![冬瓜炒葱的家常做法]( "冬瓜炒葱的家常做法")
- 主料：冬瓜500g輔料：油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)，料酒(適量)，蠔油(適量)，紅椒(適量)，蒜頭(適量)，生薑(適量)，小葱(適量)步驟：1、冬瓜切片。2、姜蒜切粒，小葱切末，紅椒切絲。3、熱油炒香姜蒜，葱頭。4、放入冬瓜翻炒，加入生抽，料酒，鹽，蠔油炒勻。5、加入少量的水。6、加入紅椒絲。7、炒至冬...
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![豆豉炒葱香菜的做法]( "豆豉炒葱香菜的做法")
- 主料：豆豉適量輔料：葱花適量調料：生抽適量味精適量做法：1、食材:新鮮豆豉、葱花。2、鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放入葱花翻炒均勻即可。...
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![砂鍋可以炒葱薑蒜嗎]( "砂鍋可以炒葱薑蒜嗎")
- 砂鍋不可以炒葱薑蒜，砂鍋不可以乾燒，一般的砂鍋都是用來燉菜，熬湯什麼用的，砂鍋燉出來的肉啊，熬出來的湯啊，這非常好的，它是一種特色的東西，這個砂鍋容易破碎，在使用的時常小心，輕拿輕放，一般做紅燒肉拿砂鍋做出來是最好吃的，做湯也好喝...
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![山西辣椒炒葱的做法]( "山西辣椒炒葱的做法")
- 食材明細辣椒3個、大葱2根、花椒、油、鹽。1、昨天從爸爸的小菜園裏，摘了不少的辣椒，拔了不少的大葱。2、辣椒清洗乾淨，摘去蒂，切成小圈圈3、大葱也切成小圈4、辣椒切下來的重量是120克。大葱切了100克。5、炒鍋燒熱，放入35克左右的油。小火炸香20粒花椒。炒辣椒油要多一些。6...
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![雞血炒葱怎麼做]( "雞血炒葱怎麼做")
- 主料：雞血100g、麪條300g輔料：油適量、鹽適量、大葱適量葱香雞血面1大葱剝皮，洗淨2切段，葉子留一小部分切碎末3雞血切成小塊4鍋中放油，將生薑末爆香5倒入大葱段翻炒出香味6加入熱水燒開7加入半匙鹽8加四分之一匙白胡椒粉9加四分之一匙孜然粉10煮至葱段變軟，倒入雞血11麪條事先...
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![炒葱薑蒜油都放什麼]( "炒葱薑蒜油都放什麼")
- 大豆油，調和油，花生油，菜籽油，色拉油都可以煉製大葱尾部，大料2個花椒適量1鍋中放寬油，涼油下鍋小夥慢熬，2放大葱，3放薑片4放桂皮，大料，香葉等等，5大葱炸制微黃，6撈出所有調料，葱姜油就做好了。7清亮透澈烹飪技巧葱姜油適合各種拌菜、拌餡都非常提味，非常好。1、葱薑蒜切碎，花椒準備。2、...
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![炒葱和蒜泥怎麼樣]( "炒葱和蒜泥怎麼樣")
- 炒葱跟蒜泥，它是兩種不同的東西，一個是葱，一個是蒜，炒葱的時候可以期待草叢，然後充，還可以報國，葱花還可以放到面裏，然後特別提味兒，然後充還可以蘸醬吃，他做的特別多，算你他就是大概都用於拌涼菜。呃，或者是呃蘸料來吃的。嗯，作用不一樣，但是味道都很好。...
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![潮汕豬肝炒葱的做法]( "潮汕豬肝炒葱的做法")
- 用料大葱3根豬肝250克姜適量白糖適量料酒2勺澱粉適量六月鮮紅燒醬油1勺蠔油1勺生抽1勺豬油適量香醋適量有沒有適量做法步驟步驟1大葱洗淨切段步驟2豬肝切薄片步驟3用清水多衝洗幾遍，直至水變清澈撈出瀝水步驟4豬肝中加入1勺生抽、1勺料酒、生薑、適量生粉抓勻，再加入1勺玉...
