![泡椒茄蓮的醃製方法]( "泡椒茄蓮的醃製方法")
- 原料：鮮茄子20千克，食鹽5千克，泡椒若干。製作過程將鮮茄子去掉柄蒂，用水洗淨後入缸，放一層茄子撒一層鹽，然後注入18波美度鹽水，與茄子齊平，放泡椒，上壓石塊，放在陰涼通風的地方。每天翻缸1次，揚湯散熱，促使鹽粒溶化。1周後改為每隔1天倒缸1次。3周後即為成品。第一步：在醃製茄蓮之前要...
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![陝北茄蓮是什麼菜]( "陝北茄蓮是什麼菜")
- 1茄蓮它的學名是“芥藍”或“芥藍頭”。2廣東地區又稱大頭菜，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品...
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![茄蓮怎麼素炒]( "茄蓮怎麼素炒")
- 用料茄蓮一顆，蘿蔔一根，尖椒一個，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，鹽4克，香油少許，紅油（比辣椒油不辣的）少許，雞精少許步驟1茄蓮和蘿蔔擦絲，尖椒切點細絲，香菜切段。步驟2放入盆中備用步驟3 起鍋鍋熱倒入油，油三成熱放花椒，爆香將茄蓮和蘿蔔絲放入翻炒斷生盛出，加入尖椒，香菜所有調料拌均。...
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![茄蓮切塊醃鹹菜正宗做法]( "茄蓮切塊醃鹹菜正宗做法")
- 1、茄蓮鹹菜在醃製時要準備一到兩個新鮮的大苤藍，再準備二百克生抽和一百克鹽以及適量的白糖，另外還要準備一到兩個胡蘿蔔以及一個新鮮的青椒。2、把準備好的苤藍用清水洗淨，去掉外層的硬皮，再把它用刀切成片狀，把切好的苤藍放在盆中加少量食用鹽調勻以後醃製，五六個小時以後把...
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![杭茄與長茄的區別]( "杭茄與長茄的區別")
- 杭茄，茄子中的西子，身形纖長，膚色柔美，果皮淡紫色，肉質柔嫩，品質佳，抗性較強，是杭、嘉、湖地區廣為栽培的傳統品種。長茄，長條形茄子，其形為長條棒狀，長茄子的外皮是比較厚，質地比較堅硬，但是茄子肉卻特別的軟，非常的水嫩，含水量比較的高，纖維也更細。...
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![黑布茄和茄子的區別]( "黑布茄和茄子的區別")
- 1、黑布茄原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高，特別適合鮮食還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。黑布茄，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養價值高，味道非常甜...
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![野茄子樹是顛茄嗎]( "野茄子樹是顛茄嗎")
- 不是顛茄，顛茄是茄科、顛茄屬多年生草本植物（或因栽培為一年生植物）。高可達2米。根粗壯，圓柱形。莖下部帶紫色，上部叉狀分枝，嫩枝綠色，多腺毛，葉互生或雙生，葉柄幼時生腺毛葉片卵形、卵狀橢圓形或橢圓形，基部楔形並下延到葉柄，兩面沿葉脈有柔毛。...
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![亮茄和墨茄的區別]( "亮茄和墨茄的區別")
- 墨茄，晚熟，耐熱力強，莖葉紫黑色，果實長，微彎的圓柱形，頂端稍尖，黑紫色，種子少，不易老，品質佳、豐產，但不抗白粉病，春秋栽培均可。圓茄類，植株高大，葉寬且較厚，果實呈圓球形，扁球形或短圓形，多為中熟種或晚熟種。亮茄一般是白皮或綠皮，墨茄是紫皮或黑皮。...
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![蓮子蓮藕蓮蓬和蓮花的關係 蓮子怎麼從蓮蓬裏剝出來]( "蓮子蓮藕蓮蓬和蓮花的關係 蓮子怎麼從蓮蓬裏剝出來")
- 蓮子，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那這個蓮子怎麼從蓮蓬裏剝出來？蓮子和蓮藕蓮蓬蓮花的關係是怎樣的？蓮子怎麼從蓮蓬裏剝出來很多人看着蜂窩狀的小蓮蓬，不知該從何下手，更不知如何下口，可能就順着一邊小心撕開，將露出頭的蓮子一個個掰下來。這樣才費勁了。正確做...
