![廣東胡椒魚湯的做法]( "廣東胡椒魚湯的做法")
- 1、準備黃骨魚和老豆腐2、鍋內加油燒熱放入薑片爆香3、加入黃骨魚4、加適量清水大火燜，這種沒無鱗的魚不用兩面煎5、10分鐘後加入老豆腐大火燜20分鐘6、最後加放適量鹽和雞精即可出用料味好美白胡椒少許，味好美生薑粉少許，魚塊2塊，生薑一塊，葱白2段，黨蔘，當歸，黃芪，香菇3朵胡椒魚...
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![魚湯最正宗的做法]( "魚湯最正宗的做法")
- 用料：豆腐適量、草魚適量、葱適量、姜適量、枸杞適量步驟：1.葱，姜切好備用2、豆腐切好備用3、熱鍋倒油，放入魚片，大火煎至微黃4、將煎好的魚倒入鍋中，加水，調料慢熬5、出鍋，盛到碗裏！6、完成啦...
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![做魚湯如何讓湯成白色]( "做魚湯如何讓湯成白色")
- 1、將鐵鍋清洗乾淨，放入油2、將鯽魚清洗乾淨，等油微微冒煙時，放入鯽魚，關小火，不要翻動魚3、待魚煎至金黃顏色時，用鍋鏟輕輕鏟動將魚翻身，再將另一面煎至金黃，撈出備用鍋中放少許油，放入兩三片厚薑片爆香，放入鯽魚，濺入白酒4、放入高湯或者熱水，這個環節非常重要，必須放入的是高湯或者...
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![燒魚湯怎麼做]( "燒魚湯怎麼做")
- 準備食材：魚，葱姜少許，嫩豆腐1盒，生薑，醋2滴，糖1小勺，鹽1、鯽魚洗淨，魚身上斜切數刀。2、葱切段，葱白拍鬆。選一根長的葱葉，用開水燙下將葱段捆起來，以便稍後撈出。3、薑切片，豆腐切六塊。4、鍋燒乾後，用姜擦拭鍋底，倒入油，五成熱時下葱姜爆香，放入魚。5、魚肉泛白時倒入開水（一般每面煎兩...
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![不粘鍋可以燒魚湯嗎]( "不粘鍋可以燒魚湯嗎")
- 不粘鍋是可以煮湯的，一般來説不粘鍋只要儘量避免乾燒或者用堅硬的物體去清洗就可以了，主要是為了避免表面塗層不被破壞，這樣它裏面的物質就不容易揮發出來，且具有不粘鍋的特性。但要記住的是，煮湯的時候人一定要在旁邊，避免出現乾燒的問題，否則會導致塗層被破壞，只能當成普通鍋來...
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![什麼魚做魚湯怎麼燉才能好喝]( "什麼魚做魚湯怎麼燉才能好喝")
- 鯽魚，這些魚類製作出來的魚湯比較香甜，可在魚身的兩面，各劃幾道刀口。燉魚的時候需要先提前煎魚。這樣燉的湯才更有營養還入味。而且魚湯是呈現奶白色的。魚類是我們在生活中食用最多的一種魚類，鯽魚這種魚類含有較高的蛋白質，而且蛋白質比較容易被人體消化的。...
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![戈魚湯正宗做法]( "戈魚湯正宗做法")
- 1、戈魚宰殺乾淨，香菜擇洗乾淨，切成香菜段，葱切段、薑切片。2、炒鍋放植物油爆香葱段和薑片。3、鍋內添清水，放入戈魚燒沸後去淨浮沫，加鹽、料酒，大火燒開後改小火燉25—30分鐘。4、撒上香菜段即可。主料:戈魚300克，生薑1塊，豆腐100克調料:胡椒粉少許，鹽少許。步驟:1、準備製作過...
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![煮魚湯時切記四放三不放]( "煮魚湯時切記四放三不放")
- 三放的是薑絲、葱段和料酒，攪拌均勻後浸泡40分鐘左右，主要目的是為了泡出魚肉裏面的血水，這樣燉出的魚才不腥。其實燉魚是有講究的，有3種調料不能放，它就是：花椒、大料和味精，因為花椒和大料的香味不但濃烈而且刺激，加上它們不但起不到去腥的作用，還會使燉出的魚味道怪怪的，另外，燉...
