![怎麼測取粉率]( "怎麼測取粉率")
- 將測定過含粉率的篩上物按四分法分為兩分，每份約500克(m3)各裝入ST-136粉化儀的兩個迴轉箱內，蓋緊箱蓋，開動機器，使箱體迴轉500轉，停機後取出樣品，放於規定篩孔的篩格(按下表選用)上，用手工篩(每分鐘110-120次，往復範圍10cm)，將篩下物稱重(m4)。這樣測取粉率粉率是出粉重量除以小...
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![粉條的漲發率]( "粉條的漲發率")
- 粉條漲發率在百分之四和百分之五之間。粉條屬於粗糧、富含粗纖維及維生素。冷水髮指的是用室温的水，將乾料直接漲發的過程，主要適用於一些植物性原料。熱水泡發是指通過蒸煮燜等方法使粉條漲發的過程，主要適用於動物性原料較多等。...
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![馬蹄出粉率]( "馬蹄出粉率")
- 馬蹄被去除水分後，其物質中的碳水化合物佔了90%，而澱粉含量就佔了60%，所以在馬蹄品種中，澱粉含量高且肉質粗的多用於烹飪或加工澱粉而澱粉量較低，水分大且渣少的，多用於生食或加工罐頭。馬蹄的口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、...
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![粉體孔隙率計算公式]( "粉體孔隙率計算公式")
- 孔隙率計算公式是P=[(V0-V)/V0]*100%=[1-V/V0]*100%。V0是材料在自然狀態下的體積，V是材料的絕對密實體積。孔隙率是指塊狀材料中孔隙體積與材料在自然狀態下總體積的百分比。孔隙率包括真孔隙率，閉孔隙率和先孔隙率。與材料孔隙率相對應的另一個概念，是材料的密實度。密實...
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![為什麼自己做藕粉出粉率不高]( "為什麼自己做藕粉出粉率不高")
- 1、浸泡藕泥的水量如果太少，或者浸泡時間不夠，或者中途沒有攪拌，就會導致藕泥中的澱粉無法被沖刷出來，然後分離藕漿和藕渣時，澱粉就會殘留在藕渣裏，降低出粉率。2、破壁機屬於高轉速低扭矩的攪拌工具，如果阻力過大，就容易燒壞破壁機。就如汽車要在低檔位低轉速時扭矩更大，更適合爬...
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![玉米出面粉率]( "玉米出面粉率")
- 答案是玉米出面率大約是90%左右，也就是玉米出面率是九成左右。玉米的出面率是比較高的，在磨玉米麪粉時要先扒去玉米的外皮，這玉米外皮大約佔玉米重量的10%左右，也就是一成，佔的比例不大。然後是把扒去玉米皮的玉米碴子磨成麪粉，磨成的玉米麪粉要根據用途磨成粗細不等的麪粉，供人...
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![炎薯25號出粉率高不]( "炎薯25號出粉率高不")
- 不高出粉率高的紅薯有：商薯19、濟薯25、商薯9號（高澱粉、高產）、漯薯10號（高澱粉、多抗）、徐薯32（徐食5，高澱粉、高產）、鄭紅22、冀薯98、徐薯22、洛薯10號、脱毒徐薯18、煙薯24號、濟薯15號、蘇薯2號、皖蘇31、豫薯7號、豫薯13號、豫薯12號等。...
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![石粉含水率檢測方法]( "石粉含水率檢測方法")
- 石粉含石率檢測的方法：(1)測定亞甲藍中的水分含量W。稱取5g左右的亞甲藍粉末，記錄質mh，到0.Olg。在100°C±5°C的温度下烘乾至恆重(若干温度超過105°C，亞甲藍粉末會變質)，在乾燥器中冷卻，然後稱重，記錄質量mg，到。按式(T0349-1)計算亞甲藍的含水率W。W=(mh-Mg)/mgX100式中：mh—...
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![俄羅斯小麥的出粉率]( "俄羅斯小麥的出粉率")
- 小麥的出粉率百分之77。不一樣級別的小麥麪粉有不一樣的出粉率，全麥粉最大，能夠做到94%，也就是1Kg麥子能搞出940克小麥麪粉。一般的小麥麪粉出粉率一般在60-80%中間，出粉率越低的級別越高。出0.8斤的是80粉，出0.85斤的是85粉，精粉一般出0.7到0.75斤，水餃粉出0.6斤，全麥麪粉出0.92...
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![綠豆出粉率有多少]( "綠豆出粉率有多少")
- 一斤綠豆按質量的優劣，可在150克到200克的澱粉。一斤綠豆澱粉能出約一斤的綠豆粉皮幹品。純綠豆澱粉製做的粉皮為略帶蛋青色半透明或夾雜乳白色，如果粉皮是綠色，則是摻了色素或染料製做的。如果顏色發暗，透明度低，説明有雜質或摻有其他澱粉，不是純綠豆粉皮。...
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![小麥出粉率公式]( "小麥出粉率公式")
- 小麥出分率的公式是:出面粉的重量除以小麥的重量乘以100%。根據小學課本所學習的百分率的定義，XX率一定要用百分數表示。常用的百分率有:含鹽率，出油率，出勤率等等。第一步的除法計算，得出的結果是小數，再乘以100%，就是把這個小數用百分數表示。小麥出粉率公式公式：出粉率=麪粉...
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![紫薯出粉率高嗎]( "紫薯出粉率高嗎")
- 高紫薯出粉率在18%-20%左右。紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。...
