![七硬炸和十軟炸誰大]( "七硬炸和十軟炸誰大")
- 軟炸大的不可以大硬炸小的。軟炸彈，硬炸彈指的應該是賴子鬥地主。所謂的軟炸彈指的是由賴子和除大小王外任意牌組成的炸彈，可以是任意一張牌和三個賴子，也可以是任意一對和兩個賴子，也可以是任意三條和一個賴子，硬炸彈指的是任意一張牌成四條，而根據鬥地主規則是王炸最大，硬炸彈...
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![為啥我炸的脆皮是硬的]( "為啥我炸的脆皮是硬的")
- 主要應該是你的脆皮糊比例沒掌握好還有下鍋炸至時油温也很關鍵，也可能是油温底造成的原因，五成油温下材料後你可以用慢火慢慢炸至，用雞蛋，澱粉，麪粉，油調製一個脆皮糊。炒鍋熱油，筷子放進去冒泡泡就可以炸制了，炸至表面變色微硬邊可撈出準備復炸...
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![怎樣炸肉片嫩滑不硬]( "怎樣炸肉片嫩滑不硬")
- 炸小酥肉的做法：備用食材：裏脊肉 300克雞蛋 2個椒鹽粉 5克紅薯澱粉 3勺五香粉 3克葱薑蒜粉 3克食鹽 少許料酒 1勺食用油 少許製作過程：第一步，豬裏脊肉先切成片，稍微薄一點，可以放冰箱凍一會切着會更方便，將其仔細抓洗乾淨，控幹水分，將豬肉放...
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![空氣炸鍋炸的東西太硬怎麼辦]( "空氣炸鍋炸的東西太硬怎麼辦")
- 刷油。不要做表面沒油或者自身沒油的食物。分成小份來做。將食物分成小批放入炸籃，分成小份可以使煎炸更均勻，也不會使食物太乾。多翻動。如果某些食材處於最上面，或者與其它食材重疊，需要在烹飪的過程中，將食物翻動下，讓食物受熱均勻，這樣就不會造成食物太乾的情況。...
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![空氣炸鍋怎麼炸排骨不會硬]( "空氣炸鍋怎麼炸排骨不會硬")
- 空氣炸鍋排骨很硬，可能是因為自己操作出了問題。再用空氣炸鍋製作排骨時，排骨需要提前用水浸泡幾個小時，也需要用鍋先將排骨煮熟再放到空氣炸鍋中，這個操作可以使空氣炸鍋做出來的排骨口感更軟一些，最終也不會那麼硬。在用空氣炸鍋製作排骨時，最好在排骨的表面刷上一層色拉油和...
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![七分熟是多硬]( "七分熟是多硬")
- 不硬，挺軟的。七分熟的牛排裏面帶有血水，吃起來的時候味道超級美味，而八分熟的牛排裏面沒有血水，可是吃起來時就有一點點柴。七分熟就是不太硬，比較軟，可以吃了了，也可以吃了牛排，一般一般來説都做七分熟的就比較嫩，口感非常好，也有做九分熟的一般都愛吃七八分熟的...
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![空氣炸鍋為什麼硬]( "空氣炸鍋為什麼硬")
- 因為使用空氣炸鍋製作麪包想要做到比較軟熟的效果，建議將麪包內的水分比例提高。空氣炸鍋的原理是利用熱風循環的高温將食物炸熟，國內熱風再不斷循環中會反覆帶走水分，因此空氣炸鍋製作的食物一般會比普通油炸或燒烤的食物要稍微乾硬一些。空氣炸鍋為什麼硬因為水分幹了。用...
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![歐文七鞋底硬嗎]( "歐文七鞋底硬嗎")
- 歐文7鞋底不硬。歐文7的話中底是前掌的ZOOMTURBO的緩震科技，上腳的時候會感覺很鼓，有點硬，踩不下去，不過穿一段時間的話就會很好的感官，多壓馬路走一下是不錯的哈。歐文7的抓地還是不錯的，我可以給到十分滿分，這次的鞋底採用那種典型的分塊設計，各方面的表現還是不錯的，在有一點點...
