![濟源爐饃怎樣做]( "濟源爐饃怎樣做")
- 1、準備10斤小麥粉、適量清油、適量豬油、適量開水、適量熟芝麻、適量青紅絲、適量瓜子仁、適量核桃仁、適量紅糖、適量蒸熟麪粉。2、準備適量的青紅絲切成丁。3、適量的核桃切成末。4、適量的麪粉蒸熟，再用篩子過涮，再把紅糖，瓜子仁，核桃，青紅絲一起放進去，攪拌均勻。5、十斤...
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![微波爐怎麼烤乾饃饃片]( "微波爐怎麼烤乾饃饃片")
- 原料：饅頭3個，雞蛋1個，鹽3克，海苔35克。方法/步驟：1、準備好材料，把饅頭切成片。2、往饅頭片上撒一些料，一個雞蛋，上面弄個孔，將雞蛋、鹽、海苔均勻撒到膜片上。3、弄好的饅頭片，準備放入烤箱。4、放入烤箱中，150度烤制30分鐘左右。烤好的饃片，外酥裏嫩，美味至極。...
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![怎樣蒸花饃饃]( "怎樣蒸花饃饃")
- 用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裏，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麪杖擀成粉，過篩，並留下最細的2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裏，防潮，放穿味3、全部材料混合，廚師機揉麪15分鐘，到麪糰光滑4、室温發酵1小時20分鐘5、把麪糰分成80克一個，...
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![山東饃饃做法]( "山東饃饃做法")
- 主料麪粉1000克酵母粉3克輔料水300毫升1、温水裏加入酵母粉，攪拌均勻，加入麪粉和成略硬的麪糰，發酵到蜂窩狀。2、把發酵好的麪糰放到面板上，使勁揉，揉好後揪成小劑子。3、用手揉搓。4、整成圓形。5、饅頭就做好了，放到温暖的地方二次發酵。6、鍋裏放水，再把箅子上抹植物油，放上饅...
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![電磁爐蒸饃饃多大功率比較合適]( "電磁爐蒸饃饃多大功率比較合適")
- 煲湯、煎炸使用小火。在家煲些湯，做些煎炸類食品採用小火烹飪。電磁爐的小火對應的電磁爐瓦數是120w-600w，我們可以直接調節對應的瓦數。當然也可以直接觸屏上面的煲粥和煎炸按鈕。電磁爐導熱比較快，所以做煎炸食物不能用武火，否則很容易糊鍋。記得要勤翻鍋。查看剩餘蒸菜、...
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![電磁爐上能用平鍋炕饃嗎]( "電磁爐上能用平鍋炕饃嗎")
- 能啊！電磁爐就是讓你使用平底鍋的，而且也必須使用平底鍋才能充分利用熱量，否則，做飯炒菜既慢又很浪費能源，不用擔心，鍋底不會磨壞電磁爐的。...
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![花樣饃饃]( "花樣饃饃")
- 食材：3斤麪粉，10克酵母，750克温水步驟：1.先發面，3斤麪粉倒入到盆裏，10克酵母用750克温水化開，靜置2分鐘。2、然後用酵母水和麪，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰。做花樣饅頭的面要揉的硬一點，然後發至2倍大。3、面發好了後，再放在案板上揉一下，排進麪糰裏的空氣。然後把...
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![農村烤饃爐子的做法大全]( "農村烤饃爐子的做法大全")
- 材料:(4個)麪粉(all-purpose):2杯instantyeast:1小匙水:3/4杯bakingpowder:1/2小匙做法:1、把yeast加入13/4杯麪粉中，用手(乾的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麪包機中放入水，麪粉yeast的混合物，用dough功能和麪。面和好後，撥掉電源，讓麪糰在麪包機中發酵40分鐘~1小時，至麪糰2倍大...
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![蒸饃饃的做法]( "蒸饃饃的做法")
- 1、準備麪粉、温水、酵母粉和白糖2、麪粉和水的比例一般是2比1，饅頭中等偏硬一點的麪糰口感更好（烙餅就要偏軟一點）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超過50度會把酵母燙死。沒有温度計，手感温熱不燙手。4、酵母粉。一般一斤麪粉放3-5g酵母粉（原則是氣温低多放點氣温高...