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![白茄子和紫茄子哪個好 白茄子和紫茄子的區別]( "白茄子和紫茄子哪個好 白茄子和紫茄子的區別")
- 紫茄子，這是非常常見的，很多人都喜歡買來吃。白茄子和紫茄子的區別？白茄子和紫茄子哪個好？白茄子和紫茄子的區別1、形狀不同白茄子有的呈橢圓形，像一個大大的雞蛋，中間的肉非常厚實，切開后里面也是白色的。而紫茄子則成條狀，長的瘦長瘦長的，中間的肉也為白色，但表皮的部位為淡綠色...
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![煎茄子烤茄子蒸茄子有何差別]( "煎茄子烤茄子蒸茄子有何差別")
- 答，煎茄子烤茄子蒸茄子有口感上的差別。雖然是都是茄子，不同的做法味道有區別。煎茄子是整個煎，煎好之後放調料，味道不錯，烤茄子屬於燒烤，烤熟之後往上撒調料也停好吃的。蒸茄子是、茄子放鍋裏蒸，蒸熟之後撕成一條一條的蘸着蒜醬吃，也很好吃。。...
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![蓮白炒茄子的做法]( "蓮白炒茄子的做法")
- 主料：茄子2個，包菜半顆，粉條1把，姜適量，葱適量輔料：青椒1個做法步驟1、茄子洗淨切片，包菜洗淨切片，備用。2、粉條洗淨泡軟，備用。3、鍋內放油，燒熱倒入茄子和包菜炒軟後。4、放入薑片和青椒炒勻倒入泡好的粉條和清水燉煮15分鐘。5、將湯汁快收幹加鹽和五香粉拌勻。6、出鍋前撒入小...
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![凍茄子怎麼做醬茄子]( "凍茄子怎麼做醬茄子")
- 步驟1、茄子拿出來化凍，切條撒鹽，變軟即可。步驟2、準備好食材。步驟3、鍋中放油燒熱，放入蒜片，紅辣椒丁。紅辣椒也是冰箱裏冷凍存的，新鮮的切好，直接冷凍即可。用的時候不用化凍，直接拿出切丁，配色超級棒。步驟4、鍋中放兩勺禾然有機豆瓣醬，炒出香味。步驟5、炒的時候，火可以稍微...
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![茄夾子為啥叫茄夾子]( "茄夾子為啥叫茄夾子")
- 茄夾子就是把茄子切成厚片，然後再把厚片中間切一下，但不能切斷，中間夾上肉餡，再裹上面糊在油鍋裏炸至兩面金黃撈出，這就叫做茄夾子，很好吃的。...
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![圓茄子和杭茄的區別]( "圓茄子和杭茄的區別")
- 1、種植地區不同圓茄子主要種植地在北方而杭茄的主要種植地在南方2、營養成分不同從營養成分上來説，圓茄子中維生素E、鎂和鋅含量都高於長茄子。而杭茄子中的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鉀含量都高於圓茄子。3、口感兩種茄子的口感也是有區別的，圓茄子中的水分比較少，纖維比較...
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![蓮藕、蓮蓬、蓮子、蓮花、荷花的區別 蓮蓬和蓮花的關係]( "蓮藕、蓮蓬、蓮子、蓮花、荷花的區別 蓮蓬和蓮花的關係")
- 正值夏季，我們可以在荷塘裏看到蓮蓬、蓮花等。那麼，蓮蓬和蓮花的關係是什麼？還有，蓮藕、蓮蓬、蓮子、蓮花、荷花又有什麼關聯和區別呢？蓮蓬和蓮花的關係蓮蓬和蓮花都是蓮科植物，蓮花是蓮開的花，而蓮蓬原來是蓮花的花心，等蓮花謝了後慢慢長大，漸膨大而稱之為蓮蓬。也就是説，蓮蓬是荷...
