![花膠是用冷水上鍋蒸還是熱水蒸]( "花膠是用冷水上鍋蒸還是熱水蒸")
- 冷水上鍋蒸。花膠在泡發之前應該隔水蒸10分鐘，然後放入冷水中泡24小時。在蒸的10分鐘裏面，花膠會漲開，然後放到水裏泡發的話會更容易。如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者温水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發...
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![玻璃碗可不可以上鍋蒸30分鐘]( "玻璃碗可不可以上鍋蒸30分鐘")
- 可以的，我在春節期間用玻璃碗蒸扣肉，蒸了兩個多小時的，而且用玻璃器具蒸的扣肉特好吃，肉也蒸的特別爛，唯獨注意的是用玻璃器具蒸煮一定的注意安全，千萬別湯着手了，用玻璃器具蒸蛋糕也特方便，反正我是特喜歡玻璃器具，用的安全衞生，還容易清洗和消毒！對人體健康非常有益！不可以，要放的話...
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![桂魚家常做法清蒸是冷水上鍋嗎]( "桂魚家常做法清蒸是冷水上鍋嗎")
- 不能清蒸桂魚的時候首先要把鍋中的水燒開，然後我們再把魚放到盆中隔水去蒸，一定不能用冷水去蒸，因為魚在遇到高温的時候，外部組織會出現凝固的情況，可以鎖住內部的鮮汁。冷水上鍋。清蒸鱖魚（桂魚）的做法步驟步驟1桂魚一條洗淨，全身抹少量鹽，內外擦遍，加入黃酒，魚肚內塞葱姜，魚身鋪葱...
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![燙麪蒸餃冷水上鍋還是熱水上鍋]( "燙麪蒸餃冷水上鍋還是熱水上鍋")
- 燙麪蒸餃要冷水下鍋，它通常要十五到二十分鐘才能被蒸熟。我們平時在製作蒸餃的時候可以用熱水和温水將麪粉揉成麪糰，並往麪粉中加入適量食鹽，這樣揉出來的麪糰才柔軟、有韌性且不會粘手。...
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![做柿子餅需要把柿子上鍋蒸嗎]( "做柿子餅需要把柿子上鍋蒸嗎")
- 做柿餅可以蒸了曬，也可以不蒸就曬。柿子餅就是用新鮮的柿子加工製作而成的，將柿子的水分乾燥之後，不僅是可以將柿子的甜味保留出來，而且吃起來也是會更加的方便一些的，所以是柿餅乾是非常不錯的美味點心，柿餅除了可以曬乾，也是可以蒸乾的。做柿子餅不需要把柿子上鍋蒸可以把懶柿...
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![崖柏手串可以上鍋蒸嗎]( "崖柏手串可以上鍋蒸嗎")
- 最好不要蒸。崖柏手串加熱上鍋蒸：是一種快速盤玩的方法之一，通過加熱蒸可以使珠子內部的油脂加速外滲，更快的形成包漿。但是加熱要適度，木質珠子都有熱脹冷縮的特質，搞不好就會開裂變形的，好品質的崖柏手串不建議這麼做。崖柏手串盤玩方法：1：盤珠子時一顆一顆的盤就好，記得撐開兩...
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![黃豆醬瓶子可以上鍋蒸嗎]( "黃豆醬瓶子可以上鍋蒸嗎")
- 可以的，海天黃豆醬玻璃瓶的用來蒸煮的。具有耐高温的性能。海天原釀豆瓣醬是採用玻璃瓶和馬口鐵蓋的這種罐頭是包裝，瓶底呈流線型。外面一層包裝有商品信息的熱縮塑料包裝。包裝設計很好。包裝使用易拉設計。開包裝非常的方便。國內的玻璃廠中有很好的口碑。黃豆醬瓶子可以...
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![不鏽鋼盆可以上鍋蒸30分鐘以上嗎]( "不鏽鋼盆可以上鍋蒸30分鐘以上嗎")
- 可以，不鏽鋼盆是耐用產品，不鏽鋼盆可以在蒸鍋上蒸30分鐘以上，因為不鏽鋼可以耐高温的，不鏽鋼盆可以直接在火上煮東西，在農村蒸扣肉或蒸其它東西現在都用的是不鏽鋼盆，蒸扣肉要蒸2至3個小時以上，只要鍋裏不幹水，不鏽鋼盆是可以蒸3O分鐘以上。...