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![硬筆七夕七言絕句]( "硬筆七夕七言絕句")
- 七夕有關七言絕句，例如：《七夕》唐代·徐凝一道鵲橋橫渺渺，千聲玉佩過玲玲。別離還有經年客，悵望不如河鼓星。《七夕》唐代·杜牧雲階月地一相過，未抵經年別恨多。最恨明朝洗車雨，不教回腳渡天河。《七夕》唐代·權德輿今日雲輧渡鵲橋，應非脈脈與迢迢。家人競喜開粧鏡，月下穿針拜...
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![七夕油炸餈粑做法]( "七夕油炸餈粑做法")
- 食材：餈粑250克，雞蛋1個，植物油適量步驟1餈粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握，建議不要太大)步驟2雞蛋放碗中，攪拌成蛋液步驟3鍋中放適量的植物油，加熱至5~6成熱步驟4餈粑放雞蛋液中均勻裹上一層，輕輕入鍋中，小火慢慢炸至兩面金黃步驟5出鍋後，放吸油紙上去掉多餘的油，裝盤即可食用...
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![炸油香為什麼發硬]( "炸油香為什麼發硬")
- 油條發硬與油條膨鬆劑、油炸火候有關，可以和麪時加點食用鹽、泡多源、白糖等，油條比較蓬鬆個大飽滿、外酥裏軟、涼了不發硬。面沒有選對，要用炸油條的特殊麪粉，一凡，二鹼，三鹽。就是一斤面放，一兩凡，二兩鹼，三兩鹽的配比。面要合到時候，不粘手，不沾盆，面光滑。拿起面來，一拉，一放，有彈性...
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![炸的麻花為什麼發硬]( "炸的麻花為什麼發硬")
- 和麪時加入的清水少了導致麪糰過硬炸出來的麻花也會比較硬。麻花是使用中筋或是高筋麪粉、白砂糖、小蘇打、水、植物油或是其他類的食用油等等混合攪拌後放入油鍋中炸出來的...
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![博山硬炸糊的製法]( "博山硬炸糊的製法")
- 博山硬炸糊的做法：一般選豬前腿或者後腿肉或者裏脊肉來進行炸制，切成四方塊，用上好的醬油醃製，配以花椒粉，加上提前準備好的生粉水，生粉提前泡好，黏性小，炸出來的肉酥脆，博山硬炸肉要求炸兩次，第一遍炸制微黃，第二遍急油炸制酥脆，出鍋後再撒少許花椒粉，美味即成。...
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![幹炸裏脊為啥很硬]( "幹炸裏脊為啥很硬")
- 炸裏脊很硬可能是因為，火候控制的不好，過大的火候可能導致肉變得很焦，這樣就會導致口感不好2、掛的糊過於厚，儘量用雞蛋清和麪粉、生粉做成糊，薄薄的一層就可以了...
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![餃皮油炸硬原因]( "餃皮油炸硬原因")
- 可能是因為其中的水分流失而導致的，因為餃子皮本身就是一種比較薄的面片，面積又比較大，水分很容易導致，從而就導致麪皮出現發硬的情況。...
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![炸元宵硬了怎麼辦]( "炸元宵硬了怎麼辦")
- 很正常，炸的元宵就是油炸糕裏面有各種餡，涼了之後油脂凝固變硬，下次吃的時候可以用微波爐裏熱一下就好。我們將調好的水果餡料，做成元宵餡冷凍。準備好黃米麪粉，可以適量多放一些，容易滾動。再將冷凍的餡料蘸水後放入麪粉中，端起盆晃動滾滿面粉，然後裝起來。最後我們將裝起來的元...
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![空氣炸鍋板栗為什麼硬]( "空氣炸鍋板栗為什麼硬")
- 因為本身空氣炸鍋就會讓栗子散失水分，所以會很乾，正確做法是先要提前把栗子煮一下讓栗子吸一些水分。詳細的製作步驟如下：1、買回家的板栗一定要清洗乾淨，然後趁着濕潤用剪刀在栗子頭部剪一個小口2、把全部都剪好的栗子放入鍋中，加入適量涼水，開大火煮20分鐘3、把煮好的板栗全...
