![水煎包肉餡為什麼要炒熟]( "水煎包肉餡為什麼要炒熟")
- 1、包子的肉餡可以根據自己的口味決定要不要炒熟，生肉餡中有一些肉腥味，並且有很多的油脂，在蒸熟後口感比較鮮嫩多汁。2、如果將肉餡炒一遍，可以使餡料味道更香，並且可以榨出一部分油脂，使包子吃起來沒有那麼油膩。...
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![剩餃子做水煎包需要熱嗎]( "剩餃子做水煎包需要熱嗎")
- 剩餃子做水煎包不需要另外加熱，可以直接放到鍋裏煎就可以了。首先鍋裏放一定數量的油，待油熱後把水餃放進鍋裏擺好，再放進少需水蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎十分鐘。因為水餃是熟的，不需要煎的時間太長，同時也要注意不要太大的火，以免煎糊了就不好吃了。...
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![水煎包怎麼發麪]( "水煎包怎麼發麪")
- 水煎包可以用麪肥或者叫面引子來發面，或者用酵母粉來發，前者發麪發起來後用鹼面去酸，鹼的數量得用的恰到好處，發起來才不酸，喧騰吃起來才好吃。用酵母粉就不用放鹼，把發起來的面輕揉排氣即可。然後包餡，放在平底鍋里加水，別沒包子。開火煎包即可。...
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![水煎包用什麼油]( "水煎包用什麼油")
- 你問水煎包用什麼油我覺得水煎包用的油是植物油就可以了。無論是大豆油還是花生油還是葵花籽油還是橄欖油都可以用來做水煎包。水煎包是非常好的食物，既好吃又有營養，。並且對我們的生活食物還很方便，既美味又有營養適合我們北方人和南方人都非常喜歡水煎包用什麼油水煎包可...
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![薛湖牛肉水煎包創始人]( "薛湖牛肉水煎包創始人")
-    薛湖牛肉水煎包創始於北宋年間。   當年在東京開封府（今河南開封）薛湖集有一人皇宮做主廚，一次皇后壽誕，宴請羣臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，羣臣盡食一空，宋帝大喜，予以重賞，御賜特封為“二品包子”。從此薛湖牛肉水煎包與開封小籠包並駕齊驅，各州、府...
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![死麪水煎包的做法電餅鐺]( "死麪水煎包的做法電餅鐺")
- 主要食材：普通麪粉500克、清水250毫升、食用油適量、麪粉水一碗（麪粉飯勺小半勺、澱粉飯勺小半勺）豬肉餡、芹菜適量調料：葱半棵、薑末5克、生抽一勺、香油適量、食用油適量、蠔油一勺、鹽3克、自制花椒粉少許、胡椒粉少許裝飾：熟黑芝麻、小葱製作過程：1、麪粉放入盆中，加入開水...
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![山東曹縣侯集水煎包的正宗做法]( "山東曹縣侯集水煎包的正宗做法")
- 製作原料精粉500克，豬肉250克，大葱125克，酵面200克，醬油50克，食油100克，白菜700克，精鹽、鹼面、調料面、薑末、清水適量。製作方法①將麪粉與酵面兑好加入温水和成麪糰，再鹼水揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、葱與調料面一起...
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![電煎鍋水煎包中火煎多長時間熟]( "電煎鍋水煎包中火煎多長時間熟")
- 10-15分鐘。在揉發麪團的時候需要放入少量的食用油，這樣的麪糰醒發出來會比較的光滑。在煎制水煎包的時候要使用中小火煎制，把包子底部煎成金黃色即可，火候太大煎水煎包就很容易把包子煎糊，煎好的水煎包在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。...
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![河南水煎包餡料祕方]( "河南水煎包餡料祕方")
- 餡料。泡好的粉條切段，豆腐切丁，雞蛋2個，生抽、老抽、蠔油、十三香各1勺，適量鹽和雞精。一大勺熱油潑香，加韭菜拌勻。2、和麪。500克麪粉，5克酵母粉，300g温水，發酵60分鐘左右。3、開包。揉成光滑麪糰，分成小劑子，包入餡料，醒發30分鐘左右。4、調面水。冰花的關鍵是：麪粉和玉米澱粉各...