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![魚湯可以放多久]( "魚湯可以放多久")
- 單純冷藏可以放兩天，如果想保存比較長的時間，可以每隔兩天重新煮沸一次，冷卻以後再放進冷藏室。一般冷藏温度為-1℃到8℃，採用此温度貯藏的冷庫常被稱為高温冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。魚湯可以放多久魚...
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![魚湯館起名字]( "魚湯館起名字")
- 1、妙鮮魚湯館、家和魚湯館、贊港魚湯館2、樂豚魚湯館、森夫魚湯館、暢喜魚湯館3、匯六魚湯館、銀康魚湯館、舟波魚湯館4、新農魚湯館、品海魚湯館、海食魚湯館5、成祥魚湯館、海享魚湯館、台三魚湯館6、海丞魚湯館、潮田魚湯館、悠客魚湯館7、奧海魚湯館、享源魚湯館、...
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![大補魚湯的做法大全集]( "大補魚湯的做法大全集")
- 主料：白鯽魚1條，豆腐1塊，香菇6朵輔料：調和油1勺，鹽巴適量，生薑6小片做法： 1、坐鍋上火，倒入調和油，生薑和鹽巴燒熱調和油2、放入洗淨的白鯽魚文火煎。3、待魚煎到金黃色再翻一面煎到金黃即可。4、倒入温水切入豆腐。5、倒入紅酒大火燒開後轉小火，慢燉半個小時，倒入洗淨的香菇在...
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![魚湯需要放味精嗎]( "魚湯需要放味精嗎")
- 不用，因為魚湯本身已經很鮮了，下面介紹魚湯的做法：準備材料：鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊、葱1根、枸杞1小把、鹽2小勺、生薑4片、植物油1大勺製作步驟：1、鯽魚殺好以後拿回家，肚子裏面的黑膜洗淨，外面要用刀逆着多刮幾遍，颳去表面的髒東西，香菇跟豆腐準備好2、煎鍋燒熱，倒入適量油...
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![魚湯算吃肉嗎]( "魚湯算吃肉嗎")
- 魚湯算吃肉，魚湯其實也屬於葷菜的一種。魚是含有高蛋白質的，比如説像，鯽魚湯，臘魚湯就是個好東西，對人的身體是有好處的。特別是手術後，喝點魚湯對傷口是有幫助的。像魚類，肉類都屬於葷菜，因為它們含有高蛋白的。不過也要均衡飲食，身體才好，蔬菜水果也要多吃哦。...
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![莜麪魚魚湯怎麼做]( "莜麪魚魚湯怎麼做")
- 原料：莜麪、土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇、蝦仁、青菜、雞蛋、葱花、鹽、番茄沙司、生抽。做法步驟：第1步、莜麪一定要用開水燙，先用筷子攪拌成絮狀，沒有乾麪粉的狀態就行，等稍微降温一點再用手活成光滑麪糰揉勻，搓成長條狀，然後揪成拇指蓋那麼大的圓球，再搓成魚魚狀第2步、土豆胡蘿蔔去...
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![燉魚湯放花椒大料嗎]( "燉魚湯放花椒大料嗎")
- 燉魚湯吃的是魚的本味和魚的鮮味，為了保留魚的本味和鮮味，燉魚湯時不但不可以放花椒大料等香料，那樣會使魚湯滿是香料味，也把魚的鮮味破壞了。建議燉魚湯時只放幾片鮮姜，一小勺白糖即可，鮮姜可以去腥，白糖可以提鮮，也不可放料酒，料酒會讓魚肉變硬。燉魚湯放花椒大料嗎燉魚湯放花椒...
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![魚湯放不放葱]( "魚湯放不放葱")
- 在家中熬魚湯的時候，我們通常都會產生一個疑問，熬魚湯什麼時候放葱?因為放調味品的時間是非常重要的，如果放的時間不對的話，很有可能會導致魚湯不入味兒或者其他導致魚湯做出來不好吃的現象。熬魚湯什麼時候放葱實際上熬魚湯的時候，應該在快出鍋前幾分鐘的時候再放入葱。因為...
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![五指毛桃煲炸魚湯的做法]( "五指毛桃煲炸魚湯的做法")
- 食材：五指毛桃250克，白鯽魚1條，荷包豆、赤小豆、眉豆各50克，生薑幾片，油鹽少許。做法：1.把鯽魚內腹黑膜刮洗乾淨，控幹水分。2.五指毛桃刷洗乾淨表面的灰土，與豆類一起浸泡清洗乾淨。3.白鯽魚放入平地不粘鍋中，加入適量油和薑片，把鯽魚煎至兩面微微金黃。4.湯鍋加入適量清水，把五指毛...