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![葱葱蟹是怎麼炒的]( "葱葱蟹是怎麼炒的")
- 食材清單螃蟹2只、姜3片、葱一顆、鹽適量、油比平時炒菜的油多些、澱粉3湯勺、白酒適量、蠔油15克烹飪步驟1，將螃蟹洗淨，刀切開。2，洗淨的螃蟹放入盆裏倒入白酒，澱粉和鹽攪拌均勻醃製20分鐘準備葱和姜3，在油鍋內放入適量的植物油把螃蟹炸紅至少兩分鐘。4，另起一鍋將姜炒出香味...
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![大葱炒牛肉]( "大葱炒牛肉")
- 主料：牛肉(肥瘦)350克、蒜薹100克調料：鹽4克、醬油4克、甜麪醬6克、醬油5克、大葱2克、姜2克、花生油50克、辣椒油2克具體做法如下：1、熟牛肉切成0.2*4釐米見方的薄片備用。青蒜苗擇去黃葉、根鬚，洗淨切為3釐米段大葱、姜洗淨均切成絲待用。2、炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油，...
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![大葱炒牛腩]( "大葱炒牛腩")
- 用料：大葱兩根，牛腩200克，紅青椒一個，大蒜三瓣，生薑10克，花椒5克。做法：牛腩切成細絲，放入碗中加澱粉、料酒、生抽、薑絲醃製二十分鐘。大葱剝去外皮，洗淨切段。紅青椒去籽切絲。大蒜切片，生薑切絲。鍋中多放些清油，油熱倒入醃好的牛肉絲、大蒜片和生薑絲、花椒粒，大火翻炒二十秒盛出...
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![元葱炒肉]( "元葱炒肉")
- 1、洋葱對半切開，然後分別橫3刀豎三刀，將洋葱成一片片的2、將蒜和辣椒切碎3、肉切薄片，肥瘦分開，瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蠔油適量，然後拌勻調色備用。4、鍋燒熱，下適量油，放入肥肉炒出油5、放入蒜，再下醃製好的瘦肉，炒一下洋葱和辣椒，再小火下蠔油、鹽和雞精若干，再大火爆...
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![洋葱炒什麼]( "洋葱炒什麼")
- 作為一種比較多元化的食材，能夠和洋葱一起炒的東西還是比較多的。比如説，可以用洋葱來炒牛肉、豬肉等比較常見的肉類產品。也可以單獨清炒洋葱。洋葱可以炒雞蛋，也可以當做配菜，也可以涼拌放點醋，放點芝麻油，最好吃的做法是洋葱爆炒五花肉，五花肉不要切太厚，五花肉要稍微多炒會，炒...
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![葱炒肉怎麼樣炒好吃]( "葱炒肉怎麼樣炒好吃")
- 葱炒肉最好是再加入其它材料才好吃因為葱為口味菜，在炒菜時只是起到香味的作用，用做主料和肉搭配有些欠妥，所以可再加入芹菜戓者蘿蔔以及辣椒等其它原料才是最好吃的。用料：大葱半根、五花肉100克、鹹肉50克、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺。1、大葱切片，鹹肉、五花肉切片。2、鹹...
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![葱薑蒜炒豆腐怎麼炒]( "葱薑蒜炒豆腐怎麼炒")
- 食材葱頭（60克）豆腐（40克）青椒（20克）大葱（8克）鮮姜，大蒜（各5克）花生油（若干）生抽（3克）蠔油（2克）鹽，味精（各適量）步驟1、葱頭60克。剝好，洗淨，切成小塊兒待用。步驟2、豆腐40克。切成小塊兒。鍋裏放油，加熱。待油温升至六成熱時，翻入豆腐煎制，翻面，煎至兩面金黃出鍋，待用。步驟3、青椒20克。洗淨，切成...
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![蛋炒飯用大葱還是小葱]( "蛋炒飯用大葱還是小葱")
- 肯定要放小葱，葱是炒飯的靈魂。正確的步驟應該是：首先打蛋。一個蛋即可，將雞蛋打碎後放入小碗，均勻攪拌，可加入少量的鹽在裏面（記住，攪拌雞蛋的時候一定不要加太多鹽，因為炒飯的時候也會加鹽，那樣炒出來的飯會很鹹），其實雞蛋裏可以適當的胡椒粉，可以使雞蛋更炒出來更香，當然這只是本人...
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![姜葱炒是洋葱還是葱段]( "姜葱炒是洋葱還是葱段")
- 姜葱炒是葱段中國人炒菜將就爆炒，使用的就是葱薑蒜，可以去除食材的腥味，增加味覺層次。這裏面的葱指的是葱段，就是大葱的葱白切成小段，用來爆炒是最好的選擇。這裏指的，並不是洋葱，因為洋葱微甜，水分多，不適合爆炒...