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![蒸饃饃多長時間]( "蒸饃饃多長時間")
- 蒸饃饃一般20分鐘左右。當然這也要看你蒸的饃的大小。100克的饃饃20分鐘左右，200克的饃饃30分鐘，越大需要的時間越長蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水温的區分：1、饅頭如未二次發酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後...
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![做剁饃用什麼樣的爐子]( "做剁饃用什麼樣的爐子")
- 做剁饃用燃氣爐比較好，做法是先把事先煮好的羊雜湯倒入鍋中用大火燒開轉小火把剁饃放入鍋中煮開放香菜，醋，香油即可出鍋。...
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![怎樣在微波爐中烤乾饃片]( "怎樣在微波爐中烤乾饃片")
- 1、準備兩個饅頭2、饅頭切成片3、刷一層鹽水4、在刷一層油5、撒上辣椒粉和孜然粉6、放入微波爐，加熱五分鐘7、就得到酥脆的烤乾饃片了怎樣在微波爐中烤乾饃片你問怎樣在微波爐中烤饅頭片我覺得在微波爐中，烤乾饃片應該設置烤箱功能。然後把切好的饅頭片放入烤架上烤制大概3...
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![煮饃的饃怎麼烙]( "煮饃的饃怎麼烙")
- 拿西安牛羊肉泡饃來説，普通麪粉，用涼水和麪，醒上十分鐘揉一次面，反覆幾次將麪糰揉光，然後，用杆丈杆成門餅狀，烙至兩面上色就可以了，然後，配上牛羊肉，粉絲，蒜苗一起煮，一碗泡饃就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水，揉麪團。3、揉成光滑，靜止半小時。4、鹼加入兩勺水化開。...
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![泡饃掰饃方法]( "泡饃掰饃方法")
- 正宗掰饃方法分為四步：一掰，將饃拿起一分為二，然後二分為四二撕，從中間把饃撕成兩片三掐，將饃掐成黃豆粒大小，不可以成塊也不可以成末四抖，抖的時候檢查一下，看看有沒有大塊的饃粒落在碗裏面。掰饃大小和煮法是相統一的，原則是湯寬饃塊大，反之則小。老廚師看到掰饃大小就知道要加多...
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![甘肅烤饃爐建造方法]( "甘肅烤饃爐建造方法")
- 這個土窯爐是用土塊或土坯砌成的一個長方形的立體櫃狀構築物，中間用粗硬鋼筋平行隔離，將爐腔內分為上下兩層，上層放置烤盤，下層用來燒火併留置柴火灰燼。四牆內壁用泥漿抹勻抹平不得透風，頂部用泥坯或水泥板蓋嚴實，並在頂部選擇下風頭一角開一個小洞留做煙囱排煙氣，入口寬度略大...
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![微波爐烤焦饃可以嗎]( "微波爐烤焦饃可以嗎")
- 當然可以了。微波爐是生活中比較重要的家用電器，它的功能是比較強大的，不僅可以用來加熱食物，甚至可以用來烤饃饃或者烤饅頭來吃都是非常好的，我們把做好的饃饃直接放到微波爐裏面，然後把温度設置為100度，大概十分鐘左右就可以吃了啊。...
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![微波爐溜饃得多長時間]( "微波爐溜饃得多長時間")
- 1、如果是加熱涼的新鮮饅頭，把饅頭放在保鮮袋裏，進微波爐，調到解凍檔，加熱一分鐘。2、如果是在冰箱裏冷藏的剩饅頭，還是放在保鮮袋裏，微波爐解凍檔一分半鐘。3、如果是從冷凍室拿出來凍饅頭，要把饅頭沾一點水，然後放進保鮮袋裏，微波爐解凍檔三分鐘。...