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![魚湯麪館名字大全]( "魚湯麪館名字大全")
- 李家鮮魚湯麪館，大臉貓魚湯麪館，微山湖鮮魚湯麪館，東北地鍋魚湯麪館，煙台雞魚湯麪館，媽媽味道鮮魚湯麪館，年年有魚湯麪館，川味麻辣魚湯麪館館，田園特色鮮魚湯麪館，湖西魚湯麪館，微山魚湯麪館，四川特色鮮魚湯麪館，朝天魚湯麪鍋，愛尚魚湯麪店，華仔鮮魚湯麪館...
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![鹽水雜魚湯的做法]( "鹽水雜魚湯的做法")
- 主料雜魚250克，百合30g，蓮子30g輔料生薑6片，葱白3節，花椒7g，大料2g，食鹽2g做法：1、將雜魚去鱗，開腹去內臟，除鰓，清洗乾淨。2、鍋中加水煮沸。魚用沸水去再清洗去除腥味血水。3、百合、蓮子温開水浸泡1小時備用。4、雜魚、百合、蓮子同入鍋，文火燉煮30分鐘。5、添熱水，入葱姜、鹽、椒...
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![什麼魚適合熬魚湯營養價值最高]( "什麼魚適合熬魚湯營養價值最高")
- 1、鯽魚鯽魚是常見的魚類，有健脾利濕的功效，肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。2、黑魚黑魚肉味鮮美、營養豐富，可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，還具有較高的藥用價值。3、鯉魚鯉魚是淡水魚類中品種最多、...
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![魚湯泡飯創始人]( "魚湯泡飯創始人")
- 興文魚湯泡飯創始人張傑擁有超大宴會廳，裝修高檔，主題文化廊免費向市民開放。明廚亮灶，體驗式點餐用餐，點菜權迴歸消費者，喜歡吃什麼讓消費者自行選擇決定。目標：讓顧客吃上自己喜歡的菜！魚湯泡飯餐飲2016年以來在四川宜賓、湖北武漢都開了分店，以誠實守信為底線，堅持明廚亮灶。以...
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![怎樣燉柴魚湯]( "怎樣燉柴魚湯")
- 材料:柴魚一條，生薑50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，紅棗25g，豬油35g操作方法01先把柴魚清洗一下，洗乾淨後放清水裏泡幾分鐘，把魚肉裏面的血絲浸泡一下。02把魚頭和魚骨頭挑出來，下一步準備煎。把魚肉先用生薑、鹽、小葱、和蛋清醃一下。03把豬油放炒鍋內加熱，然後放生薑片和鹽煸炒，聞到...
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![燉魚湯用涼水會是啥情況]( "燉魚湯用涼水會是啥情況")
- 燉魚湯用涼水結果魚湯不白，且有腥味。如果你也經常做飯，或者經常在廚房看到你家裏人做飯，那應該知道燉魚湯的話我們一般都是用沸騰的開水，而且一般都會選擇鯽魚來燉湯，首先油炸至金黃，然後用沸水，這樣燉出來的魚湯奶白且鮮美，而且還可以加入白豆腐，更鮮美。...
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![正宗江鱸丁魚湯的做法]( "正宗江鱸丁魚湯的做法")
- 材料：江鱸丁600克，毛豆米150克，姜10克，香葱6棵，蒜子20克，幹辣椒4個，青、紅椒塊30克。調味料：菜籽油150克，白酒6克，生抽10克，鹽3克，白糖4克，雞精1克，老抽3克。做法：1、首先將江鱸丁的魚鱗颳去2、然後挖去魚鰓3、去除內臟後，清水清洗乾淨4、在魚的身體兩側劃上幾刀，便於入味5、生薑切片備用6...
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![求“長魚湯”的做法]( "求“長魚湯”的做法")
- 食材用料：大長魚一條，生薑、葱、蒜仔適量，大豆油、鹽，胡椒粉適量方法/步驟1/7清洗乾淨的長魚段，開水焯過後有一層白色的膜，再清洗掉2/7切好生薑，葱，蒜仔為整個。3/7温油炒一炒生薑，葱，蒜仔。4/7加水燒開。5/7水開後加入長魚段。6/7大火燒開五分鐘，同時把沫去掉。改用小火燉至二十分...
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