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![葱炒鱸魚段]( "葱炒鱸魚段")
- 主料：鱸魚段1000克輔料：食鹽8克，花生油25克，姜15克，老抽5克，醬油10克，白砂糖5克，澱粉10克做法步驟：步驟1鱸魚洗淨步驟2油鍋爆香姜比，下鱸魚段煎香煎熟，盛起待用步驟3在油鍋內加鹽，糖，生粉，醬油，老抽，少許水，煮成芡汁步驟4把煎好的魚段倒入芡汁內，炒均勻，再煮開即可食材：鱸魚、小葱、生薑、青...
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![炒菜葱薑蒜炒多久]( "炒菜葱薑蒜炒多久")
- 炒菜葱薑蒜炒10秒。先確認鐵鍋內沒有殘留水份，開中小火熱鍋，把鍋子燒乾，另外鍋鏟也需要保持乾燥，當鍋底完全燒熱且冒出熱氣時，倒入油後立即放入葱薑蒜，葱薑蒜清洗後先瀝乾，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免葱薑蒜黏在鍋底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，達到完美爆香...
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![大葱炒紅蘑咋炒好吃]( "大葱炒紅蘑咋炒好吃")
- 主料：乾紅蘑菇150克、大葱100克，肉片100克。輔料：適量鹽，適量醬油，適量料酒，適量澱粉，薑絲少許，葱花少許做法：1、紅蘑提前用清水泡發，清洗乾淨，放入鍋中用水焯一下，撈出瀝乾水份。2、大葱切馬蹄狀，葱切成葱花，姜切成絲。3、肉片洗乾淨，切片，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉抓勻醃製10分鐘這樣。3、...
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![姜葱炒鱸魚]( "姜葱炒鱸魚")
- 材料鱸魚肉400克、姜50克、葱40克、胡蘿蔔少許、雞蛋清1個調料葱絲、薑絲、蒜片、高湯、料酒、白糖、鹽、水澱粉、味精適量。做法1、鱸魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿黃瓜洗淨，切片木耳撕成小朵胡蘿蔔洗淨，切片將葱絲、薑絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡...
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![姜葱炒魚丸]( "姜葱炒魚丸")
- 用料：葱、姜適量，洋葱半個，青椒半個，魚丸20顆，豆瓣醬、生抽、糖適量。做法：1、葱姜切絲備用，洋葱切絲，青椒切塊，魚丸每個切成四塊，熱油下魚丸煎熟，表面變色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好後盛出。2、熱油下葱姜熗鍋，放入郫縣豆瓣炒香。下洋葱炒出香味後放青椒，炒熟後再下魚丸一起...
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![姜葱炒粉條怎麼炒]( "姜葱炒粉條怎麼炒")
- 用料粉條1把，葱1根，豆瓣醬1勺，姜3片，蒜3瓣，青菜5顆，芝麻3克做法步驟步驟1粉條過水泡開。蒜切末，姜切絲，葱切絲，青菜切兩半。步驟2開火放油，油熱後放入蒜姜葱以及豆瓣醬和青菜，炒致青菜變色，放入粉條，攪拌，粉條一旦變色即可食用。最後撒上一點芝麻更加的香。...
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![洋葱炒牛肉]( "洋葱炒牛肉")
- 食材：牛肉150克，小洋葱3個，植物油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，澱粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量。烹飪步驟：1、將牛肉切片，放入鹽，孜然，味精拌勻，醃製20分鐘。2、將圓葱去皮切絲。3、炒鍋點火，放入豆油，將圓葱和牛肉一起入鍋。4、大火翻炒5分鐘即可。原料：牛肉、洋葱、姜、鹽、黑胡椒...
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![姜葱炒魚頭]( "姜葱炒魚頭")
- 原料more魚頭(一個)姜1個葱1棵料酒適量胡椒粉適量蒜1個蒸魚豉油20克1/準備一個大頭魚頭，加姜，葱，胡椒粉，料酒。2/醃二十分鐘。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒繼續炒。5/姜葱擺底。6/放上魚頭。7/鍋放蒸架。8/先蒸六分鐘。9/開蓋倒掉魚腥水。10/鋪剁椒再蒸六分鐘。11/出鍋淋上蒸魚豉...
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