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![煎小白水煎包怎麼樣]( "煎小白水煎包怎麼樣")
- 主料：水適量，酵母少許，豬肉餡適量。韭菜適量，麪粉適量輔料：鹽適量，食用油適量，食用鹼少許，味精適量，胡椒粉適量1、肉餡，加入胡椒粉，醬油，鹽，味精醃製2、麪粉，加入酵母，温水調勻，醒麪糰醒10分鐘3、麪糰加入少許的食用鹼在次調勻。分成小塊分成小塊，包入肉餡。4、水煎放入鍋中煎，加入水和麪粉...
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![空氣炸鍋加熱水煎包幾分鐘]( "空氣炸鍋加熱水煎包幾分鐘")
- 3分鐘左右空氣炸鍋熱包子需要3分鐘左右。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。...
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![水煎包電餅鐺單面雙面哪個好用]( "水煎包電餅鐺單面雙面哪個好用")
- 雙面煎比較好。水煎包可以説是最普通的家常菜了，做法可以分為雙面煎和單面煎，單面煎較為鮮嫩，製作出來的煎蛋只有八成熟，適合搭配牛排食用。而雙面煎較為香脆，而且是是十成熟，適合大部分人食用。煎蛋的做法其實十分簡單，製作方便快捷，是早餐的不二選擇...
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![水煎包怎麼做]( "水煎包怎麼做")
- 【麪皮材料】麪粉500克、鹽1/4小匙、糖1小匙、乾酵母4克、清水285克【餡料】豬五花肉（頸背肉）260克、芹菜杆（去筋去葉）350克、葱18克、姜10克、清水4大匙、鹽1小匙、十三香1/4小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蠔油1大匙、香油1大匙【麪粉水材料】水200克、麪粉10克做法1、把麪皮...
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![商用電餅鐺做水煎包做法與温度]( "商用電餅鐺做水煎包做法與温度")
- 主料:餡料600g。輔料:包子皮10張方法步驟如下:1/8取一個麪皮在手中攤開。2/8放上兩勺餡。3/8左手固定餡，右手收皮將包子包緊。4/8將電餅鐺預熱後刷油。5/8將包子整齊地擺上電餅鐺。6/8煎至底部焦黃時從鍋邊緣加入熱水。7/8蓋上鍋蓋。8/8燜至水乾即可。商用電餅鐺做水煎包...
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![水煎包是誰發明的]( "水煎包是誰發明的")
- 劉鳳崗1916年，當時利津縣城西街劉明遠、劉鳳崗（1901－1970）父子的“茂盛館”開張。劉鳳崗對傳統煎包工藝進行了改良，先是用發酵的面做包子皮，接着他又由酵母發麪改為“老面”發酵。不久他又發明了“搭面水”這一關鍵技術，“水煮油煎”名副其實。通過不斷地改良製作工藝，做出來的水...
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![水煎包可以提前幾個小時包好嗎]( "水煎包可以提前幾個小時包好嗎")
- 不可以。因為包子餡水份大，麪皮長時間受餡水浸滲會稀糊，再者如果氣温高餡味也不鮮。最好的辦法是邊包邊煎。各種生鮮混合時間長會互相反應10到30分鐘左右。都可以，做水煎包只要先包好包子，直接放到刷了一層油的鏊子裏。打開中火，烙一小會兒，看到底上微黃。然後加入半碗開水，大約...
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![水煎包在庫爾勒受歡迎嗎]( "水煎包在庫爾勒受歡迎嗎")
- 庫爾勒的市民早點很喜歡食用水煎包。其中最受歡迎的是韭菜雞蛋包、牛肉包、缸豆包，這三種水煎包的外皮金黃，非常的酥脆，每一口下去都能聽到滋滋的聲響，再加上水煎包的外皮輕薄，餡料非常的足，所以其吃起來非常的鮮香可口，很抓庫爾勒食客們的胃。...