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![七彩虹硬盤cf600怎樣]( "七彩虹硬盤cf600怎樣")
-   性價比非常不錯，有需要的小夥伴兒可以買起來了。這款固態硬盤使用M.22280接口，支持NVMe協議，支持PCIE3.0，支持高速傳輸。...
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![怎麼把茄子炸的很硬]( "怎麼把茄子炸的很硬")
- 茄子想要炸的又硬又脆，主要注意下面幾點：1、粉漿麪糊的配方：粉漿的配方是蛋黃1個，低筋麪粉100克，水130克，無鋁泡打粉1/4小勺，鹽少許。2、油温：炸的時候油温要注意，不能太高，也不能太低。太高了，外面容易焦糊太低了，茄子又吸油太多。可以用筷子試一試，看到冒出密集的氣泡就差不多了，大約...
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![為什麼春捲炸完很硬]( "為什麼春捲炸完很硬")
- 可能是因為春捲炸的時間過長，而春捲表面都焦硬化了。如果適當減少炸春捲的時間，可以保證炸出的春捲又鬆又脆，也不會導致炸完很硬。想吃脆嫩的春捲，炸鍋中放入食用油，油温8成時用筷子夾入包好的春捲。轉中火，底部金黃時，用筷子翻一面，兩面金黃即可撈出。撈出放在炸網上控油，或者放...
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![空氣炸鍋炸薯條太硬了]( "空氣炸鍋炸薯條太硬了")
- 空氣炸鍋炸薯條太硬呢，是因為它把水分烤乾效果，一般對含有油脂的肉類有外焦裏嫩的效果，對於不含油脂的食物在使用時（比如土豆條做薯條時），可以在表面抹上一層油，能保證鎖住一定水分，不那麼影響口感。準備兩個土豆（1-2人量），洗淨，去皮...
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![魚身才會硬 怎麼炸魚]( "魚身才會硬 怎麼炸魚")
- 炸魚之前一定要用生粉裹一遍魚身，然後起鍋燒油等油温大概到了八九十度左右，再把魚放下去炸，一放下油鍋中先不要去動魚把火開成小火讓魚身成型，讓它在油鍋中炸個幾分鐘再去把魚翻滾，這樣炸出的魚餘生會比較硬外脆裏嫩吃起來可香了怎麼炸魚，魚身才會硬要炸兩遍，第一遍炸至略黃，撈出...
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![油炸七寸怎麼做]( "油炸七寸怎麼做")
- 食材:豬大腸頭5根、葱60克、姜40克、沙姜八角40克、料酒30克、生抽50克、鹽3克、油1000克做法:1、七寸5根(選肉厚結實的)，用鹽反覆搓洗，直到粘液祛除乾淨。七寸裏面的油儘量摘除，免得吃起來油膩。2、洗淨的七寸加料酒、鹽，大料，煮熟爛(以筷子能戳穿為準)，把煮好的七寸撈出晾涼，...
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![硬筆七級厲害嗎]( "硬筆七級厲害嗎")
- 已經很厲害了。硬筆書法考級一共有9級，分別分為初級、中級、高級3個級別，初級是1-3級，主要是考核學習者漢字硬筆書法的基本技能中級是4-6級，主要考核學習者漢字硬筆書法的實用技能高級是7-9級，主要考核學習者漢字硬筆書法的創作水平。七級-九級屬於高級水平了主要考核學習者漢...
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![為什麼麪粉炸了很硬]( "為什麼麪粉炸了很硬")
- 面沒有發好或者面和的太硬，炸出來才會變硬。準備材料：麪粉：400克、油酥：100克、鹽：1匙、油：2匙、葱：50克、水：200克。1、麪粉加水和鹽攪拌鎂，然後揉成光滑的麪糰，靜置醒30分鐘。2、醒好後，把麪糰分成8小團。3、把麪糰擀成牛舌狀然後塗上酥油。4、葱用清水清洗乾淨切成葱花，然後放上去...
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