![蟶子怎麼去髒線]( "蟶子怎麼去髒線")
- 1、蟶子表面的泥沙比較多，要先用清水將表面沖洗乾淨。2、在洗乾淨的蟶子里加入三勺鹽，把撒了鹽的蟶子反覆顛幾下，讓蟶子儘可能的把沙子吐乾淨。3、把顛過的蟶子用漏筐裝着，放入清水裏浸泡，在盆中放兩隻筷子，不要讓小筐沉底，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就...
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![蟶子放酒吐沙最快方法]( "蟶子放酒吐沙最快方法")
- 蟶子用啤酒是不會吐沙的，用鹽才可以。做菜之前，要先把食材處理好。將買來的蟶子提前3個小時左右處理，用清水浸泡3個小時，讓它們吐沙吐乾淨，最好在清水裏加幾勺鹽，這一物可以幫助蟶子吐沙乾淨，做的時候就沒什麼異味...
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![蟶子壽命多長]( "蟶子壽命多長")
- 8小時左右。蟶子養活多久，跟養殖方式有關係。1、清水養殖蟶子可以存活4-8小時。温度較低的情況下可以存活12個小時左右。清水保存的時候一定要注意2小時換一次清水。2、低温冷藏保存。不建議存過夜，因為容易變質，使其滋生細菌，不能繼續食用。...
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![香辣蟶子怎麼做]( "香辣蟶子怎麼做")
- 【食材清單】：主料：蟶子配料：生薑、大蒜、小葱、小米椒調料：食鹽、料酒、辣妹子醬、豆豉醬、雞粉、白糖、胡椒粉、辣椒紅油【步驟一】：我們先準備500g新鮮的蟶子，洗乾淨以後泡在清水中備用。取生薑切成菱形片，大蒜切成薄片，小葱切成段，小米椒切成圈，全部放在一起備用。【步驟二】：食...
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![秋葵蒸蟶子花蛤的做法]( "秋葵蒸蟶子花蛤的做法")
- 用料秋葵10根，蟶子250克，大蒜1整頭，小葱2根，小米辣碎2小勺，蒸魚豉油1小勺，生抽1小勺，蠔油1小勺，糖2小勺，鹽2克做法步驟1、先來做個金銀蒜末。熱鍋冷油，把一半的蒜末倒進鍋裏，中小火翻炒到微微泛黃後關火，再把剩下的蒜末倒進去，加1小勺鹽、1小勺糖，攪拌均勻盛出備用。2、蟶子水開下鍋，加...
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![蟶子多久才能長大]( "蟶子多久才能長大")
- 蟶子可以分為一年蟶和兩年蟶，其中一年蟶也稱為新蟶，指的是蟶苗在一年之內放養長大，體長大多為4釐米左右，在每年的7-8月份是其口感最佳的時期，也是挖蟶子的旺季。一般六到八個月就能長大。第一階段：經過一段時間的浮游生活，成熟變態。經短暫的附着生活後，轉入埋棲生活。在20℃～24℃...
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![蟶子王正宗做法]( "蟶子王正宗做法")
- 主料：蟶子輔料：油、鹽、蒜、老抽、姜1、蟶子要用清水清洗乾淨，之後裏面放入鹽，讓蟶子把裏面的沙子吐乾淨。2、切好葱姜，和蒜末備用3、鍋裏放油，油熱後倒入葱姜，蒜末爆炒一小會4、倒入適量的老抽5、之後倒入蟶子翻炒，加入適量的鹽6、翻炒3分鐘，出鍋時加入適量的味精即可7、把炒好的...
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![鴨嘴蟶子怎麼做]( "鴨嘴蟶子怎麼做")
- 原料：鴨嘴蟶子600、蒜瓣、小米辣、葱、食用油、生抽、鹽。做法步驟：第1步、蟶子買回來放入清水中加入一丟丟鹽，靜置半小時吐髒東西。第2步、然後用牙刷刷乾淨錶殼。第5步、再放到清水中洗乾淨。第6步、鍋中燒開水，放蟶子焯水。第7步、先張開口的先撈出來，一直撈完為止。第8步...