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![剩下的水煎包怎麼加熱才能脆]( "剩下的水煎包怎麼加熱才能脆")
- 1、需要上鍋蒸一會再吃，過夜的生煎包必須的加熱才能吃。一點進鍋裏倒一些些油，把煎包底部放上去，慢火煎三分鐘就可以出鍋了。2、可以在平底鍋內加一點點食用油慢慢小火加熱就好，要是硬掉了可以在加熱時候噴上一勺水，迅速蓋上蓋子，等水蒸發掉了皮滋潤了，煎包的底也焦脆了就可以了...
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![水煎包粘在鍋底鏟不起來]( "水煎包粘在鍋底鏟不起來")
- 因為澱粉粘鍋了。可以在剛開始燒鍋時鍋底塗抹一層食用油，然後把包子放在鍋底煎至金黃，倒入水澱粉煮開即可，這樣不會粘鍋。...
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![拇指水煎包家常做法]( "拇指水煎包家常做法")
- 用料:餃子皮60張，豬肉餡(3肥7瘦)260克，葱姜水60克左右，熟黑芝麻、葱花適量調料:鹽、雞粉、五香粉2克1克1克，蠔油、生抽、醬油、香油各5克，雞蛋小個30克。步驟1、生薑和小葱各一半切細剁碎，裝入杯子加水攪幾下讓葱姜出汁水，放一會再攪幾下，用時過濾即成葱姜水。2、熟黑芝麻，葱花備...
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![蒸烤一體機水煎包做法]( "蒸烤一體機水煎包做法")
- 主料：麪粉500g發酵粉10g輔料：肉餡200g韭菜半斤粉條半斤木耳100g花生油1勺鹽1匙做法：1、麪粉中倒入發酵粉。2、用清水攪拌成面絮。3、揉光滑後，蓋上蓋簾，放温室中發酵。4、韭菜摘好洗淨晾乾。5、粉條用開水泡發。6、木耳用開水泡發。7、木耳泡好洗淨，切去根蒂。8、肉餡用葱姜鹽...
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![正宗水煎包子的做法]( "正宗水煎包子的做法")
- 正宗水煎包的做法：六成發麪兑好鹼包成包子將餅鐺燒熱擦上少量油，碼入包子，撣入少量水。再將麪粉用涼水調成計，澆在上面蓋嚴。少時再撣水。撣水1~3次，鍋底呈現一層薄鍋巴時，刷點油，煎一會，水分煎幹即熟，用鐵滬剷出即可。用水煎，故叫水煎包。鍋內燒熱，倒入涼油，把包子碼好，煎5分鐘。倒入...
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![豬肉水煎包餡料配方]( "豬肉水煎包餡料配方")
- 水煎包是中國傳統的特色風味小吃，也是一道平民化的美食，可以算的上是歷史悠久，流傳甚廣了。水煎包是很多北方人最喜歡的麪食之一，水煎包的餡料的種類也比較豐富，可葷可素。今天分享豬肉水煎包餡料，美味多汁奧：原料：五花肉一斤、瘦肉適量、小油菜、新鮮薺菜各適量。調味料：十三香、...
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![水煎包一出鍋為什麼會塌價]( "水煎包一出鍋為什麼會塌價")
- 1、面發的有問題，製作水煎包發麪時一定要注意發麪麪糰的表面所發生的變化，如果有較大氣孔出現那就證明麪糰已經發酵過度，因此水煎包蒸製出來會塌陷2、在煎制過程當中火候的控制及時間控制出了問題，一般鹼水煎包時間為15分鐘到20分鐘左右最好，並且要用中火控制温度最為適合3、...
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![小水煎包的做法家常]( "小水煎包的做法家常")
- 水煎包的製作步驟：1、酵母粉放進碗內，加少許白糖，再加温水攪拌化開，靜置兩分鐘。盆中加麪粉，分次倒入酵母水攪拌，攪拌出絮狀後用手揉搓成麪糰，揉搓時間長點光滑一些，做出水煎包更好吃。2、先把麪糰蓋上避免表面變幹，然後來處理餡料，做個韭菜雞蛋餡又簡單又鮮香，把韭菜摘淨放水中浸泡...
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