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![生澱粉的吸收率]( "生澱粉的吸收率")
- 對於典型的幹玉米粉，粗粉碎（粒度大於1.25mm）的澱粉吸收率為10%/小時，而細粉碎（粒度小於0.75mm）的澱粉吸收率為17%/小時。高水分玉米的澱粉吸收率通常在18%-30%/小時，玉米青貯的澱粉吸收率範圍在20%-35%/小時，取決於水分和顆粒度大小。對於儲存時間不足4個月的高水分玉米和玉米青...
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![粉刷石膏塗布率]( "粉刷石膏塗布率")
- 塗布率的計算理論塗布率是指將塗料施工在光滑的表面上而毫無損耗，沒公升可以塗布的面積（平方米），單位是m2/l。計算公式：理論塗布率=體積固體份x10除以幹膜厚度無機富鋅底漆，體積固體份63%，規定幹膜厚度為3密爾（75微米），計算理論塗布率=(63x10)/75=8.4m2/l實際塗布率+理論塗布率（1-損...
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![鐵粉率多少正常]( "鐵粉率多少正常")
- 大於88，在40目篩下的比例大於95。對於鐵粉，就粒度而言，可分為粗粉，中粉，細粉，微細粉和超細粉五個等級。通常，將其通過80目，120目和200目進行過濾。由粒徑在150-500m範圍內的顆粒組成的鐵粉是粗粉，中度粉末為44-150m，細粉末為10-44m，極度粉末為0.5-10m。大於0.5m的超細粉末。通常，可以...
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![黃瓤紅薯出粉率高嗎]( "黃瓤紅薯出粉率高嗎")
- 不高該品種結薯集中整齊，薯塊光滑漂亮，商品性好。可溶性糖含量高，食味優板栗香味，耐貯性好，適合優質鮮食甘薯產業化開發。所以出粉率不是太高。濟薯26號紅薯品種於2014年3月通過國家鑑定，兼具優質、高產、抗病、耐貯藏的特點。紅皮黃瓤，收穫即食風味極佳。春薯區平均單產3500公...
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![麪粉廠利潤率是多少]( "麪粉廠利潤率是多少")
- 一般小型的需要5萬-7萬元左右做買賣需要考慮多方面因素的，原材料、運輸、銷售、日常管理，20萬肯定可以開，但是，除了設備以外，小麥、包裝袋等也需要。一個小型麪粉廠設備在六萬元左右，每天可以生產加工5-8噸麪粉，按照一天工作十個小時，可以生產2-4噸麪粉，一天的利潤在400-800，月利潤...
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![玉米出澱粉率]( "玉米出澱粉率")
- 玉米的澱粉含量是百分之七十三左右。普通玉米的澱粉含量是71%左右。普通玉米澱粉含量是百分之七十左右。玉米澱粉含量一般在70%左右。善通玉米澱粉含量點72o‰左右。普通玉米澱粉含量在70%左右。玉米籽粒中含有70-75%的澱粉，10%左右的蛋白質，4-5%的脂肪，2%左右的多種維生素...
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![麪粉出粉率是多少]( "麪粉出粉率是多少")
- 出粉率的公式是出粉率=麪粉的重量÷小麥的重量X100%，麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。製作麪包就要用高筋小麥粉以求...
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![麪粉顏色暗的出粉率高]( "麪粉顏色暗的出粉率高")
- 在正常推磨時麪粉標準出面的話一般麪粉顏色都不會變的，除非是機器推磨時磨滾子上的太緊，麪粉出來後顏色發暗，另一個原因是麥子曬的過於乾燥了，推出來的面顏色也發暗。出粉率還並不高。...
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![焦粉合格率公式]( "焦粉合格率公式")
- 焦粉合格率計算公式：合格產品數÷產品總數×100%不合格率=（一定期限內的不合格數量/一定期限內產品總量）*100%。一批產品生產出來後，經過規範檢測，檢測出來的合格產品佔產品總數百分之幾，就叫產品合格率。...
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![小麥粉質率測定方法]( "小麥粉質率測定方法")
- 小麥的出粉率的公式出粉率=出粉重量/（出粉重量+麩皮重量）*100%100千克小麥可以磨80千克麪粉它們的比值表示這種小麥的出粉率。出粉率是麪粉廠常用的比率。出粉率是出粉重量除以小麥的總重量乘以100％。公式：出粉重量／小麥總重量×100％二出粉率。有很多公式如出芽率，出油率，成活率，...
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![空心粉泡發率高嗎]( "空心粉泡發率高嗎")
- 空心粉泡發率高空心粉在常温水中浸泡不會分解和消耗營養，比在沸水中大煮更能保留主要營養成分並且提前浸泡可以讓空心粉吸收更多的水分，更容易變軟。一般在煮之前用涼白開水浸泡1-2小時在煮就很容易將空心粉煮軟...
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![如何提高粉碎機粉碎效率]( "如何提高粉碎機粉碎效率")
- 1、使用過程中應該根據機型大小合理進料，避免進鐵釘、石塊等的不易粉碎的物料。2、定期對木材粉碎機加註黃油，保證機器的潤滑運轉。3、定期檢查刀片和篩網的磨損狀況，並及時進行更換調整。4、木材粉碎機户外的情況較多，工作過後要對機器進行遮蓋，以免風吹雨淋造成機器腐蝕。...
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![小麥出粉率]( "小麥出粉率")
- 小麥的出粉率是75%-80%。不一樣級別的小麥麪粉有不一樣的出粉率，全麥粉最大，能夠做到94%，也就是1Kg麥子能搞出940克小麥麪粉。一般的小麥麪粉出粉率一般在60-80%中間，出粉率越低的級別越高。出0.8斤的是80粉，出0.85斤的是85粉，精粉一般出0.7到0.75斤，水餃粉出0.6斤，全麥麪粉出0.9...
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