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![蟶子怎麼去內臟和沙囊清蒸]( "蟶子怎麼去內臟和沙囊清蒸")
- 一準備材料二步驟如下步驟1先回顧一下啊主要食材步驟2我們先來準備一下配料，將蒜、辣椒和小葱都切成小粒備用步驟3將生蒜末和辣椒圈放在一起，放入1茶匙的鹽和麻油步驟4攪拌均勻後醃製一下步驟5我們將買回來的蟶子，卸掉橡皮筋，泡在水池裏面，稍微沖泡一下步驟6首先觀察一枚蟶子，...
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![蟶子需要吐沙多久]( "蟶子需要吐沙多久")
- 當我們將蟶子先浸水一兩天，它一定要活的，放入清水中令其吐沙一小時，然後再加入部分食醋，殺死嗜鹽菌，然後焯水並去掉沙包，把蟶子邊上的那條黑線剝掉，用清水洗一下就可以了。把黑的地方掐破把黑的擠出來，一直用水衝，反正內臟要去的。蟶子需要吐沙子，先把外表的泥土洗乾淨，然後再拿盆水...
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![蟶子肉燒鹹肉的做法]( "蟶子肉燒鹹肉的做法")
- 主料蟶子250克鹹肉30克輔料油茶籽油少量，料酒1湯勺，米酒1湯勺做法步驟步驟一、鹹肉切片鋪在盤底，蟶子洗淨放上面，加一勺料酒。步驟二、入鍋蒸鍋內水燒開後，放入盤子，蓋上鍋蓋隔水蒸10分鐘步驟三、出鍋澆油出鍋，澆上少量油茶籽油即可。原料：瘦肉、蟶子、雞蛋、澱粉、葱、姜、鹽、...
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![馬國棟炒蟶子做法]( "馬國棟炒蟶子做法")
- 食材：蟶子400克 / 文蛤200克 / 紅辣椒1個 葱薑蒜適量/ 白糖10克 / 蠔油30克料酒15毫升 / 生抽15毫升 / 食用油適量 做法 1、紅辣椒切圈，葱蒜姜切末。2、蟶子和文蛤提前泡一兩個小時，多清洗幾次。再放入沸水焯水至...
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![蟶子怎麼保存可以活多少天]( "蟶子怎麼保存可以活多少天")
- 一至十天。冷藏可以保存一至兩天，冷凍可以保存十天左右。蟶子買回後不要及時烹飪，應該放在鹽水中，等待其吐出泥沙，再次清理乾淨，並且期間要定時換水，保證蟶子充分的氧氣。蟶子可以放在冰箱冷凍室中，冷凍室中温度較低，可以延緩蟶子壞的速度，放入冰箱之前最好先放在保鮮袋中，避免串味...
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![蟶子是什麼動物]( "蟶子是什麼動物")
- 蟶子是軟體動物蟶子屬於軟體動物門雙殼綱簾蛤目竹蟶科，是軟體動物，是貝類的一種。蟶子形狀長而窄，長度一般在20釐米左右。蟶子生活在海洋之中，在世界範圍內的海域之中分佈都比較廣泛，在熱帶和温帶的淺海之中分佈較多。蟶子可以人工養殖，也可以食用，並且具有比較高的經濟價值。蟶...
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![蟶子用鹽水泡幾度最適合]( "蟶子用鹽水泡幾度最適合")
- 我們一般在菜市場裏面買回來了蟶子，甚至只需要用鹽水來浸泡的。浸泡的時間大概在兩個小時左右，用鹽水泡10度最適合，但是如果你進泡之後發現有泥沙的話，那我建議你一定要換新鮮的水，然後再加入一點點的鹽水進去。畢竟海鮮這個東西一定要清洗乾淨才可以吃進肚子裏面的。...
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![海蟶子是深海魚嗎]( "海蟶子是深海魚嗎")
- 海蟶子不是深海魚，它是近海海域的貝類動物。蟶子，又稱西施舌、縊蟶、小人蔘等，有大小相同的兩塊長貝殼，整體近柱狀或卵圓形。每個蟶子體內都有一條透明的消化器官，名叫“晶杆”，蟶子進食時，晶杆帶動腸胃蠕動，促進食物消化，當蟶子飢餓時，晶杆會自動溶解，用於充飢，放置較久的蟶子體內一...
