪拌至透明狀態，並且鍋中有氣泡翻騰將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏，大蒜切末用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖...
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![豌豆粉白的還是黃的好]( "豌豆粉白的還是黃的好")
- 白的好純豌豆涼粉白的和黃的顏色不同，原料不同。黃色的純豌豆粉是因為豌豆在研磨的時候，沒有精濾，這樣除了澱粉還有其他的有色成分，也就是豌豆殼，所以製作出來的豌豆粉，顏色是黃色的。無色的豌豆粉是經過過濾濾去纖維後的澱粉，澱粉本身是白色的，自然做出來的涼粉也是白色的。白色...
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![用豌豆粉怎麼做涼粉]( "用豌豆粉怎麼做涼粉")
- 取一個大的容器。先用一點冷開水調開豌豆粉，注意調勻不能有疙瘩2、再用滾水衝（像衝藕粉那樣方法），一邊衝一邊拌。3、豌豆粉和水的比例是1：4。可以事先稱出粉的重量和水的重量，再開始操作。4、把拌好的豌豆粉連同容器放入冰箱，待冷卻凝固了就是涼粉了。1、準備一碗清水和一碗豌豆...
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![豌豆粉做涼皮不勁道怎麼回事]( "豌豆粉做涼皮不勁道怎麼回事")
- 是漿子太稀了接下來我就和你説一下怎麼做出來的麪皮好吃又勁道洗面：用豌豆粉和麪，用清水浸泡着醒十分鐘，反覆的洗面，直到洗面的水很清為止，把洗出來的麪漿沉澱4個小時以上，沉澱好的麪漿把上邊的一層清水倒掉，留下的麪漿一定要掌握好稀稠度，一般情況下勺子提起來麪漿能成為一條直...
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![豌豆粉不凝固怎麼補救]( "豌豆粉不凝固怎麼補救")
- 重新入鍋小火熬煮，按粉：水=2:1兑成漿，加入原來的涼粉中並不斷攪拌。漿剛兑進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了。可以按原來澱粉的1-2倍量調成漿，慢慢倒入，感覺夠稠了就可以別倒了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏。要放冰箱鈍化一夜...
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![豌豆粉怎麼做蝦米涼粉]( "豌豆粉怎麼做蝦米涼粉")
- 第一步豌豆涼皮主要材料：豌豆粉200g冷水1200g蝦米皮少量大蒜多個大葱少量油辣子適當加工工藝：爛熟就可以以上是豌豆涼粉的製作加工工藝，先把200克水將豌豆粉融化鍋中倒入1000克的冷水將豌豆粉水倒入鍋裏。第二步開中小火，邊燒邊不斷拌和燒沸全透明粘稠熄火。豌豆粉200g冷水12...
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![去皮豌豆粉怎麼樣吃]( "去皮豌豆粉怎麼樣吃")
- 1、奶香豌豆羹去皮以後的豌豆做成奶香豌豆羹，特別好吃，在製作時需要準備去皮以後的碗豆仁500克，牛奶200克，蜂蜜適量。把準備好的去皮豌豆入鍋，加清水煮熟，把牛奶放在鍋中温熱一下，然後把煮好的豌豆和熱牛奶放在料理機中，用料理機攪拌成泥狀，加入蜂蜜調味，這時奶香濃郁的奶香豌豆羹...
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