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![電磁爐怎麼烙饃]( "電磁爐怎麼烙饃")
- 1、將麪粉倒入碗中，打入雞蛋，把鹽和糖用少量温水水溶解，溶不了再加水，倒入麪粉碗中，加入適量清水攪勻。2、攪勻後大約這個樣子備用。3、選擇鍋底有平面的炒鍋，加入少量油加熱後倒入乾淨無水的碗中備用。4、一定要開小火，再用大一點的湯勺乘一勺麪糊倒入鍋裏，轉動鍋使麪粉均勻分佈...
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![香蕉饃饃的做法]( "香蕉饃饃的做法")
- 香蕉小饅頭的做法步驟香蕉4根牛奶1袋大約200克雞蛋3-4個小蘇打10g低筋麪粉與香蕉同等份葡萄乾或蔓越莓適量步驟1將熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剝皮放入攪拌機，打入雞蛋，到入牛奶，打碎成泥狀。步驟2倒入一個稍微大一點的盆裏步驟3加入低筋麪粉，然後在麪粉上挖個小坑，將10g...
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![微波爐怎麼烤潼關白吉饃胚]( "微波爐怎麼烤潼關白吉饃胚")
- 1、無需解凍，稍微在餅皮的表面噴水一些水，再放入微波爐加熱，這樣加熱的餅皮口感會好些，沒那麼幹硬。2、可以將餅皮放在電餅鐺上加熱，加熱時也可以適量的加入一些清水，不僅口感沒那麼幹，沒那麼容易糊鍋之外，這樣加熱也會更加的均勻，不會出現外皮熱，內心冷的情況。微波爐怎麼烤潼關白...
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![肉夾饃燃氣烤爐用法]( "肉夾饃燃氣烤爐用法")
- 先接通電源並且打開開關，把準備好的膜放入爐中烤，時時觀察控制穩定，避免烤糊。控制温度的方法是需要温度高的時候給，煤中間通個眼，讓空氣流通火就旺温度就高，同時把鍋和爐桶留個大點的縫隙，便於空氣流通，火就旺，相反蓋嚴火就不旺，需要的話還可以封上爐門。...
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![微波爐可以烤肉夾饃的生坯嗎]( "微波爐可以烤肉夾饃的生坯嗎")
- 用微波爐或者平底鍋加熱。微波爐加熱肉夾饃餅胚是最簡單方便的，直接把肉夾饃餅胚放入碟中然後加熱5分鐘左右就可以了沒有微波爐的可以用家用平底鍋，開小火加熱3-5分左右，加熱過程中把肉夾饃餅胚的兩面都翻動加熱一下就可以了。...
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![白饃饃是什麼]( "白饃饃是什麼")
- 白饃是一道以麪粉、酵頭為主料製作而成的麪食，一般冷水上鍋，大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。陝北人把饅頭叫饃饃，或者叫蒸饃饃，而把用白麪蒸成的饃饃叫白饃饃。據考證，人世間能有白饃饃這麼一種美好的吃食，是頗費了一番周折的。  這主要是因為要蒸出好看好吃的白饃饃，需...
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![肉夾饃爐子做法]( "肉夾饃爐子做法")
- 食材：白吉饃部分：麪粉300克，鹽2克，酵母3克，水140克，食用油5克滷肉部分：五花肉，生抽，老抽，香葉，八角，桂皮，辣椒做法：白吉饃部分1，麪粉加入鹽，酵母，攪拌均勻。很多人家裏是沒有廚房秤的，所以做麪食，主要是憑手感。判斷面團軟硬狀態，可以用面絮的狀態來判斷。所以水不要一下加，慢慢加水用筷子攪拌...
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![微波爐能烤糖饃饃嗎]( "微波爐能烤糖饃饃嗎")
- 微波爐可以用來烤糖饃饃，不過温度以及時間要掌握好，最好是用中火來烤免得烤焦了，而且一次烤的時間不要太長，可以先烤七八分鐘看一下效果再翻個面繼續烤，如果糖饃饃表面有焦的跡象那就趕緊停止加熱不要繼續烤了，如果擔心中間不熟的話可以切開來烤，這樣就能縮短烤饃時間了。...
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