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![蟶子幹最簡單最好吃的做法]( "蟶子幹最簡單最好吃的做法")
- 蟶子幹、青椒、肉絲、姜、料酒。蟶子幹需要先泡水一天，泡水過程中注意換洗，然後再用熱水燒幾分鐘就可以撈上來。把青椒和肉絲等準備好一起放鍋裏炒，隨後放料酒、食鹽拌勻。最後把蟶子乾和青椒一起炒，加上生抽炒5-10分鐘直到熟就可以了...
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![雙頭蟶子怎麼處理乾淨內臟]( "雙頭蟶子怎麼處理乾淨內臟")
- 1、蟶子買回來以後，找一個乾淨的盆，把蟶子放在盆裏接上自來水。2、盆裏接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。3、中間換3次水，每次水不要太滿，換了3次水以後，再在清水裏加幾滴香油。4、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，然後再撕掉外圈黑線，即可去...
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![活的蟶子王如何儲存]( "活的蟶子王如何儲存")
- 1、浸泡水保存若是隻是需要短時間的保存蟶子的話，那麼其採用水進行浸泡的話就可以了，其可以鮮活的保存蟶子。加入蓋過蟶子的水量，放入常温下保存就可以了，但是需要定期且頻繁的進行換水，給蟶子一定的呼吸時間，可以4-6個小時進行換一次水，不要浸泡的時間太久，以免蟶子死亡。2、冷...
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![蟶子幹裏面黃黃的是什麼]( "蟶子幹裏面黃黃的是什麼")
- 蟶子肚子裏黃黃的，近乎透明，看上去像一條條寄生蟲的東西其實叫晶杆。是蟶子消化系統的一部分，主要是在蟶子進食時，帶動腸胃蠕動，促進食物消化，當蟶子飢餓或者死亡的時候，晶杆會慢慢自動溶解，所以一般晶杆被抽出來的時候，還很有彈性，十幾分鍾後就會癱掉，對身體無害，不過一般不建議食用...
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![買蟶子怎麼控水]( "買蟶子怎麼控水")
- 買蟶子要想控水，先放在一個乾淨的盆裏，往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然後用小牙刷把殼刷乾淨，祛除蟶衣（黏膜），不過洗的太乾淨的話，味道也會不如之前鮮美，中間記得...
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![為什麼撒鹽蟶子就吐水]( "為什麼撒鹽蟶子就吐水")
- 因為蟶子不耐鹽，濃度高的鹽水蟶子遇到後，他就馬上會吐出水來。因為鹽中的一些成分，會突然間改變他們的生存環境。他們在接觸到鹽之後，之前的環境發生了變化。所以他們接受不了這樣的變化，就會吐出水來，把肚子裏的髒東西吐乾淨了，會變成人們餐桌上的美味。因為蟶子是軟體動無保護...
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![蟶子帶殼可以直接煮嗎]( "蟶子帶殼可以直接煮嗎")
- 可以蟶子是生長在海灘上的貝類生物，肉質細嫩鮮美，富含蛋白質和氨基酸等微量元素。蟶子有許多種類，但是烹飪方式基本相同。因為蟶子是海鮮，本身就具有着鮮美的味道，所以不需要多加調味料來增添口味，一般來説對於普通家庭，蟶子最簡單的吃法直接用水煮。在鍋中燒開熱水，然後將洗淨的...
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![蟶子的吃法需要除去什麼嗎]( "蟶子的吃法需要除去什麼嗎")
- 1、蟶子常見於潮間帶的泥沙中，其內部表面泥沙比較多，買回來的新鮮蟶子要找一個乾淨的盆，把蟶子放在盆裏接上自來水，用清水沖洗乾淨。2、盆裏接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。3、中間換3次水，每次水不要太滿，換了3次水以後，再在清水裏加幾滴香油。4、按照以...
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![蟶子王養殖温度與鹽度]( "蟶子王養殖温度與鹽度")
- 鹽度不能超過10%，水温20度左右。養殖蟶子王不用調配人工海水，只能在天然海域進行，所以不用管鹽度。保鮮調配人工海水鹽度比重1.023左右就行。水温13-15℃，鹽度12-15%，可存活5天左右。蟶子:水温13-15℃，鹽度12-15%，可五天左右存活，一般餵食自來水，而他們一般沒有貝類混養禁忌，但由於...
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