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![血腸整根上鍋蒸多長時間]( "血腸整根上鍋蒸多長時間")
- 1、把水燒開了，再放入灌好的腸，大約煮6分鐘左右，看腸鼓起來後，用針或牙籤扎一下放放氣，再煮一小會兒就可以了。...
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![雙層玻璃容器可以上鍋蒸嗎]( "雙層玻璃容器可以上鍋蒸嗎")
- 除非蒸鍋裏的水被蒸乾，否則蒸鍋裏的温度不超過100℃，即使是這樣也不是所有的玻璃容器都可以上鍋蒸，高硼硅耐熱玻璃杯可以放在鍋上蒸，其它的不能。高硼硅玻璃具有非常低的熱膨脹係數，耐高温，耐200度的温差劇變。如果是耐熱玻璃容器，一般都會貼有相應標示，註明使用温度、使用範圍等...
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![饃饃冷水上鍋蒸好還是熱水蒸好]( "饃饃冷水上鍋蒸好還是熱水蒸好")
- 最好是冷水上鍋蒸饅頭。因為冷水上鍋蒸饅頭，可以讓饅頭有三次發酵的時間，從上鍋到水開還需要一段時間，這段時間會使饅頭再次發酵變大。冷水上鍋蒸饅頭還有一個好處，可以使饅頭的裏裏外外受熱都很均勻，只有用這種方法蒸出的饅頭才會更加暄軟，好吃的像麪包一樣，饅頭即使涼了也是軟...
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![西葫蘆不焯水可以直接上鍋蒸嗎]( "西葫蘆不焯水可以直接上鍋蒸嗎")
- 西葫蘆不焯水直接上鍋蒸的話會有點澀，如果西葫蘆本身不是很成熟的話直接蒸出來還會有點苦味。因此要蒸西葫蘆之前最好是切片後焯下水，焯水時放點鹽和油，這樣焯水好的西葫蘆再蒸起來澀味以及苦味可以得到改善，吃起來也會更清爽一點。...
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![做好的韭花醬需要上鍋蒸嗎]( "做好的韭花醬需要上鍋蒸嗎")
- 不需要上鍋蒸。主料：韭菜花500g輔料：生薑適量調料：精鹽適量烹飪步驟 步驟1韭菜花洗淨去老梗，在通風處攤開晾乾水份。步驟2把晾乾水份的韭菜花放入大點的容器裏，撒上精鹽醃漬30分鐘，韭菜花軟榻了方便下步操作。步驟3蒜臼子裏放入適量醃好的韭菜花，少許生薑碎。步驟4下一步就...
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![蒸萵苣葉開水還是冷水上鍋]( "蒸萵苣葉開水還是冷水上鍋")
- 應該開水上鍋。萵筍葉跟其他蔬菜一樣帶有豐富的維生素，不能蒸煮太長時間，否則會破壞維生素。同時，萵筍葉的含鐵離子比較多，容易被氧化導致葉子變黃，影響口感和營養，所以最好是開水上鍋，短時間蒸制。冷水。萵筍葉子蒸着吃時，將萵筍葉子清洗乾淨，控幹表面水分，切成小段放入盆中，添加少...
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![胡蘿蔔上鍋蒸如何保持原色]( "胡蘿蔔上鍋蒸如何保持原色")
- 1、胡蘿蔔不去皮，擦成絲後要用鹽水浸泡，或是加鹽殺水，去除多餘的水分，而且要晾乾或擠幹，表面不能有水。2、裹玉米粉時，要先倒雞蛋液，再放玉米粉，這樣裹得更均勻。胡蘿蔔在蔬菜中色澤是最穩定的，它不溶於水，受熱穩定，不受烹調環境的影響，只要注意在烹調過程中縮短烹調時間，就能保持其色...
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![蒸莜麪開水上鍋還是冷水上鍋]( "蒸莜麪開水上鍋還是冷水上鍋")
- 蒸莜麪也是技術活，火候時間想要吃好的，這些都是不可缺少的。蒸莜麪用涼水蒸那是大錯特錯。涼水上鍋蒸莜麪會發粘，大同人土話叫撕了，即便能吃絕不會是你要的效果。蒸莜麪要水開後上鍋蒸，，氣上了最多蒸9分鐘，而且用中大火，這樣蒸出的莜麪稍微晾一下夾起精道不沾怎麼吃都好。蒸莜麪...