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![綠茄子和紫茄子區別]( "綠茄子和紫茄子區別")
- 都是茄子區別在於茄子的顏色不同。綠茄子和紫茄子都屬同科，但顏色不一樣。紫茄子富含花青素，營養豐富，含水適中。綠茄子含水較大，口感不如紫茄子。1、顏色:跟明顯的顏色不同，綠茄子是綠色，紫茄子是紫色。2、大小:綠茄子是矮胖矮胖的，紫茄子一般是瘦長瘦長的，當然也有比較胖的紫茄...
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![馬嘉祺為什麼叫茄茄]( "馬嘉祺為什麼叫茄茄")
- 馬嘉祺，時代少年團的小隊長。馬嘉祺這個名字讀的快一點的時候就會像在叫“馬嘉茄”，特別是在平時和隊友互動的時候可以聽出來，所以後來有的粉絲就開玩笑地叫“馬嘉茄”，這也算是粉絲對馬嘉祺的一種愛稱，再可愛一點會叫“茄茄”，“茄子”，“小茄”，“茄子”。叫馬嘉祺為馬嘉茄原因...
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![蓮白炒茄子的家常做法]( "蓮白炒茄子的家常做法")
- 食材用料茄子兩條，蓮白500g，紅辣椒2小條，油適量，蒜2粒，鹽適量，味精適量，生抽適量，老抽適量，料酒一小勺約10g，醋一小勺約10g做法步驟：步驟1鍋裏放入適量的油，加入蒜和紅辣椒，記得茄子是很吃油的，所以比燒普通的菜要多發點。等油冒煙了倒入茄子翻炒。步驟2炒兩分鐘，倒入蓮白，繼續翻炒。如果...
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![蒸茄子用青茄子還是紫茄子]( "蒸茄子用青茄子還是紫茄子")
- 都可以茄子蒸好之後，加一點豬油拌一拌，非常香。這種蒸茄子真的非常下飯，做起來也非常簡單。只是，建議在家買青茄子，個人感覺紫茄子蒸出來口感沒有其餘兩款的好。當然可能是我自己的心理作用，畢竟從小我吃的就是白色的和青色的蒸茄子。很高興回答你這個問題，蒸茄子一般情況下都使...
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![廣茄和長茄子區別]( "廣茄和長茄子區別")
- 廣茄，茄子的一種，俗稱長茄子。因長茄子最早在廣東地區種植，故稱為廣茄。沒兩者沒有區別 茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。...
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![fan茄還是pan茄]( "fan茄還是pan茄")
- 番茄[fānqié]1、一年生草本植物，全株有軟毛，花黃色。結漿果，球形或扁圓形，紅或黃色，是常見蔬菜。2、這種植物的果實。也叫西紅柿。番茄，即西紅柿，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近...
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![csgo茄子為啥叫劉培茄]( "csgo茄子為啥叫劉培茄")
- 答:csgo茄子叫劉培茄是因為劉培茄這個梗主要流傳在電競圈。csgo主播茄子的別稱叫做劉培茄，這是他的粉絲們給他起的名字。熟悉電影《流浪地球》的人都知道，電影中有一個角色名叫劉培強，飾演這個角色的人是吳京。因為主播茄子和吳京的長相非常相似，所以就有了劉培茄這個梗。...
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![番茄與茄子區別]( "番茄與茄子區別")
- 番茄，也叫西紅柿。無論叫番茄，還是叫西紅柿，都説明它是外來户，它的原產地是南美洲。。茄子，茄科，茄屬植物，茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2...
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![茄汁面的茄汁怎麼調]( "茄汁面的茄汁怎麼調")
- 1、熱鍋涼油，又熱後倒番茄丁進去炒，等炒出番茄汁以後，轉小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊鍋邊，熬的同時要記得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同時要注意攪拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬沒後，再加多一點的水，然後調個味，就可以了...
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