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![蒸豬兒粑是冷水上鍋還開水上鍋]( "蒸豬兒粑是冷水上鍋還開水上鍋")
- 蒸豬兒粑是冷水上鍋。豬兒粑是南方的特色小吃，它是由糯米粉、豬肉末、白糖等食材製作而成的，吃起來香嫩。在製作豬兒粑時，建議肉餡不要放太多，否則不但不好封口，而且不容易煮熟。豬兒粑蒸制時長一般是15分鐘，不宜蒸過長的時間，否則吃起來會缺少軟嫩的口感。...
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![保鮮膜可以上鍋蒸嗎]( "保鮮膜可以上鍋蒸嗎")
- 能，可以蒸，因為保鮮膜可以承受300度以上的高温。製作保鮮膜的塑料達到了國家最高的安全標準，不但無毒，而且耐高温。在蒸制食品時，不必將保鮮膜撕掉就可以放到鍋裏蒸。對一些剛從冰箱裏取出的食物來説，帶着保鮮膜蒸熟的更快，口感也更好一些。...
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![上鍋蒸的春餅最快的做法]( "上鍋蒸的春餅最快的做法")
- 1、麪粉準備好，放入1小勺鹽，一點一點加入清水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。2、揉成光滑的麪糰，蓋濕布靜置半小時左右。3、準備些胡蘿蔔，木耳，尖椒，土豆絲，雞蛋條和葱花，卷菜可以隨意準備。4、鍋中加適量油燒熱，放入葱花炒香，倒入土豆，胡蘿蔔，木耳絲翻炒變軟，再加入尖椒絲翻炒半分鐘，最後雞...
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![蒸糯米是開水上鍋還是冷水]( "蒸糯米是開水上鍋還是冷水")
- 蒸糯米應該用温開水，浸泡糯米時用冷水就可以。蒸糯米用温開水是因為生水中含有許多微生物和細菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營養物質發生結合，對人體健康造成不良影響。熱水温度太高，會破壞糯米中的營養成分。糯米蒸飯夾生怎麼辦：蒸好的糯米飯如果夾生，可以根據具體情況...
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![柳條做的筐子要不要上鍋蒸一下]( "柳條做的筐子要不要上鍋蒸一下")
- 不用。蒸編織用的柳條，目地是讓柳條更加柔韌，不易折斷。而柳樹枝條天性柔軟，易彎曲，在編織筐子的過程中都不需要蒸煮，就可以很好的成型，而且在柳枝幹透後更加堅固，如果編織好的筐放入蒸鍋，會讓原本平整密實的縫隙因為柳條局布過熱而變型，反而影響使用效果。...
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![月餅盒可以上鍋蒸嗎]( "月餅盒可以上鍋蒸嗎")
- 月餅盒不可以上鍋蒸啊。月餅盒一般有三種，一種是紙殼包裝做的，一種是鐵盒包裝，一種是塑料包裝，這幾種包裝直接上鍋蒸遇高温都會產生化學反應，生成有毒物質，會對人體產生危害，所以月餅盒是不能上鍋蒸的。答案是：“月餅盒可以蒸，但是月餅絕對不可以蒸。”在此不考慮月餅盒蒸後的結果...
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![電餅鐺氣鍋上鍋往外冒火咋回事]( "電餅鐺氣鍋上鍋往外冒火咋回事")
- 這是因為這燃氣從鍋底下出來以後沒有及時的點火使這些可燃氣體聚集在一起的原因。電餅鐺使用注意事項1、第一次使用電餅鐺時，先用濕布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作...
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![不鏽鋼盆可以上鍋蒸嗎]( "不鏽鋼盆可以上鍋蒸嗎")
- 不鏽鋼盆兒可以上鍋蒸，因為不鏽鋼盆兒它既輕巧傳熱快又不存在任何異味。是一個既不害怕摔打又最經久耐用的盆子，還可用火煮任何食物的盆子，總之他的用處多多哦。保養得當的話他始終是明光鋥亮的，是我們每個家庭必備的廚房灶具還和用具。不鏽鋼盆可以上鍋蒸嗎這個問題的答案是...
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![紅燒肉芋頭上鍋蒸的做法]( "紅燒肉芋頭上鍋蒸的做法")
- 用料芋頭適量，帶皮五花肉一塊，葱薑蒜適量，八角適量，桂皮適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽，雞精適量步驟1，五花肉洗乾淨切塊，芋頭洗淨，大的個頭的切塊備用，葱姜切絲，蒜切片步驟2，鍋中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉乾煸出油到表面微黃步驟3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上...
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